9 فوائد مثبتة لنظام غذائي نباتي
بالعربي/يشكل أخصائيو الحميات النباتية نسبة منخفضة من الأمريكيين ، حيث يصعب اتباع هذا النوع من النظام الغذائي التقييدي الذي يفتقر إلى الأطعمة الحيوانية. في الواقع ، تقول مجموعة الموارد النباتية إن 3 في المائة فقط من السكان يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا (بما في ذلك نباتي) طوال الوقت. ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن قلة من الأمريكيين يأكلون وجبات نباتية بالكامل ، فإن القيام بذلك يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية والعافية.
إدارة الوزن الصحي
إن اتباع نظام غذائي نباتي يجعل من السهل جدًا التخلص من أرطال الوزن والحفاظ على وزن صحي للجسم وتجنب السمنة. تقول دراسة نشرت عام 2016 في مجلة الطب الباطني العام أن الأنظمة الغذائية النباتية أكثر فاعلية في إنقاص الوزن من الأنظمة الغذائية غير النباتية ، مع كون الأنظمة الغذائية النباتية هي الأكثر فعالية. غالبًا ما ترتبط النظم الغذائية النباتية بانخفاض مؤشرات كتلة الجسم (BMIs). وجدت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة Nutrition Journal أن متوسط مؤشر كتلة الجسم كان أقل في اتباع نظام غذائي نباتي و pesco-نباتي مقارنة بالنباتيين lacto-ovo و lacto-plant . لذلك إذا كان الحفاظ على وزن صحي هو هدفك ، فإن أن تصبح نباتيًا يمكن أن يساعدك في الوصول إليه.
انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب
فائدة رئيسية أخرى لاتباع نظام غذائي نباتي هي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. هذا أمر منطقي لأن الدهون المشبعة الموجودة بكميات كبيرة في الدهون الحيوانية هي أحد المساهمين في هذا المرض الفتاك. تقترح لجنة الأطباء للطب المسؤول أن اتباع نظام نباتي ينتج عنه أقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يحافظ على انخفاض الدهون المشبعة ويبتعد عن الكوليسترول تمامًا. يقول عدد عام 2016 من مجلة بيرمينانت جورنال إن النظم الغذائية النباتية توفر بشكل طبيعي خمسة إلى ستة في المائة فقط من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة ، والتي تلبي إرشادات جمعية القلب الأمريكية لصحة القلب. تعتبر تأثيرات النظام الغذائي النباتي على زيادة الوزن والوقاية من السمنة سببًا آخر يساعد هذا النوع من النظام الغذائي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
الوقاية من السرطان
السرطان هو سبب رئيسي للوفاة في الولايات المتحدة ، والنظام الغذائي النباتي هو أحد الطرق لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير. تعتبر المواد الكيميائية النباتية الواقية من السرطان الموجودة في الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية الأخرى أحد أسباب ذلك. وفقًا لدراسة نُشرت في المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (NCBI) ، فإن النباتيين أقل عرضة للإصابة بالسرطان من أخصائيو الحميات غير النباتية ، وقد تساهم المنتجات الحيوانية (اللحوم ومنتجات الألبان) في العديد من أنواع السرطان (الثدي ، المبيض ، البروستاتا والقولون).
انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض الغدة الدرقية
قد يكون مرض الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية وفرط نشاطها) أكثر شيوعًا مما تعتقد في الولايات المتحدة.تقول جمعية الغدة الدرقية الأمريكية إن أكثر من 12 في المائة من سكان الولايات المتحدة سيعانون من أمراض الغدة الدرقية في مرحلة ما من حياتهم. ومع ذلك ، يبدو أن اختيار نظام غذائي نباتي يساعد في حمايتك من تطور مشاكل الغدة الدرقية. وجدت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة Public Health Nutrition أن تناول الأطعمة النباتية فقط يبدو أنه يقلل من انتشار فرط نشاط الغدة الدرقية (الكثير من هرمون الغدة الدرقية) إلى النصف ، وتشير دراسة أجريت عام 2013 في مجلة Nutrients إلى أن النظم الغذائية النباتية يبدو أنها مرتبطة بمخاطر أقل. من قصور الغدة الدرقية (نقص هرمون الغدة الدرقية).
الحد من مخاطر مرض السكري
هناك مرض آخر يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي نباتي على الابتعاد عنه وهو مرض السكري. تقول لجنة الأطباء للطب المسؤول إن النظم الغذائية النباتية تساعد في السيطرة (وفي بعض الأحيان القضاء على) مرض السكري من النوع 2 عند استخدامها كجزء من خطة وجبات منخفضة الدهون وعالية الألياف جنبًا إلى جنب مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ذلك لأن الألياف والكربوهيدرات المعقدة (جنبًا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون) تساعد الأنسولين على العمل بكفاءة أكبر ، مما ينظم بشكل أفضل مستويات السكر في الدم مما يسمح لمرضى السكر المعتمدين على الأنسولين بتقليل كمية الأنسولين المطلوبة.
تقليل البصمة الكربونية
إذا كنت قلقًا بشأن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري والاحتباس الحراري ، فإن تقليل تناول الأطعمة الحيوانية يمكن أن يساعدك. وجدت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة Climate Change أن انبعاثات غازات الدفيئة الغذائية لدى متناولي اللحوم كانت أعلى بمرتين من انبعاثات أخصائيو الحميات النباتية.
أقل قسوة على الحيوان
دعونا نواجه الأمر ، فإن الحيوانات التي يتم تربيتها للذبح أمر مزعج لبعض الناس ، ومن الصعب معرفة نوع الظروف التي تعيش فيها هذه الحيوانات على وجه اليقين. بالنسبة لبعض الناس ، تجنب اللحوم (والأطعمة الحيوانية الأخرى مثل منتجات الألبان) راحة البال مع العلم أنه لا يوجد حيوان يعاني من وضع الطعام على المائدة.
لا مضادات حيوية أو هرمون النمو
سبب آخر لاتباع النباتيين للأنظمة الغذائية النباتية هو تجنب المضادات الحيوية وهرمون النمو الموجود في اللحوم وأطعمة الألبان. تقول دراسة أجريت عام 2016 في مجلة بيرمينانت جورنال إن 70 إلى 80 في المائة من المضادات الحيوية الأمريكية تُعطى للماشية السليمة ، مما يساهم في العدوى المقاومة للمضادات الحيوية التي يمكن أن تكون خطيرة (حتى قاتلة) لدى البشر. يقول الباحثون في هذه الدراسة إن عامل النمو الشبيه بالأنسولين ، وهو هرمون موجود بشكل طبيعي في الحيوانات ، يعزز النمو لدى البالغين الذي يمكن أن يعزز السرطان.
فوائد صحية للبشرة
حتى أن اتباعك للنباتيين له فوائد لبشرتك! تشير دراسة أجريت عام 2010 في المجلة الهندية للأمراض الجلدية إلى أن مضادات الأكسدة (المتوافرة بكثرة في الأنظمة الغذائية النباتية الغنية بالفواكه والخضروات) تساعد على حماية بشرتك من التلف وأمراض الجلد الناجمة عن نقص المغذيات.
الذهاب نباتي
توجد العديد من الفوائد الصحية والعافية عند اتباع النظم الغذائية النباتية. نظرًا لأن هذا النوع من النظام الغذائي مقيد جدًا ، فمن المهم الحصول على مجموعة متنوعة جيدة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية وتناول مكمل متعدد الفيتامينات إذا أوصى طبيبك بذلك لمنع النقص.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.