8 عيوب أن تكون نباتيًا

ثمانية عيوب محتملة لكونك نباتيًا

من الصعب تناول ما يكفي من البروتين

أحد أهم الأسباب التي تجعل الناس يتجنبون أن يكونوا نباتيين هو قلقهم من أنهم لن يحصلوا على ما يكفي من البروتين. لحسن الحظ ، فإن هذا القلق ليس بالقدر الذي يصوره الناس على أنه أمر حقيقي أكثر من كونه حقيقيًا. عندما تصبح نباتيًا أكثر ذكاءً ، ستكتشف الأحجار الكريمة المخفية عالية البروتين مثل الجبن القريش ، والتيمبيه ، والمكسرات ، وخلط الطعام ، والتوفو.

يبدأ معظم النباتيين ببساطة بإزالة اللحوم من نظامهم الغذائي الحالي ، ولكن للحصول على ملف غذائي متوازن حقًا ، ستحتاج إلى الذهاب إلى أبعد من ذلك واستكشاف أطعمة جديدة. حان الوقت للإبداع وإضافة المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة إلى طبقك. للتأكد من أن لديك نظامًا غذائيًا متوازنًا تمامًا ، احصل على كتاب من المكتبة عن التغذية النباتية حتى تتمكن من تثقيف نفسك حول كيفية الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك عن طريق تناول مزيج من الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والدهون الأساسية الموجودة في أشياء مثل الأفوكادو وزيت الزيتون. بينما تقوم بتحويل نظامك الغذائي ببطء إلى أجرة نباتية ، بمرور الوقت ستجد أنه من السهل الحصول على نظام غذائي متوازن.

خيارات الوجبات النباتية يمكن أن تبدو محدودة

يخشى النباتيون الجدد أنه لن يكون لديهم خيارات كافية ، وهم ببساطة لا يعرفون من أين يبدؤون. قد يبدو أن كل طبق تقريبًا يحتوي على اللحوم ، لكن هذا ليس هو الحال ببساطة.

امنح نفسك الوقت للانتقال إلى نمط حياة جديد. في الواقع ، إمكانيات النباتيين لا حصر لها حرفياً وتشمل كل شيء تحت الشمس باستثناء عنصر واحد فقط. اذهب خارج منطقة الراحة الخاصة بك وانظر إلى أن تصبح نباتيًا كطريقة لتغيير الطريقة التي تأكل بها بالكامل وتصبح أكثر صحة. يمكن أن تساعد إضافة طعام أو وصفة جديدة أسبوعيًا في زيادة مفردات طعامك بطريقة لا تشعرك بالإرهاق أثناء تغيير نظامك الغذائي بعيدًا عن النظام الغذائي القياسي للحوم والبطاطس.

يمكن أن يكون تناول الطعام في الخارج تحديًا

يمكن أن يكون تناول الطعام في الخارج باعتباره نباتي تحديًا حقيقيًا في بعض الأحيان. معظم قوائم المطاعم موجهة لمن يتناولون اللحوم ، وغالبًا ما تقتصر عروضهم النباتية على أطباق اللحوم مع عدم وجود اللحوم. لسوء الحظ ، فإن تناول اللحوم بعيدًا عن الطبق لا يعني أنك تحصل على وجبة نباتية صحية ومتوازنة. لهذا السبب ، إذا كنت تأكل بالخارج بشكل متكرر ، فقد يكون من الصعب الحصول على التغذية المناسبة التي يحتاجها جسمك.

اطلب إضافات للمساعدة في موازنة وجبتك. تحتوي معظم المطاعم على الأفوكادو والبيض والأرز والفاصوليا والمكسرات في المطبخ. اطلب استبدال اللحوم بهذه العناصر بدلاً من مجرد عدم وجود اللحوم في طلبك. تجنب تناول أطباق الجبن والكربوهيدرات بشكل متكرر إذا كنت من رواد المطعم بشكل متكرر. تذكر أن تسأل عن نوع الزيوت التي يستخدمها المطعم. غالبًا ما يستخدمون الدهون الحيوانية في القلي العميق ، أو قد تحتوي على دهون حيوانية في عروض مثل الفاصوليا أو أطباق الأرز. سيجد النباتيون تحديًا إضافيًا في تناول الطعام بالخارج إذا كانوا قلقين بشأن استخدام أدوات طهي منفصلة لطعامهم. لحسن الحظ ، أصبحت المطاعم النباتية الآن أكثر شهرة ولديها أطباق ستحبها آكلي اللحوم. خيار آخر رائع هو مقابلة أصدقائك لتناول الطعام في قاعة الطعام وإحضار طعامك من المنزل.

تتطلب مشاركات العشاء شرح تفضيلاتك في تناول الطعام

إذا كنت تتناول الطعام مع الأصدقاء ، فستحتاج إلى التأكد من فهمهم لنظامك الغذائي. قد يكون من المحرج تذكير مضيفك بأدب بأنك نباتي ، لكنه ضروري.

من اللائق تنبيه مضيفك بتفضيلاتك الغذائية قبل أسبوع على الأقل. اسألهم عما يخططون لطهيه ثم قدم لهم بديلًا نباتيًا يسهل إعداده على الجانب. يمكنك أيضًا عرض إحضار طبق مقبلات خاص بك إذا بدا أن مضيفك يتطلب الكثير من العمل لإضافة طبق منفصل لك. عندما تصل ليلة العشاء ، ستصلك على الأرجح أسئلة حول طبقك الخاص ، وسبب كونك نباتيًا. حافظ على كرمك وخفة قلبك وموجزًا ​​في ردودك ، وسوف يتلاشى اختيارك للوجبة في النهاية ويصبح مشكلة مع تقدم العشاء. إذا كنت تحضر حفلة حظ أو حفلة ، فاحضر دائمًا شيئًا يمكنك تناوله للتأكد من تغطيتك.

سيكون للعائلة والأصدقاء عادات أكل مختلفة

غالبًا ما يؤدي تغيير النمط الخاص بك من القطيع إلى حدوث احتكاك. سوف يهنئك بعض الأصدقاء والعائلة ، وقد يسألك الآخرون عن الأسباب التي دفعتك إلى أن تصبح نباتيًا ، وسيتحداك البعض بشكل صريح بشأن اختيارك. قد تقابل أشخاصًا يعتقدون أن المنتجات الحيوانية مثل لحم الخنزير أو الأسماك ليست لحومًا حقًا ، أو قد تواجه مشكلات أخرى تتعلق بنقص المعرفة العام بالنباتية. قد يشعر بعض الناس أن اختيارك يمثل تهديدًا لطريقتهم في تناول الطعام.

واجه هذه التحديات بسلوك هادئ. ساعدهم على فهم سبب كونك نباتيًا وأجب عن أسئلتهم بردود مدروسة. ثقف نفسك حول القضايا التي تظهر حتى تفهم كيفية الرد في المرة القادمة التي تحصل فيها على سؤال معين. في النهاية ستصبح مناقشة اختياراتك الغذائية طبيعة ثانية. قم بتطوير شبكة دعم من النباتيين الآخرين لمناقشة القضايا التي تظهر وتقديم الدعم والإلهام المتبادلين.

قد تحتاج تقاليد الأعياد إلى التغيير

تركيا لعيد الشكر ، ولحم الخنزير لعيد الفصح – بالنسبة لبعض الناس ، فإن هذه التقاليد متأصلة للغاية لدرجة أنهم قد ينفصلون عن روتينهم النباتي لقضاء العطلات. قد لا تشعر وكأنك عطلة إذا تخلت عن الأجرة التقليدية.

بمرور الوقت ، قد تختار الانسحاب من جزء اللحوم في هذه الأعياد. قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ أثناء البحث عن الأطعمة التي تشبع رغبتك في تناول وجبة دسمة ، ولكن في النهاية ستخلق تقاليد جديدة يمكنك الاستمتاع بها لسنوات قادمة. قد يكون شرح اختياراتك الغذائية الجديدة للعطلة أمرًا صعبًا بشكل خاص. أحضر طعامك إلى تجمعات العطلات للتأكد من تغطيتك وإزالة أي ضغوط عن المضيف. إذا كنت ترغب في تجنب مناقشة خيارات الطعام الخاصة بك لمعظم العطلة ، فاستعد بقائمة من موضوعات المحادثة الأخرى لملء مناقشاتك مع الأصدقاء والعائلة.

يجب على النباتيين تعلم كيفية الطهي

بينما يمكنك أن تعيش حياتك بتناول الأطعمة الجاهزة بدون لحوم ، للاستفادة حقًا من الفوائد الصحية لكونك نباتيًا ، سترغب في النهاية في فتح كتاب طهي نباتي جيد والإبداع في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. إذا لم تكن خبيرًا في المطبخ ، فقد يبدو هذا مخيفًا.

في حين أنه من الصحيح أن الطهي سيجعل الحياة أسهل ، حتى لو لم تفتح كتاب طهي مطلقًا ، فلا يزال بإمكانك أن تصبح نباتيًا. الوجبات البسيطة مثل البيض المخفوق مع جانب من الخضار سهلة وخالية من اللحوم. ابحث عن مقبلات نباتية في ممر الفريزر مع مزيج من الحبوب والبقوليات ، ثم أضف سلطة طازجة بسيطة ، أو أفوكادو مقشر ، أو بعض الفاكهة على الجانب. إذا كنت جديدًا في الطهي وترغب في التعلم ، فابدأ ببطء من خلال تعلم طهي الخضار بالبخار أو سلق المعكرونة.

يحتاج النباتيون إلى قضاء الوقت في قراءة الملصقات

اعتمادًا على مستوى التزامك بالنباتية ، قد ترغب في البدء في قراءة الملصقات. قد تحتوي المنتجات الغذائية على زيوت أو دهون حيوانية. قد يأخذ النباتيون خطوة أخرى إلى الأمام ويتجنبون جميع المنتجات التي تحتوي على أصول حيوانية. منتجات مثل الصابون والمواد اللاصقة والجيلاتين والملابس الجلدية والأحذية ليست سوى البداية.

مع ظهور الإنترنت ، أصبح من السهل جدًا العثور على البائعين المتخصصين الذين يقدمون منتجات نباتية أو صديقة للنباتيين.

ابحث عن إيقاع في أسلوب حياتك الجديد

مع القليل من التعليم والالتزام الراسخ بنمط حياتك الجديد ، ستكون نباتيًا سعيدًا وصحيًا في أي وقت من الأوقات. ثقف نفسك حول كيفية اتباع نظام غذائي نباتي متوازن مع الكثير من البروتين. كن مستعدًا للأسئلة من الأصدقاء والعائلة ، وقرر كيف ستتعامل مع العطلات. ضع خطة لتناول الطعام بالخارج ، وتعلم قراءة الملصقات ، واستكشف طهي أطباق جديدة. الأهم من ذلك كله ، تحلى بالصبر مع نفسك ومع أحبائك من حولك وأنت تنتقل إلى تناول وجبات خالية من اللحوم. بمرور الوقت ، ستكون هذه العيوب ذكرى بعيدة حيث تجد إيقاعًا في أسلوب حياتك الجديد.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com