وصفة تشيز كيك بدون خبز قليلة الكربوهيدرات

بالعربي / قد يكون اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أمرًا صعبًا ، خاصة إذا كنت من محبي الحلويات. يعني اختيار كعكة الجبن منخفضة الكربوهيدرات الانغماس في علاج غني بالكريمة دون الشعور بالذنب والذي غالبًا ما يأتي مع الحلويات عالية الكربوهيدرات.

مكونات

الحصص : كعكة واحدة بحجم 9 بوصات ، مقطعة إلى شرائح حسب الحاجة

مقادير فطيرة الجبن

• 2 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي
• 1 كوب جوز أمريكي مفروم ناعم
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
• 4 عبوات سبلندا محلي
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الكراميل
• قليل من الملح

مكونات اختيارية خالية من الكراميل خالية من السكر

• 1/2 كوب سبليندا
• 1/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الكراميل
• ملح للتذوق

تعليمات

1. في وعاء كبير ، اخفقي جبنة الكريمة وربع ملعقة صغيرة من مستخلص الكراميل والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
2. تُضاف كريمة الخفق وتُخفق حتى يصبح المزيج كريميًا وسميكًا.
3. أضف 4 عبوات من سبليندا إلى الخليط وحركها جيدًا. اجلس جانبا.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ورشة ملح وجوز البقان.
5. يُضغط مزيج البقان على قاع طبق الفطيرة كقشرة.
6. ضعي خليط الجبن الكريمي فوق القشرة ، ووزعيه بالتساوي. أضف طبقة أو غطاء اختياري وضعه في الثلاجة.

تعليمات إضافية اختيارية

1. اخفقي 1/2 كوب سبليندا مع 2 ملاعق كبيرة من الماء في قدر على نار متوسطة عالية حتى يذوب التحلية.
2. يُغلى المزيج ويُخفق كل 30 إلى 60 ثانية حتى يتحول إلى اللون البني (حوالي 10 دقائق).
3. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة واخفقيها حتى تذوب.
4. يُرفع المزيج عن النار.
5. اخفقي في 1/4 كوب كريمة خفق ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الكراميل والملح حسب الرغبة حتى تمتزج بالتساوي.
6. رشّي طبقة من الكراميل فوق كعكة الجبن.
7. تشيز كيك البرد لمدة 4 ساعات على الأقل.

الكربوهيدرات : حوالي 5 جرام لكل وجبة (1/8 كعكة)

اقتراحات الاختلاف

• إذا لم يكن لديك مستخلص الكراميل ، فاستخدم الفانيليا كبديل.
• أعلى كعكة الجبن مع وصفة اختيارية من الكريمة المخفوقة منخفضة الكربوهيدرات. اخفقي 1/2 كوب كريمة وعلبة واحدة من سبليندا و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى يصل الخليط إلى قوام الكريمة المخفوقة.
• ضع قشرة ومزيج تشيز كيك (مغطاة بكريمة مخفوقة منخفضة الكربوهيدرات إذا رغبت) في ستة إلى ثمانية أكواب شفافة أو برطمانات جيلي واسعة الفم أو برطمانات ميسون بدلاً من طبق فطيرة.
• استخدم الإريثريتول أو الستيفيا بدلاً من سبلندا.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com