وصفة كعكة طعام الملاك

بالعربي / كعكة الملائكة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تكون خالية من الدهون والكوليسترول. وفقًا لآلة حاسبة الوصفات في MyFitnessPal ، هناك 208 سعرات حرارية لكل شريحة ، ولا تحتوي على دهون أو كولسترول ، و 47 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 5 جرامات من البروتين. تستند المعلومات الغذائية على حصص 10.

مكونات

• 1 كوب دقيق الكيك
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 12 بياض بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
• 1 1/4 كوب سكر أبيض
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. ينخل الطحين والملح في وعاء كبير ثم يترك جانبا.
3. باستخدام الخلاط ، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا. يجب أن يستغرق هذا دقيقة واحدة.
4. إلى بياض البيض ، أضيفي كريمة التارتار واضرب حتى تبدأ القمم الناعمة في التكون.
5. الخفق المستمر للخليط على نار خفيفة ثم يضاف السكر ببطء ويخفق حتى تتشكل قمم قاسية. يستغرق هذا حوالي 2 إلى 3 دقائق.
6. يضاف مستخلص الفانيليا ويضرب حتى يمتزج.
7. انقلي خليط بياض البيض إلى وعاء كبير وابدئي في غربله في خليط الدقيق.
8. قم بطي الخليط برفق حتى يتحد الخليط.
9. ضعي الخليط في قالب غير مدهون.
10. لإخراج فقاعات الهواء ، مرر سكينًا صغيرًا خلال الخليط بمجرد وضعه في المقلاة.
11. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تعود الكيكة للخلف عند ضغطها برفق.
12. اتركي الكيك يبرد في المقلاة لمدة ساعة قبل إزالته.
13. لإخراجها من المقلاة ، مرر سكينًا على طول الحواف لتحرير الكيك وعكسه على طبق.

الاختلافات في الوصفة

• لعمل كعكة الشوكولاتة ، استبدل ربع كوب من دقيق الكيك بربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى وقلل من مستخلص الفانيليا إلى ملعقة صغيرة.
• لإضافة لون احتفالي إلى الكعكة ، يمكنك تحريك عدة قطرات من ألوان الطعام من اختيارك إلى الخليط ، وتحويل الكعكة إلى لون ممتع.

إذا رغبت في ذلك ، ضع في اعتبارك عمل طبقة زجاجية لكعكتك. يُمزج كوبًا واحدًا من السكر البودرة مع 4 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال و 3/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور. تخلط حتى تمتزج ثم تُسكب فوق كعكة دافئة.

تنويعات زخرفية ولذيذة

كعكة ملاك الطعام سهلة ولذيذة ولكن يمكن تقديمها بالطرق الزخرفية التالية أيضًا:

• يُقطّع إلى شرائح ويُزين بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة
• تقدم مع آيس كريم فانيليا وخلطة توت
• مرشوشة بالسكر البودرة

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com