ماذا تقدم مع لحم البقر ويلينجتون
بالعربي / بيف ويلينجتون هو طبق غني ومعقد يجمع بين العديد من النكهات والقوام. قد يكون اختيار ما تخدمه أمرًا صعبًا ؛ يجب أن تكمل الأطباق مجموعة الأذواق دون التنافس معها.
إرشادات طبق لحم بقر ويلينجتون الجانبي
يمكن للأطباق الجانبية أحيانًا أن تشترك في المسرح مع طبق مقبلات ، ولكن كما يتضح من وصفة Beef Wellington ، فإن الطبق الرئيسي سيسود كنجم الوجبة ، بغض النظر عن أي شيء يتم تقديمه بجانبه. الجوانب التقليدية لمقبلات اللحم البقري البسيطة مثل الشاتوبريان أو الأضلاع المشوية مثل البطاطس المحشوة بالكريمة والخضروات المقلية أو المعكرونة ثقيلة جدًا بحيث لا يمكن تقديمها مع هذا الطبق. سوف تتنافس نكهاتهم مع ثراء المقبلات. حتى الجانب المعتاد من الخبز يكون زائدًا عند تقديمه جنبًا إلى جنب مع مقبلات معجنات.
7 أطباق جانبية مقترحة للخضروات
يمكن أن تضيف الخضار اندفاعة من اللون إلى طريقة عرض Beef Wellington ، وهو أمر ضروري لتعويض الألوان الترابية الداكنة للحوم البقر وطلائها. ضع في اعتبارك البساطة عند البحث عن طبق جانبي نباتي لتقديمه مع هذا الطبق.
- قدمي سلطة طازجة ومقرمشة تتكون أساسًا من الخضر وترتدي قليلًا بصلصة غير كريمية ، مثل خل البلسميك.
- الهليون الطازج المشوي بنكهة الملح والفلفل والزبدة هو خيار لذيذ.
- تعد الفاصوليا الخضراء الطازجة خيارًا جيدًا للاقتران مع هذا الطبق ، خاصةً إذا اخترت وصفة بسيطة تتطلب قلي الثوم والنبيذ الأبيض .
- يعتبر البروكلي جانبًا ممتازًا لتقديم لحم بيف ويلينجتون ، سواء كنت تستخدمه على البخار أو قليه أو تحميصه.
- يمكن أن تكون كرنب بروكسل المنكهة بزيت الزيتون وملح البحر والفلفل ورش خفيف من جبن أسياجو خيارًا لذيذًا.
- يعتبر البنجر الطازج جانبًا غير متوقع وملونًا لهذا الطبق. استخدم وصفة أساسية للبنجر المسلوق أو ضع في اعتبارك البنجر المشوي مع طلاء بلسمي .
- من شأن هريس الجزر أن يكمل أيضًا النكهات الغنية لـ Wellington ويضيف لمسة من الألوان الزاهية إلى العرض التقديمي.
7 جوانب من النشا للنظر فيها
على الرغم من أن أطباق البطاطس الفاخرة متخمرة للغاية بحيث لا يمكن تقديمها مع Beef Wellington ، إلا أن الأطباق المحضرة ببساطة هي إضافات مثالية للوجبة.
- تعد البطاطس المحمصة بالأعشاب خيارًا أفضل للبطاطس Beef Wellington من البطاطس المحضرة بصلصة ثقيلة.
- مطبوخ في عموم سوتيه أو البطاطس المحمصة بالفرن اختيارًا آخر رائعًا لإقران البطاطس.
- يمكن أن تكمل أصناف البطاطس الحمراء أو البطاطس Yukon نكهات طبق اللحم البقري دون التغلب عليها.
- يمكن أيضًا أن تعمل البطاطس المهروسة جيدًا ، على الرغم من استخدام من استخدام وصفة أخف من الوصفة التقليدية التي تتميز بالجبن الكريمي الخالي من الدسم وقليلة الدسم والقشدة الحامضة والحليب.
- الأرز الأبيض الأساسي أو البري المحضر في إناء طهي الأرز هو خيار طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ لهذه الطبق الرئيسي الغني.
- بيلاف الأرز البني هو خيار لذيذ وصحي لإضافة النكهة والألياف إلى وجبتك.
- يمكن تقديم الكسكس بعدة طرق تعمل بشكل جيد مع Beef Wellington ؛ ربما يكون الخيار الأفضل هو الكسكس العشبي الأساسي بيلاف .
7 أفكار للطبق الجانبي المختلط
ضع في اعتبارك تقديم جانب من الخضار (أو حتى الفاكهة) مع النشا. لن ترغب في تقديم طبق خزفي ثقيل ، ولكن هناك عددًا من خيارات الأطباق الجانبية المختلطة التي يجب مراعاتها في الاقتران مع Beef Wellington.
- يعد جذر الكرفس وهريس البطاطس خيارًا أفضل من البطاطس المهروسة الأساسية. زينها بالثوم المعمر الطازج لمزيد من الألوان.
- أرز التوت البري هو مزيج مثير للاهتمام لهذا الطبق الغني ، خاصة إذا كنت تقدمه لقضاء عطلة أو احتفال ليلة رأس السنة.
- ريزوتو بالفطر طبق جانبي أنيق لهذا الطبق الرئيسي. قم بتثبيته مع الكمأة الحلقية للحصول على لمسة راقية خاصة للغاية.
- طبق جانبي يمزج كرنب بروكسل مع البطاطا الحلوة هو مرافقة لذيذة ومغذية لهذا الطبق الرئيسي.
- أضف القليل من النكهة الحلوة إلى طبقك الرئيسي من اللحم البقري اللذيذ مع طبق جانبي يتميز بمزيج فريد من البطاطا الحلوة المخبوزة والزبيب .
- خليط من الخضار والأرز بين الأرز الأبيض والجزر والبازلاء والكرفس والبصل هو مرافقة مثيرة للاهتمام لـ Beef Wellington.
- يُمزج البطاطس الجديدة مع الفلفل الحلو والكوسا والفطر للحصول على طبق بطاطا مشوي وخضروات لذيذ بالفرن يتناسب تمامًا مع طبق اللحم البقري هذا.
افكار جديدة
إذا كنت تبحث عن أفكار أطباق جانبية جديدة لـ Beef Wellington ، فابحث عبر الإنترنت عن مطعم يقدم الطبق وتحقق من قائمتهم لمعرفة ما يدرجونه أو يقترحون تقديمه معه. أو ، إذا كنت ترغب في طرح شبكة أوسع والبحث عن المزيد من الخيارات ، فابحث عن جوانب بسيطة نسبيًا ستشارك بفعالية مع النكهة الغنية لهذا الطبق المعقد واللذيذ.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.