عصير العنب الأبيض: الفوائد والوصفات المنزلية

بالعربي/ إذا كنت تشتري دائمًا عصير العنب الأرجواني ، فلماذا لا تجرب عصير العنب الأبيض أيضًا؟

يحظى عصير العنب بشعبية كبيرة حول العالم حيث أنه من أقدم الفواكه المعروفة. لكن عادة ما يكون العصير مصنوعًا من العنب الأرجواني. في هذه الفرصة ستعرف فوائد عصير العنب الأبيض.

فوائد عصير العنب الأبيض

ينتج العنب الأبيض (ذو القشرة الخضراء) عصيرًا جيدًا مثل العنب الأرجواني. في الواقع ، معظم الفوائد هي نفسها لكلا النوعين.

لكن إحدى طرق الحصول على أكبر قدر من الفوائد هي تناول العصير الكامل المصنوع من الفاكهة فقط ، دون إضافة الماء والسكريات. وبالتالي ، سوف تحصل على المزايا التالية:

الوقاية من مرض الزهايمر

بما أن عصير العنب الأبيض غني بمضادات الأكسدة ، فإن تناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن يساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر .

تقوية جهاز المناعة

نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي والعديد من مضادات الأكسدة ، فإن عصير العنب الأبيض يقوي جهاز المناعة ، مما يجعله أكثر استعدادًا لمحاربة الأمراض.

السيطرة على الكوليسترول

يؤدي الكوليسترول الضار الزائد (LDL) إلى منع تدفق الدم عبر الشرايين ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين. ومع ذلك ، مع تناول عصير العنب الأبيض الكامل ، ينخفض ​​مستوى الكوليسترول بسبب تأثير مضادات الأكسدة بل ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد.

النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول: إليك ما يمكنك تناوله وما يجب عليك تجنبه

منع الشيخوخة المبكرة

مرة أخرى ، يلعب التأثير المضاد للأكسدة للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى في عصير العنب الأبيض. يحتوي العنب على ريسفيراترول ، أحد أهم مضادات الأكسدة التي تعمل في جميع أنحاء الجسم بنفس الطريقة التي تعمل بها في خلايا الدماغ (مذكورة في الفائدة الأولى).

ما يحدث هو أن كل خلية في الجسم تنتج جذورًا حرة ، ولكن عندما تتراكم ، فإنها تبدأ في إتلاف الخلايا. هذه هي الطريقة التي تحدث بها الشيخوخة المبكرة والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مختلفة ، بما في ذلك السرطان.

لذلك ، تعمل مضادات الأكسدة كمنظفات للجذور الحرة ، مما يمنعها من أكسدة الخلايا قبل وقت الشيخوخة الطبيعي.

كيف تصنع عصير العنب الأبيض في المنزل؟

إذا لم تتمكن من العثور على عصير عنب أبيض كامل أو لا ترغب في شرائه في السوق ، فيمكنك صنع نسخة منزلية الصنع ، والتي لا تكتفي بهرس كل شيء في الخلاط وتصفيته. انظر كيف تعمل عملية العصير لمنعه من الأكسدة أو التخمر.

مكونات

عنب أبيض (قشره أخضر): 1 كيلو ؛

ماء: 1 لتر.

تفصيل

انزع العنب من الساق واغسله جيداً.

ضعي الماء في قدر مع العنب واتركيه حتى يغلي.

عندما يبدأ العنب في الانقسام (حوالي 20 إلى 30 دقيقة) ، أطفئ النار.

دعها تبرد. عندما تكون في درجة حرارة منخفضة ، نخل المزيج مع العجن بملعقة لإزالة كل اللب من الفاكهة.

قم بتخزينه في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة لمنع التلف.

لمصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com