وصفات ميني بوندت كيك

ansam Khaled آخر تحديث : 17 مارس، 20220 268

بالعربي / كعكات Bundt مرحب بها دائمًا في الحفلات ومبيعات المخبوزات ومع بعض وصفات كعكة Bundt الصغيرة ، يمكن للجميع الحصول على كعكة صغيرة للاتصال بهم.

من أين أتت تلك الكعكة

في عام 1950 ، أنشأ H. David Dalquist قالب الكعكة Bundt. عاش في مينيابوليس ، مينيسوتا ، في ذلك الوقت وصنع قالب الكيك بناءً على طلب مجتمع هداسا المحلي. حتى ذلك الوقت ، كانت كعكات البوندكوشن ، التي كانت تقليدية للمهاجرين الألمان في المنطقة ، تُصنع في قوالب كيك من الحديد الزهر الثقيل. جعل ابتكار السيد دالكويست الكعك التقليدي أسهل بكثير لأن أحواضه كانت مصنوعة من الألومنيوم وكانت أخف وزنا وأسهل في الإدارة من قوالب الكيك الثقيلة. لمدة 16 عامًا ، كانت أحواض Bundt التي تم إنشاؤها حديثًا تحظى بشعبية بجنون بين مجتمع هداسا وأصدقائهم. ولكن في عام 1966 ، احتل أحد المتسابقين في مسابقة Pillsbury للخبز المركز الثاني بكعكة Bundt التي أطلق عليها اسم كعكة “Tunnel of fudge”. بعد ذلك ، أصبح كعك Bundt هو الغضب في جميع أنحاء أمريكا.

إذا حدث ذلك عبر بيع مخبوزات أو حدث في الكنيسة في أواخر الستينيات وأوائل السبعينيات ، فستجد كعكة Bundt هناك. في الثمانينيات من القرن الماضي ، لم تكن كعكات البوندت مفضلة ، لكنني لا أعرف السبب. إنها لذيذة وسهلة وممتعة. تعتبر الحزم متعددة الاستخدامات أيضًا … يمكنك صنع كعكة قهوة Bundt ، أو كعكة Bundt صفراء عادية ، أو كعكة Bundt برقائق الشوكولاتة ، أو حتى نفق من كعكة Fudge Bundt. ولكن ماذا لو كنت تبحث عن شيء أصغر قليلاً من كعكة تزن رطلين؟ حسنًا يا صديقي ، فأنت تبحث عن كعكة صغيرة بوندت.

المقلاة التي يمكن

بغض النظر عن وصفات كعكة Mini Bundt التي تريد تحضيرها ، ستحتاج إلى صينية صغيرة لخبزها. هنا حيث تصبح خياراتك مثيرة للاهتمام. يمكنك الحصول على صواني صغيرة مجمعة مثل صواني كيك فردية ، وأربع صواني كيك ، وستة قوالب كيك ، وحتى 12 قالب كيك صغير في مقلاة واحدة. تختلف تصميمات أحواض Bundt الصغيرة من التصميم الأصلي الأساسي المضلع قليلاً إلى الحلزونات ، البافارية ، الاحتفالية ، على شكل نجمة ، الورد ، إكليل ، عباد الشمس ، وحتى مقلاة صغيرة لكعكة طعام الملاك لأولئك الذين يميلون إلى خبز ستة كعكات طعام ملاك صغيرة . بعض هذه الأحواض الصغيرة تستخدم كوبين ونصف من الخليط بينما تستخدم قوالب الكيك المكونة من 12 قطعة 1/4 كوب من الخليط لكل كعكة. في تطور غريب ، في حين أن معظم الأحواض مصنوعة من الألومنيوم مثل التصميم الأصلي للسيد Dalquist ، فإن بعض أحواض Bundt الصغيرة مصنوعة من السيراميك أو الحديد أو حتى الفولاذ المطلي بطبقة غير لاصقة.