حبوب الفانيليا بأسعار معقولة

بالعربي / إذا كنت تبحث عن حبوب الفانيليا ذات الأسعار المعقولة ، فلا تبحث أكثر من الإنترنت. في حين أن كنوز الطهي الصغيرة هذه يمكن أن تجلب فلسًا واحدًا جميلًا في معظم منافذ البيع بالتجزئة ، إلا أن الإنترنت به أماكن لا حصر لها حيث يمكنك شراء حبوب الفانيليا بسعر منخفض يصل إلى 40 دولارًا للرطل – وهناك رطل من حبوب الفانيليا يمثل الكثير من الفانيليا!

حيث لشراء حبوب الفانيليا بأسعار معقولة

شراء حبوب الفانيليا عبر الإنترنت عملية غير مؤلمة إلى حد ما. تبيع العديد من منافذ بيع الفول بأسعار رائعة ، وعادة ما ينتج عن البحث السريع في Google مئات الأماكن المحتملة للشراء. إذا كنت تبحث عن توصية ، فإليك بعض البائعين الذين سيأخذونك في طريقك:

• تبيع Amadeus Vanilla Beans مجموعة متنوعة من الحبوب ، بما في ذلك الحبوب الهندية والإندونيسية الجديدة وغير ذلك.
• تحتوي Boston Vanilla Beans على مجموعة كبيرة من الفاصوليا بأسعار منخفضة ، كما تقدم وصفات وحقائق ودروسًا تاريخية موجزة. عرضت هذه الشركة مؤخرًا منتجاتها في برنامج Good Eats التابع لشركة Alton Brown’s Food Network .

اختيار نوع حبوب الفانيليا

الآن بعد أن حصلت على قائمة بالموردين ، ماذا يجب أن تشتري؟ هل كل حبوب الفانيليا متشابهة؟ يمكن أن تختلف جودة الحبوب من بائع تجزئة إلى بائع تجزئة ، ولا تريد أن تتعثر مع مجموعة لا تفعل ما تريد منهم أن يفعلوه. قم بإجراء القليل من البحث في وقت مبكر للتأكد من أنك تعرف بالضبط ما تشتريه. فيما يلي بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من الفاصوليا المتوفرة في السوق:

• حبوب الفانيليا بوربون طويلة ، غنية ، وزيتيّة. تحتوي على العديد من بذور الفانيليا الصغيرة ويمكن أن تأتي من أماكن مثل مدغشقر وجزر القمر.
• تشبه حبوب الفانيليا المكسيكية إلى حد كبير حبوب البوربون ، إلا أنها تتمتع بجودة أكثر نعومة وتوابلًا.
• حبوب الفانيليا التاهيتية هي حبوب أقصر من ذلك ، ولا تحتوي على العديد من البذور مثل الفاصوليا أو الفاصوليا المكسيكية. يميلون إلى شم رائحة الفواكه ، مثل عرق السوس أو الكرز.
• تزرع حبوب الفانيليا العضوية بدون استخدام مبيدات الآفات الكيميائية ومبيدات الفطريات ، على الرغم من أن معايير الاعتماد تختلف من بلد إلى آخر.
• تزرع حبوب الفانيليا من التجارة العادلة في مزرعة حيث يحصل المزارعون على أجر معيشي عادل.

كيف يمكن تخزينها؟

إذا اشتريت حبوب الفانيليا بكميات كبيرة ، فستحتاج إلى تخزينها بطريقة تدوم لفترة طويلة. تحتوي حبوب الفانيليا على الكثير من الزيت ، وبالتالي يمكن أن تفسد بسرعة كبيرة إذا تم الاحتفاظ بها في بيئة دافئة جدًا و / أو مشرقة جدًا.

عند الاحتفاظ بحبوب الفانيليا في مكان بارد ومظلم ، فإنها ستحتفظ بها لفترة طويلة جدًا – إلى أجل غير مسمى تقريبًا إذا كانت في حاوية محكمة الإغلاق. لا تضعهم في الثلاجة لأن ذلك قد يتسبب في جفافهم. إذا وجدت أن حبوبك مغطاة ببلورات صغيرة ، فهذا ليس بالأمر السيئ. يسمي الفرنسيون هذا givré ، والذي يعني “الصقيع الخفيف” ، وهذه البلورات هي علامة على أن حبوبك غنية جدًا بالفانيلين . هذا المسحوق الناعم لذيذ جدا ويمكن استخدامه في الحلويات.

إذا انتهى بك الأمر مع حبوب ذبلت ، فلا ترميها! حبوب الفانيليا غالية الثمن بما يكفي لدرجة أنك سترغب في استخدام كل أوقية منها بشكل جيد. قد لا تكون الفاصوليا المجففة قوية ، ولكن إذا كنت تستخدمها لشيء لا يتطلب كمية كبيرة من الفانيليا ، فهي لا تزال مفيدة للغاية. ضع في اعتبارك نقعها في القليل من الماء الدافئ قبل تقطيعها – سوف تتخلى الفاصوليا المعاد ترطيبها عن بذورها بسهولة أكبر مما لو كانت جافة. يمكنك أيضًا طحنها واستخدامها للوصفات التي تتطلب حبة فول مطحونة كاملة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com