صحة - Health

هزيمة السرطان عن طريق تفعيل أنظمة الدفاع الخمسة من جسمك

بالعربي / يجب أن تتضمن نصائح التغلب على السرطان دائمًا مكونات غذائية ، ولكن في أغلب الأحيان يتم تجاهل هذا الجزء من علاج السرطان.

ننتقل إلى وليام لي ، دكتوراه في الطب ، وهو طبيب مشهور عالميا ومؤلف كتاب نجاح مبيعات نيويورك تايمز ، تناول الطعام للتغلب على المرض: العلم الجديد كيف يمكن لجسمك أن يتعرف على نفسك لمعرفة المزيد عن أفكاره حول استخدام الغذاء ل تفعيل الهيئات الفطرية من أجسادنا. مهارات الشفاء

س: هل يمكنك مشاركة قائمة بالأطعمة الرئيسية المتعلقة بالسرطان؟

ج: هناك قائمة بالأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، وتشمل هذه الأطعمة بعض الأطعمة الشائعة المزعجة ، مثل اللحوم المصنعة ، والتي تصنفها منظمة الصحة العالمية على أنها مادة مسرطنة ولحوم مشوية.

تحميص اللحوم ينتج هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات (PAH). هذه هي المواد المسرطنة التي تتشكل عندما تقطر زيوت اللحم في اللهب والدخان. ارتفاع رواسب الدخان المسرطنة مباشرة على اللحوم. تعمل درجات حرارة الطبخ العالية أيضًا على تحويل الأحماض الأمينية والبروتينات الموجودة في اللحوم إلى أمينات حلقية غير سامة (HCA).

وإذا لم تقم بتنظيف سطح الشواية بعناية وتركت الفحم الأسود ، في المرة التالية التي تضع فيها الطعام على الشواية ، فإنك تغطيه بمواد مسرطنة.

P: غالبًا ما نسمع أن الجسم “يريد أن يكون جيدًا” ولديه قدرة مذهلة على شفاء نفسه. لماذا تعتقد أنه لا يوجد المزيد من أطباء الأورام الذين يتحدثون عن خيارات الطعام عندما يتم تشخيص إصابة الشخص بالسرطان؟

ج: يرتبط الجسم بأنظمة الدفاع الصحي التي تعمل على مساعدتنا في مقاومة الأمراض ، بما في ذلك السرطان ، منذ اللحظة التي ولدنا فيها حتى آخر نفس. هذه الدفاعات الصحية ، التي أصفها في كتابي ، Eat to Beat Disease ، هي:

  • الأوعية الدموية
  • نظامنا التجديدي
  • الميكروبيوم لدينا
  • حماية الحمض النووي
  • جهاز المناعة لدينا

هذه الأنظمة تساعد الجسم على شفاء نفسه. ومع ذلك ، عندما يتم إضعافها أو تلفها ، يمكن أن يتطور السرطان.

لا يتم تدريب أطباء الأورام على مراقبة الدفاعات الصحية ، فهم مدربون على تشخيص وعلاج أنواع السرطان التي تهرب منها. تشمل العلاجات الجراحة والأدوية والإشعاع: الطعام ليس جزءًا من صندوق الأدوات التقليدي. وجميع الأطباء لديهم القليل من التعليم أو التدريب في التغذية.

كل هذا يتغير لأن علماء الأورام بدأوا يدركون تأثير الغذاء على علاج السرطان.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجراها أطباء الأورام على 826 مريضاً يخضعون لعلاج سرطان القولون في المرحلة الثالثة ، أن الذين تناولوا حصتين من جوز الشجر كل أسبوع قد تحسنوا بنسبة 57 في المائة في البقاء على قيد الحياة.

وجدت دراسة أخرى عن الأورام شملت 249 مريضًا يعانون من أنواع مختلفة من السرطان والذين عولجوا بعلاجات مناعية أن الذين لم يستجيبوا يفتقرون إلى بكتيريا صحية في الميكروبيوم المعوي المسمى Akkermansia. الطريقة الوحيدة لنمو Akkermansia هي تناول الأطعمة مثل الرمان والعنب البري والمانجو. هذا دليل ناشئ على أن الغذاء يمكن أن يعمل مع الدواء لتحسين علاج السرطان. بدأ أطباء الأورام في الاهتمام.

س: إذا تم تشخيص شخص ما بالسرطان مؤخرًا ، فما هي أهم الأطعمة التي تبدأ العمل على النظام الغذائي على الفور؟

ج: كل شخص مختلف ، ومن المهم أن يتم إضفاء الطابع الشخصي على النظام الغذائي وفقًا لاحتياجات الشخص. على سبيل المثال ، شخص مصاب بالسكري يتسامح مع الطعام بشكل مختلف عن شخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية. ولكن هناك بعض المبادئ العامة لاستخدام الغذاء كدواء ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالسرطان.

نحن نعلم أن السرطانات تزرع الأوعية الدموية لإطعام نفسها ، لذلك من المهم تناول الأطعمة التي يمكن أن تجوع السرطان عن طريق قطع هذه الأوعية الدموية السيئة. وتسمى هذه الأطعمة المضادة لتولد الأوعية ، والتي تشمل: فول الصويا ، والطماطم ، والشاي الأخضر ، والأسماك الزرقاء ، والتوت brassica والخضروات.

نعلم أيضًا أن السرطانات خطيرة بشكل خاص لأنها تحتوي على خلايا جذعية سرطانية ، مما قد يؤدي إلى عودة السرطان بعد العلاج. أظهر بحث جديد أن هناك أطعمة تقتل الخلايا الجذعية السرطانية ، بما في ذلك البطاطا الأرجواني والشاي الأخضر والقهوة والمكسرات.

نحن نعلم أن نظام المناعة القوي يمكن أن يساعد في القضاء على الخلايا السرطانية. تشمل الأطعمة التي تعزز المناعة: براعم البروكلي والتوت والفلفل الحار.

إن تناول الأطعمة التي تحوي المواد الغذائية التي تحتوي على الألياف ، مثل الفطريات والفاصوليا ، يمكن أن تغذي بكتيريا الأمعاء الصحية ، مما يساعد على تقليل الالتهاب وتحسين المناعة. الأطعمة الأخرى التي تزيد من الميكروبيوم تشمل الأطعمة المخمرة مثل الكيمتشي ، مخلل الملفوف واللبن.

معرفة دفاتر صحتهم والأطعمة التي تحفزهم أمر أساسي لاستخدام النظام الغذائي لمكافحة السرطان. ولكن تذكر أن الطعام ليس علاجًا ، لذا فإن النظام الغذائي جزء مهم من صندوق الأدوات إلى جانب العلاجات الحديثة ، مثل العلاج المناعي أو العلاج المضاد للتولد الأوعية.

س: هل هناك أي شيء آخر تريد إضافته؟

ج: هناك بعض الأطعمة التي يجب على الناس التفكير فيها قبل تناول الطعام مرتين ، لأنها تعرقل الدفاعات الصحية التي تساعد في الوقاية من السرطان. هذه هي: اللحوم المصنعة ، والمشروبات السكرية ، والمحليات الصناعية والأطعمة فائقة المعالجة.

هذه الأطعمة موجودة في كل مكان وتشكل جزءًا من النظام الغذائي الغربي النموذجي ، ولكن تناولها بانتظام يجب أن يُعد خطرًا. يمكن زيادة دفاعاتك الصحية أو تقليلها عن طريق الأطعمة المختلفة. اختيار تلك التي تحسن صحتك.

وليام لي ، دكتوراه في الطب – الدكتور أكسويليام دبليو لي ، دكتوراه في الطب ، هو طبيب مشهور عالميًا وعالم ومؤلف كتاب “أفضل ما يمكن أكله للتغلب على الأمراض: علم جديد” كيف يمكن لجسمك أن يشفي نفسه.

أدى عمله المبتكر إلى تطوير أكثر من 30 علاجًا طبيًا جديدًا ويؤثر على رعاية أكثر من 70 مرضًا ، بما في ذلك السرطان والسكري والعمى وأمراض القلب والسمنة. حديث TED – هل يمكننا تناول الطعام جوعًا؟ – حصد أكثر من 11 مليون زيارة.

المصادر

ظهر الدكتور لي في برنامج Good Morning America و CNN و CNBC و Dr. Oz Show ، وظهر في USA Today و Time Magazine و The Atlantic و O Magazine. وهو الرئيس والمدير الطبي لمؤسسة توليد الأوعية. يمكن الاطلاع على مزيد من المعلومات على: www.drwilliamli.com وعلى الشبكات الاجتماعية @ drwilliamli

أبو إسلام الخطيب

مهتم بالشأن العربي ويتم ترجمة المقالت من وجهة نظر الغرب الي اللغة العربية

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق