صحة - Health

3 عواقب سلبية لتناول الأطعمة المقلية

بالعربي / هل تأكل مقلي بانتظام؟ سنقدم لك سلسلة من الأسباب التي تجعلك تقلل من وجود هذا النوع من الطعام في النظام الغذائي المعتاد.

لا ينبغي أن يكون تناول الأطعمة المقلية أمرًا منتظمًا . أثناء عملية الطهي هذه ، يتم إنتاج سلسلة من المركبات التي يمكن أن تضر بالصحة. لهذا السبب ، عادة ما يكون من الإيجابي الحد من وجوده في النظام الغذائي ، باستخدام الحديد بدلاً من ذلك أو الطهي بالماء.

ضع في اعتبارك أن القلي يتم بالزيت على درجة حرارة عالية جدًا. هذه العملية الحرارية عدوانية وتحدث تغييرًا في التكوين المكاني لجزيئات الأحماض الدهنية.

1. تناول المقلية يزيد من خطر زيادة الوزن

والنتيجة هي زيادة كبيرة في الطاقة التي يوفرها المنتج.

2. يمكن أن تسبب الالتهابات

تظهر المشكلة عندما يختلف تكوينها المكاني.

هناك أدلة قوية على أن استهلاك الدهون المتحولة يزيد من الالتهابات الجهازية ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من هذه المركبات ، لذلك من الضروري تقليل وجودها في النظام الغذائي.

يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية في الدم

الأطعمة المقلية.
الأطعمة المقلية تعزز الالتهاب الجهازي في الجسم. على المدى المتوسط ​​، يزداد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

3. أثناء القلي ، تتولد مركبات سامة

يتم الترويج لإنتاجهم عند الوصول إلى نقطة الدخان

نصائح لتناول كميات أقل من المقلية

يجب تقليل وجوده في النظام الغذائي قدر الإمكان

استخدم الفرن أكثر

الفرن عبارة عن جهاز يطبخ دون الحاجة إلى الكثير من الزيت

جرب المقلاة بدون زيت

في السنوات الأخيرة ، تم اختراع أجهزة كهربائية تولد طهيًا مشابهًا للقلي ، لكنها تقلل من كمية الزيت المطلوبة. ببساطة ضع ملعقة كبيرة من الدهون في وعاء.

سيتم توليد التيارات الحرارية التي تمنحها لمسة مقرمشة

دائما أفضل الحديد

يمكن أيضًا طهي العديد من الأطعمة التي يتم تناولها مقلية على الشواية

اطبخ بزيت الزيتون

زيت الزيتون البكر الممتاز هو الخيار الأفضل دائمًا

اطبخ بزيت الزيتون.
يعتبر زيت الزيتون أكثر صحة للطبخ ، حيث يحتوي على درجة احتراق عالية تقلل من ظهور الدهون المتحولة.

تجنب تناول الأطعمة المقلية لتحسين الصحة

الأطعمة المقلية تزيد من خطر زيادة الوزن

إذا استبدلت الأطعمة المقلية بالأطعمة المشوية أو المخبوزة أو المطبوخة على البخار ، فسترى كيف ستشهد تحسنًا في تكوين الجسم في غضون أسابيع قليلة. سيتم تخفيض بعض العلامات المتعلقة بالحالة الصحية ، مثل الدهون الثلاثية.

المصدر : mejorconsalud.as.com

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى