صحة

ما هو لاكتات الكالسيوم وما هي دواعي استعماله؟

بالعربي / لاكتات الكالسيوم هي مادة مضافة للغذاء تضاف إلى الأطعمة والمشروبات المختلفة ، على الرغم من أنها تعمل أيضًا كمكمل غذائي. اقرأ واكتشف المزيد أدناه.

لاكتات الكالسيوم هي مادة مضافة غذائية تضاف إلى الأطعمة المختلفة من أجل تحسين ملمسها وطعمها وإطالة عمرها الافتراضي. أيضًا ، يمكن استخدام هذا المركب كمكمل للكالسيوم أو في بعض الأدوية . إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن هذا الموضوع ، فاستمر في قراءة المقال.

ما هو لاكتات الكالسيوم؟

هذا المركب ، أبيض اللون وعديم الرائحة تقريبًا ، يتوافق مع ملح الكالسيوم . ينتج عن تخمر حمض اللاكتيك بالكالسيوم .

ومن خصائصه أنه مادة صلبة يسهل تخفيفها في السوائل الباردة ، لذا يمكن دمجها كمقوي للكالسيوم في المشروبات والأطعمة والمكملات الغذائية.  من ناحية أخرى ، فإنه يعمل أيضًا على تنظيم مستويات الحموضة لبعض المنتجات ، لجعلها تتخمر وتكثف وتحافظ على نكهة مختلفة.

في حالة الأدوية أو المكملات الغذائية ، تساعد لاكتات الكالسيوم على تقليل تآكل العظام . كما أنه يشارك في علاج أمراض العضلات والارتجاع الحمضي.

ما هي الأطعمة المستخدمة؟

فيما يتعلق باستخدامه كمضاف غذائي ، يستخدم لاكتات الكالسيوم في التعبئة والتغليف مثل الحلويات والآيس كريم ومنتجات المخابز واللحوم والأسماك المصنعة ومنتجات الألبان وعصائر الفاكهة والمربيات والهلام والوجبات الخفيفة ومشروبات الطاقة والرياضة.

إقرأ أيضا:6 حقائق عن الاستهلاك المفرط للملح

بالطبع يمكن أن تكون موجودة في منتجات أخرى. لذلك ، لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على هذا المركب ، سيكون من الضروري التحقق من الملصق. بشكل عام ، تم تسميته E327 .

الملصقات الغذائية لاكتات الكالسيوم.
لاكتات الكالسيوم لها اسم أبجدي رقمي ، مثل المواد المضافة الأخرى.

الفوائد الصحية واستخدامات لاكتات الكالسيوم

على الرغم من وجود عدد قليل من الدراسات المحددة التي تناقش الفوائد الصحية لاكتات الكالسيوم ، يمكن استخدام المقالات العلمية التي تعلق على مكملات الكالسيوم بشكل عام كمرجع . وتجدر الإشارة إلى أن هناك أطعمة مختلفة تحتوي بشكل طبيعي على الكالسيوم وهي الطريقة التي يوصي بها المحترفون لدمج هذا المعدن. ومع ذلك ، قد يكون استخدام المكملات مفيدًا في تلبية التوصيات لدى بعض المرضى.

تساعد على صحة الفم

الكالسيوم معدن جزء من مينا الأسنان. لذلك ، يمكن أن تساعد مكملات هذا الملح في إعادة تمعدن الأسنان.

فيما يتعلق بهذا ، في دراسة حللت استخدام المنتج في مضغ العلكة ، تبين أن مضغها له آثار إيجابية على صحة الفم.

تعزيز صحة القلب

في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم والكوليسترول ، تبين أنه بعد 4 أسابيع من العلاج مع لاكتات الكالسيوم ، انخفضت قيم هذه المكونات بنسبة 4٪ . في حين أن هذا البحث مشجع ، كانت العينة صغيرة.

إقرأ أيضا:تحاليل الثلث الثالث من الحمل

قد يحمي من تسمم الحمل

تسمم الحمل من المضاعفات الخطيرة للحمل التي يرتفع فيها ضغط دم الأم. تظهر الدراسات حول هذا الموضوع أن هذا المعدن ، بالإضافة إلى تجنب المشكلة ، يمكن أن يمنع الولادات المبكرة.

المخاطر والآثار الجانبية المحتملة لاكتات الكالسيوم

في الجرعات الصغيرة ، فإن تناول أملاح الكالسيوم جيد التحمل. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك كميات كبيرة ، فقد تكون هناك مضاعفات أو آثار جانبية:

  • الإمساك: يرتبط الكالسيوم الزائد بالإمساك وانخفاض امتصاص الحديد والزنك. ومع ذلك ، يحتوي هذا الملح على كالسيوم أقل من غيره.
  • التفاعل الدوائي: يمكن لمكملات الكالسيوم أن تقلل من فعالية بعض أدوية الغدة الدرقية ، مثل الليفوثيروكسين .
  • تغيير وظائف الكلى: يمكن أن يؤدي تناول الكالسيوم كمكمل غذائي إلى تعديل وظائف الكلى. واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا هي ظهور الحجارة.
  • مشاكل القلب: من المضاعفات الأخرى التي يمكن أن يسببها تناول الكالسيوم الزائد فرط كالسيوم الدم. تتميز هذه الحالة بارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم ، ومعها خطر الإصابة باضطراب نظم القلب.

الجرعة والتوصيات للاستخدام

على وجه التحديد ، يوصى باستخدام أملاح الكالسيوم لمنع أو علاج المستويات المنخفضة من هذا المعدن في الدم. هذا مفيد لأولئك الذين لا يحصلون على تغطية الجرعة من خلال النظام الغذائي.

إقرأ أيضا:10 خطوات لتحسين نظامك الغذائي وجعله أكثر صحة

الهدف من المكملات هو منع مشاكل العضلات أو العظام أو الحمل أو الغدة الدرقية. وبالتالي ، يتم تناول هذا الدواء عن طريق الفم مع الطعام.

تكون العروض على شكل أقراص ، على شكل سائل أو مسحوق . في كلتا الحالتين ، عليك التأكد من تغطية الجرعة الموصوفة ، حيث يمكن أن تحتوي على ما بين 200 ملليغرام وما يصل إلى 1 جرام من المعدن.

أيضًا ، تختلف الكميات اليومية الموصى بها حسب العمر والجنس والحالة البيولوجية. باختصار ، تتراوح هذه القيم من 700 ملليغرام إلى 1300 ملليغرام.

مكمل لاكتات الكالسيوم.
يجب وصف مكمل الكالسيوم عندما لا يتم تحقيق القيم المرغوبة مع النظام الغذائي.

لاكتات الكالسيوم: مضافات ومكملات

هذا الملح له استخدامات مختلفة ، وأكثرها شيوعًا كمضافات غذائية . إذا كنت ترغب في استخدامه كمكمل غذائي ، فقد تكون الوصفة الطبية الخاصة بك ممتعة ، ولكن لا ينبغي أن ننسى أن الشيء الرئيسي هو تغطية الكالسيوم بنظامك الغذائي .

هناك مكملات أخرى أكثر فاعلية في توفير قيم معدنية مهمة. سيكون الطبيب دائمًا هو الذي يعطي المعايير المناسبة لاتخاذ القرار الصحيح.

المصدر : mejorconsalud.as.com

السابق
الخميرة الغذائية : العناصر الغذائية وطريقة استخدامها
التالي
ما هي الأطعمة البرانية؟




اترك رد