صحة - Health

فقدان الوزن مع البامية

بالعربي /  البامية في النظام الغذائي لفقدان الوزن يساعد في فقدان الوزن لأنه من الخضروات منخفضة جدا السعرات الحرارية ، ويضم فقط 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام من البامية الخام. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالألياف والمواد المغذية التي تزيد من الشعور بالشبع وتسبب الجوع لوقت أطول للوصول.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف أيضًا على الهضم وتساعد على تنظيم الأمعاء ، مما يساعد أيضًا في السيطرة على المشاكل مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول والسكري.  

فقدان الوزن مع البامية

كيف تستعمل

لإنقاص الوزن ، فإن المثل الأعلى هو تناول البامية الخام ، المقلي أو المطبوخ ، ويمكن أن تشمل هذه الخضار في إعداد الأطباق الساخنة أو العصائر أو السلطات.

لمنع الافراج عن ميزة بابا البامية عند طهيها، يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون في الطبخ أو السماح للماء نقع في البامية مع الليمون أو الخل لمدة 30 دقيقة قبل طبخه.

من المهم أيضًا أن نتذكر أن تأثير فقدان الوزن يكون أكبر خاصة إذا تم دمج البامية في نظام غذائي متوازن ومصحوبة بممارسة نشاط بدني منتظم. لفقدان الوزن بطريقة صحية دون الإضرار بصحتك ، من المهم أن تقوم بمتابعة أخصائي تغذية يصف خطة غذائية وفقا لأهداف واحتياجات كل فرد.

وصفة لحم بقر مع البامية

فقدان الوزن مع البامية

المكونات:

  • 1/2 كجم من اللحم المفروم (مصنوع من اللحوم الخالية من الدهن ، مثل البطة)
  • 250 غ من البامية
  • عصير 2 ليمون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة طعام اوريجانو
  • الملح والفلفل والبقدونس حسب الذوق

طريقة التحضير:

اغسل واقطع أطراف البامية ونقعها في ماء الليمون لمدة 30 دقيقة. أزلت من الماء وجفّ لا أن يخلق ال drool. ثم قطع البامية إلى قطع متوسطة وتوضع جانباً. يُتبّل اللحم بالثوم والفلفل والملح والبقدونس ويُقلى في قدر مع زيت الزيتون والبصل. اتركيه ليطهى لمدة 20 دقيقة. يُضاف البامية والزعتر ، ويُترك الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا. خدمة لا تزال دافئة.

سلطة كيابو مع الريكوتا

فقدان الوزن مع البامية

المكونات:

  • 200 غ من البامية
  • 1 فلفل أصفر صغير
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 50 غ من الزيتون المقطّع
  • 150 غ من الريكوتا الطازجة
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • عصير الليمون
  • الملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

يغسل البامية ويقطع طرفيها وينقع في الماء مع عصير الليمون لمدة 15 دقيقة. يُصفي البامية في قدر مع الملح والماء لمدة 10 دقائق. يُصفّى المزيج ويُترك البارد ثم يقطع البامية إلى شرائح. تغلي البصل أو مقليها بسرعة في زيت الزيتون ، لتفقد حرق. يهرس ما يقرب من الريكوتا والاحتياطي. أخبز الفلفل الحار في الفرن لمدة 10 دقائق ، وقطعه إلى شرائح كبيرة أو مكعبات. في وعاء ، اخلط جميع المكونات وأضف الزيتون واخلط مع الخل وزيت الزيتون والملح.

د.نور الخطيب

الدكتورة نور الخطيب أخصائية التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة وعضو الجمعية الألمانية لعلاج السمنة وعضو الجمعية الكندية للتغذية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق