صحة - Health

أفضل التحلية وكمية الاستخدام

بالعربي / لأنه على الرغم من أنها لا تكتسب وزناً ، فإن هذه المواد تحافظ على براعم التذوق الحلوة ، التي لا تحبذ فقدان الوزن.

أيضا، وذلك باستخدام المحليات أو استهلاك منتجات الحمية والضوء، وذلك باستخدام مواد التحلية في تكوينها، يمكن أن تعطي انطباعا خاطئا عن تناول الطعام الصحي، والتي ينتهي بها المطاف زيادة استهلاك الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل النظام الغذائي الشوكولاته.

كيفية اختيار أفضل التحلية

قد لا يكون التحلية أفضل طريقة للخروج

أفضل خيار للتحلية هو ستيفيا لأنه منتج طبيعي مصنوع من نبات طبي ويمكن استخدامه من قبل الأطفال والنساء الحوامل.

ومع ذلك، على الرغم من الجدل، وأنواع أخرى من المحليات هي أيضا آمنة للصحة، لأن الدراسات لم تثبت أنها سيئة للصحة، ولكن الاستخدام المفرط يمكن أن تزيد من الاعتماد على الحلويات وفرصة لتطوير مرض السكري.

ومن المهم أيضا أن نتذكر أنه في حالات بيلة الفينيل كيتون لا ينبغي أن تستهلك المحليات القائم على الأسبارتام، والناس الذين لديهم ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى يجب أن لا تستهلك المحليات على أساس السكرين وسيكلامات، واحتواءها على نسب عالية من الصوديوم. 

كمية آمنة للاستهلاك

الجرعة القصوى الموصى بها من المُحلِّي للاستهلاك اليومي هي 6 حزم من جرام واحد عند مسحوق المُحلّي ، ومن 9 إلى 10 قطرات للسوائل.

ضمن هذا الحد من استهلاك أي التحلية آمن للصحة، ولكن يجب أن نكون في حالة تأهب بسبب الضوء ومنتجات الحمية أيضا استخدام المحليات في صياغتها، التي تضاف إلى التحلية المستخدمة في العصائر والقهوة، على سبيل المثال، يمكن أن يتجاوز القيمة الموصى بها يوميا.

على الرغم من صعوبة ذلك في البداية ، بعد حوالي 3 أسابيع ، يصبح الحنك معتادًا على المذاق الأقل حلوة .

د.نور الخطيب

الدكتورة نور الخطيب أخصائية التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة وعضو الجمعية الألمانية لعلاج السمنة وعضو الجمعية الكندية للتغذية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق