صحة

فول الصويا ، طب الأطفال ، الفصام؟

بالعربي/ أثبتت آراء حوالي ثلاثمائة طبيب أطفال وخبراء تغذية أن تناول فول الصويا لم يكن مستحسنًا للأطفال ويمكن التخلص منه تمامًا للأطفال دون سن الثانية ، نظرًا لوفرة هرمون الاستروجين الذي يمكن أن يغير أنظمة الغدد الصماء في الكائنات الحية الصغيرة جدًا

في سبتمبر / أيلول ، استضافت الجمعية الأرجنتينية لطب الأطفال خبيرين في تغذية الأطفال ، هما جيمس أندرسون وإيكهارد زيغلر ، وهما أمريكيان (على الرغم من تقديمهما على أنهما “دوليان”) رفضا – دون الإشارة صراحة – الاستنتاجات التي توصلت إليها “الخطة الوطنية للغذاء والتغذية. التغذية “عقدت في منتصف عام 2002 من قبل حكومة دوهالدي وترأستها زوجته ، عندما كانت أزمة ديسمبر 2001 لا تزال جديدة ، والجوع أيضًا ، وسلسلة من المنظمات من مجمع فول الصويا قد أغرقت البلاد بخطة” Soja Solidaria “.

أثبتت آراء حوالي ثلاثمائة طبيب أطفال وخبراء تغذية أنه لا ينبغي تخصيص الحليب للعصير المستخرج عن طريق طهي فول الصويا لأنه يفتقر إلى الكالسيوم ، وأن تناول فول الصويا لم يكن مستحسنًا للأطفال وأنه يمكن التخلص منه تمامًا للأطفال دون سن الثانية ، بسبب إلى وفرة هرمون الاستروجين الذي يمكن للكائنات الحية الصغيرة جدًا أن يغير أنظمة الغدد الصماء ، وبشكل أعم ، لأن نقص الغذاء الموجود الآن في البلاد ليس “ثابتًا” بفول الصويا ولكن مع الأطعمة “التقليدية” المعروفة.

قدم الأخصائيون الزائرون ، بدورهم ، نتائج بحث لا تسمح فقط بوجود فول الصويا في أغذية الأطفال ، ولا سيما في أغذية الأطفال ، بل وتنصحهم بذلك ، نظرًا “للخصائص الغذائية الممتازة” لفول الصويا.

ماذا يفعل سكان البلد؟ تقبل الفصام؟ بسبب “الألقاب” ، لا يبدو أن أحدًا يعطي الحق لأي شخص. لدرجة أن كلارين رورال أرخ عرض أطباء أمريكا الشمالية تحت شعار “فاصوليا للبالغين والأطفال” (9/6/03).

هناك عنصران رئيسيان “لفهم” الهرج الظاهر ، وهو ليس كذلك.

1 – ممثلو أمريكا الشمالية المتسرعون ، الذين ودعوا ، دون أن يجيبوا تقريبا على الأسئلة لأنهم فاتتهم الطائرة حرفيًا ، تم الاتصال بهم ورعايتهم من قبل منظمة لم يظهر اسمها في “الاعتمادات” ، على الأقل بشكل مباشر: لقد جاءوا من الجامعات كنتاكي وأيوا على التوالي ، برعاية Fundación Bioquímica Argentina ، التي تستضيفها SA de Pediatría لكن المحور الحقيقي لهذا المظهر كان Monsanto.

يجب أن يعاني الكونسورتيوم الذي يحمل هذا الاسم من نوبات الاحتشام حتى يفضل ارتداء علامات مختلفة على جبهاته. في هذه الحالة ، كان المضيف هو المعهد الدولي لعلوم الحياة ، والذي يحمل نفس الاسم ، دون حتى ترجمته ، له مكتب في الأرجنتين. ومعهد علوم الحياة هو هيئة علاقات عامة تابعة لشركة مونسانتو.

مع ذلك ، لم يعد علاج فول الصويا يتم من خلال البحث الموضوعي ، ولكن من غرض علمي إضافي محدد ، سواء كان خيريًا (تعزيز “فول الصويا التضامني”) أو جيوسياسيًا أو تجاريًا.

  1. ربما لم يسمح اندفاع أندرسون وزيجلر لهما بمراقبة الإطار الذي قدما فيه نصائحهما المفصلة خلال نشاط نفترض وجوده في الولايات المتحدة الأمريكية: لقد أصروا مرارًا وتكرارًا على أن فول الصويا متوافق تمامًا مع الأطعمة الأخرى ؛ الذي يوصى به بشدة مع الأطعمة الأخرى. ينصح بشدة أن “يستخدم ضمن نظام غذائي متوازن ، ومتنوع قدر الإمكان” مع تحسينه في الكوليسترول ، وما إلى ذلك.

لكن لتحسين الكوليسترول عليك أن تأكله أولاً. في اللحوم على سبيل المثال. والمشكلة في الأرجنتين ، مع الجوع ، هي أن الناس لا يأكلون أو لا يأكلون ما يكفي. وقد تم تقديم هذا “فول الصويا التضامني” كبديل للأغذية الأخرى وليس كمكملات.

تم إنشاء معارضة زائفة. طرق زيجلر وأندرسون الأبواب المفتوحة.

خطوة رئيسية. لأن هؤلاء المحترفين يأتون برسالة ، ربما تكون صحيحة في الولايات المتحدة ، غير مناسبة تمامًا في الأرجنتين ، ومن خلال خفة اليد الإعلامية ، يظهرون هنا يدعمون لغة الكريول مع واقع أجنبي.

المصدر/ ecoportal.net

السابق
عندما يكون العلاج الوحيد هو الوقاية
التالي
عالمنا ليس للبيع. الأول هو السيادة الغذائية للشعوب.

اترك تعليقاً