صحة

7 فوائد صحية لتناول الطعام الخالي من الغلوتين

بالعربي/ عندما تتجول في الممرات في متجر البقالة المحلي أو تحقق من القائمة في مطعمك المفضل ، قد تبدو الأطعمة الخالية من الغلوتين غريبة جدًا أو بسيطة جدًا ، إذا لم تكن معتادًا عليها. 

لطالما نوقش ما إذا كانت هذه الأطعمة لها فوائد صحية دائمة أو عوامل مفيدة للجسم ، ولكن تناول الطعام الخالي من الغلوتين هو أكثر بكثير من مجرد نظام غذائي بدعة. في الواقع ، من السهل جدًا على أي شخص دمج هذه الأطعمة في وجباته الغذائية اليومية لأنه بغض النظر عن عدد هذه الأطعمة التي تضيفها ، ستستفيد دائمًا بطريقة ما! فيما يلي بعض فوائد تناول الطعام الخالي من الغلوتين طوال حياتك:

يقلل من آلام المفاصل

نظرًا لأن العديد من أعضاء المجتمع الخالي من الغلوتين هم أشخاص يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، مما يؤدي عادةً إلى ارتفاع مخاطر الالتهاب ، فإن الأطعمة الخالية من الغلوتين مصممة لتقليل الالتهاب والألم داخل المفاصل. بالنسبة للجميع ، فإن تناول كميات كبيرة من الغلوتين يسبب المزيد من الالتهابات في جميع أنحاء الجسم ، لذلك فإن تطبيق البدائل سيفيدك الآن وفي المستقبل.

يقلل من تكرار نوبات الصداع

بعد الكثير من البحث ، اكتشف العلماء وخبراء التغذية وجود علاقة واضحة بين القناة الهضمية والدماغ. لذلك ، لتقليل الصداع وآلام الصداع النصفي ، بالإضافة إلى تواترها ، فإن تناول كميات أقل من الغلوتين سيفيد بشكل كبير صحة الأمعاء وبقية الجسم.

يحسن قوة العظام

بسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية ، غالبًا ما يعاني العديد من الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية من نقص الكالسيوم . ومع ذلك ، فقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، سواء أكانوا يعانون من الاضطرابات الهضمية أم لا ، أظهروا زيادة كبيرة في كثافة العظام وقوتها. 

يقلل من أعراض الاكتئاب

في حين أن تناول الغلوتين يمكن أن يسبب التهابًا وألمًا في المفاصل ، إلا أنه يمكن أن يسبب التهابًا في العديد من الأعضاء والأنسجة الأخرى. يمكن أن تؤثر استجابة جسمك لهذا الالتهاب بشكل كبير على مزاجك ، مما يخلق أعراض الاكتئاب والقلق. من خلال تناول الطعام الخالي من الغلوتين ، سيبقى جسمك في حالة توازن ، وبالتالي يحسن حالتك العقلية والعاطفية بشكل عام.

يقلل من أعراض عدم تحمل اللاكتوز

من خلال تناول كمية كبيرة من الغلوتين ، تتلف بطانة الأمعاء التي تكسر اللاكتوز في منتجات الألبان ولا يمكن أن تعمل بكامل طاقتها. النظام الغذائي الخالي من الغلوتين سيعزز صحة أمعائك بشكل كبير وقد يقضي على أعراض عدم تحمل اللاكتوز تمامًا. 

يحسن صحة الجلد.

على الرغم من أنه لا يمكن امتصاصه عن طريق الجلد عند استخدام الكريمات والأمصال المحتوية على الغلوتين. إنه ضار جدًا بالجلد ويمكن أن يسبب طفح جلدي وظهور طفح عند هضمه. بينما يتم تناولها أيضًا خالية من الغلوتين ، قد يكون من المفيد العثور على غسولات الفم ومعاجين الأسنان لإفادة بشرتك وصحتك بشكل عام. 

يحسن مستويات الطاقة.

من خلال استهلاك كميات كبيرة من المنتجات المحتوية على الغلوتين ، تتضرر أمعائك جزئيًا ، مما يضعف امتصاص الجسم للعناصر الغذائية ، بما في ذلك الحديد. يمكن أن يسبب نقص الحديد هذا التعب وفقدانًا عامًا للطاقة ، ولكن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يمنح أمعائك وقتًا للشفاء وأفضل كمية من العناصر الغذائية لتحسين مستويات الطاقة لديك. 

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com

السابق
وصفات مع كالي للأكل ثراء
التالي
كتب لوري هالس أندرسون للأطفال

اترك تعليقاً