صحة - Health

الأفوكادو لتناول الإفطار

بالعربي / إنها ليست جيدة فقط في السلطة لتناول الغداء أو تتحول إلى غواكامولي لذيذ لقضاء العطلات ، فقد أعلنت دراسة حديثة عن التغذية ، نشرت في مجلة  Nutrients ، أن استهلاك الأفوكادو الطازج في وجبة الإفطار يجلب فوائد لصحة القلب في البالغين.

هذه النتائج مع أنباء سارة للغاية لملايين اللاتينيين في الولايات المتحدة الذين اختاروا كغرض عام جديد لاستهلاك الأطعمة التي هي أكثر صحة ، لأن لسوء الحظ واحدة من الأسباب الرئيسية للوفاة بين ذوي الأصول الأسبانية هي أمراض القلب. .

درس الباحثون نتائج 31 من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ومتوسطي العمر والذين تناولوا نصف أو أفوكادو كامل أثناء الإفطار. في المقابل ، بدأت مجموعة خاضعة للرقابة يومهم مع نفس العدد من السعرات الحرارية ، ولكن مع وجود علاقة مختلفة بين الدهون والكربوهيدرات. ووجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا الأفوكادو أثناء الإفطار أظهروا تدفقًا أفضل للدم ووظيفة الأوعية الدموية ومستويات السكر في الدم والبروتين الدهني. هذه المؤشرات الرئيسية لوظيفة صحة القلب يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقالت سيلفيا ميلينديز كيلينجر ، أخصائية التغذية المسجلة وفريش أفوكادو الناطقة باسمها: “كما تعهد اللاتينيين بالعثور على وجبات صحية أكثر صحة للقلب ، أقدم خطة عمل عملية وقابلة للتحقيق لموكلي: تناول الماء أثناء الإفطار”. تذوق واحد اليوم. “يمكن أن تتضمن خطط الأكل الصحي اليومي للقلب الأفوكادو الطازج إما كجزء من عصير ، أو نخب ، أو حتى الفطائر ، لأن الأفوكادو يحتوي بشكل طبيعي على دهون جيدة ، دون الصوديوم أو الكوليسترول.”

الأفوكادو وعصير العليق

العائد: 4 حصص

المكونات:

1 الأفوكادو الطازج الناضج ، مقطّعة إلى نصفين ، مصنفة ومقطوعة

1 عبوة (10 أوقية) من التوت المجمد ، فواكه فقط ، بدون سكر مضاف

1 ربع كوب من عصير البرتقال

1 كوب من مكعبات الثلج

إعداد:

ضع الأفوكادو والتوت وعصير البرتقال والجليد في الخلاط. يغطى ويخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

تصب في النظارات وتخدم على الفور.

نصيحة:

ينصح الأفوكادو كبيرة لهذه الوصفة. يزن الأفوكادو الكبير حوالي 8 أوقية. إذا تم استخدام الأفوكادو الأصغر أو الأكبر ، فيجب ضبط الكمية وفقًا لذلك.

الخبز المحمص مع الجبن المنزلية والأفوكادو

العائد: 4 حصص

المكونات:

4 شرائح من خبز القمح الكامل والخبز المحمص

1 1/3 كوب جبن كوخ (جبنة كوخ) مع 1 ٪ من الدهون

1 أفوكادو طازج ناضج ، مقطّع إلى نصفين ، بدون بذور ، مقشر ومقطع إلى شرائح

مسحوق تشيبوتل شيلي ، حسب الرغبة

إعداد:

نخب الخبز المحمص أعلى ، والجبن المنزلية وشرائح الأفوكادو بالتساوي.

يرش مع مسحوق تشيلي chipotle حسب الذوق.

دقيق الشوفان مع الأفوكادو والموز

العائد: وجبة واحدة

المكونات:

نصف ناضج الأفوكادو الطازج ، مقطعة إلى نصفين ، دون البذور ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

1 موز صغير ، شريحة

2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال

نصف كوب من رقائق الشوفان الكلاسيكية

نصف كوب من التوت (الفراولة ، العنب البري ، التوت البري)

1/8 ملعقة صغيرة. من القرفة المطحونة

1/8 كوب حليب لوز بدون سكر

إعداد:

اخلطي الأفوكادو والموز وعصير البرتقال في وعاء صغير.

ضع نصف دقيق الشوفان في وعاء من 1 لتر معلب. قمة مع العليق ونصف خليط الأفوكادو. أضف بقية دقيق الشوفان. يرش القرفة.

يغطى بباقي خليط الأفوكادو.

صب الحليب. تغطية. يبرد طوال الليل.

نصيحة:

  • أضف بذور الكتان وبذور الشيا أو غطيها بالمكسرات المفضلة لديك.
  • ينصح الأفوكادو كبيرة لهذه الوصفة. يزن الأفوكادو الكبير حوالي 8 أوقية. إذا تم استخدام الأفوكادو الأصغر أو الأكبر ، فيجب ضبط الكمية وفقًا لذلك.

فطائر الشوكولاته بالأفوكادو

العائد: 6 حصص

المكونات:

1 موز ، مطحون

1 أفوكادو طازج ناضج ، مقطّع إلى نصفين ، بدون بذور ، مقشر ومكسر

2 بيض كبير

2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو بدون سكر

1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب

إعداد:

اخلطي الموز والأفوكادو والبيض ومسحوق الكاكاو والسكر حتى يتم دمجهم. واسمحوا الوقوف 15 دقيقة لسمك.

رش بخفة مقلاة كبيرة غير لاصقة مع رذاذ الطبخ والحرارة على نار متوسطة.

مع ملعقة ، صب ملعقتين كبيرتين من الخليط في نفس الوقت في المقلاة وطهي الطعام لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبها واطهيها لمدة دقيقة واحدة أو حتى تنضج تمامًا.

نصيحة:

  • ينصح الأفوكادو كبيرة لهذه الوصفة. يزن الأفوكادو الكبير حوالي 8 أوقية. إذا تم استخدام الأفوكادو الأصغر أو الأكبر ، فيجب ضبط الكمية وفقًا لذلك.

الوسوم

أبو إسلام الخطيب

مهتم بالشأن العربي ويتم ترجمة المقالت من وجهة نظر الغرب الي اللغة العربية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق