صحة - Health

ينصح الخبراء بعدم رمي جذع البروكولي لأنه غني بالعناصر المغذية ويقوي جهاز المناعة

بالعربي / يحث خبراء التغذية على عدم رمي جذع الخضروات مثل القرنبيط لأن هذا الجزء غني بالمواد المغذية ويقوي جهاز المناعة.

على وجه الخصوص ، يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات ، ويحتوي على الكثير من الألياف وعدد قليل من الدهون وغني بالفيتامينات B1 و B2 و B6 و C و K و A والكالسيوم والحديد .

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد مرضى السكر على القضاء على الأضرار التي لحقت الأوعية الدموية ، إلى جانب مادة تسمى السولفورافان ، أحد مضادات الأكسدة الكيميائية النباتية التي لها خصائص التهابية.

“في الأساس ، لدى جذع البروكلي نفس الخصائص التي يمكن أن يتمتع بها الرأس ، على الرغم من أنها بكثافة منخفضة” ، لخص الباحث في مركز علم الإحياء وعلم الأحياء التطبيقي في سيغورا كريستينا غارسيا فيجويرا.

“قبل كل شيء عليك أن تضع في اعتبارك أمرين: يجب عدم إهدار الطعام العضوي لأنه يمكنك دائمًا الحصول على حياة ثانية في شكل” سماد “، وثانياً ، قبل أن تبرز بهذه الطريقة ، يُنصح دائمًا بإجراء عملية شراء أكثر تقييدًا” وأوضح غارسيا فيجويرا.

الوسوم

أبو إسلام الخطيب

مهتم بالشأن العربي ويتم ترجمة المقالت من وجهة نظر الغرب الي اللغة العربية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق