صحة - Health

طرق الوقاية من الأمراض مع اتباع نظام غذائي صحي وعضوي

بالعربي / يؤكد خبراء الأكل الصحي في New Evas أن اتباع نظام غذائي عضوي هو مفتاح الوقاية من الأمراض.

تعلم لأن نظامك الغذائي أكثر تغذية وصحية عندما يكون عضويًا أو عضويًا.

Nuevas Evas هو موقع إلكتروني متخصص في الوقاية من الأمراض ومكافحتها مثل التهاب المفاصل والألم العضلي الليفي والسمنة ومرض السكري عن طريق استخدام الأطعمة الطبيعية التي تنمو على الأرض.

يعتمد النظام الغذائي العضوي أو العضوي على الأطعمة التي تم الحصول عليها عن طريق الإجراءات والتقنيات الطبيعية ، والتي تسعى إلى رعاية صحة المستهلكين وتعتبر مهمة للحفاظ على رفاهية الحيوانات والبيئة.

وهذا يعني أنه لا يتم استخدام أي مواد كيميائية أو سموم ، ولا هرمونات ولا أدوية يمكن أن تهدد الفضائل الغذائية للأغذية ، وهذا هو سبب اهتمامهم بالكوكب وصحتنا. (1)

كيف يرتبط النظام الغذائي بالوقاية من الأمراض؟

تغذية

اتباع نظام غذائي صحي يوفر الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة والألياف والدهون الصحية والبروتينات النباتية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم.

السمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري هي الأمراض التي تعتمد على سوء التغذية ، وهذا هو اتباع نظام غذائي مع السعرات الحرارية الزائدة ولكن الفقراء في المواد الغذائية. (2)

على سبيل المثال ، هناك دراسات تتعلق باستهلاك الأطعمة فائقة المعالجة مع ارتفاع ضغط الدم إلى جانب سوء التغذية بسبب انخفاض استهلاك الألياف والفيتامينات والمعادن. (3)

بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من أنظمة أجسامنا مرتبطة بجهازنا الهضمي.

يوجد حوالي 80 ٪ من الجهاز المناعي لجسمنا في الأمعاء. صحة نباتنا المعوي له تأثير كبير على الأمراض المناعية مثل التهاب المفاصل ، الذئبة والحساسية ، وغيرها. (4)

لماذا هو أكثر صحية لتنفيذ نظام غذائي عضوي؟

تغذية

يفاجأ الكثير من الناس بسماع أن النظام الغذائي العضوي لا يحمي البيئة فحسب ، بل يحمي أيضًا صحة جسم الإنسان.

تحتوي الفواكه والخضروات التي يتم الحصول عليها بطريقة عضوية على نسبة أعلى من المواد الفينولية ، ومضادات الأكسدة تزيد بنسبة 14 إلى 26٪ عن الفواكه والخضروات التقليدية.

كما أنها تحتوي على مستويات أعلى من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والكاروتينات.

الأطعمة العضوية غنية بالفيتامينات والمعادن أكثر من الأطعمة التقليدية ، خاصة في فيتامين C والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.

في الوقت نفسه ، تحتوي حبوب الثقافة العضوية على تركيبة منخفضة من الكادميوم ، وهي مادة سامة للكلى والكبد ، مقارنةً بأطعمة الثقافة التقليدية.

يرتبط وجود هذه الخصائص في الأطعمة ذات الأصل البيئي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض التنكس العصبي والسرطانات وأمراض المناعة الذاتية. (5)

كيف يساعد النظام الغذائي الصحي والعضوي في مكافحة الأمراض؟

تغذية

التعرض لمبيدات الآفات يضعف الجهاز المناعي المسؤول عن الدفاع عن الجسم ويزيد من احتمال الإصابة بالأمراض.

الأطعمة ذات المحتوى العالي من مضادات الأكسدة وغياب المواد الكيميائية والعمليات الصناعية تؤدي إلى نظام مناعة أقوى وجسم أكثر صحة. (2) (6)

التهاب المفاصل وفيبروميالغيا

اتباع نظام غذائي عضوي مضاد للالتهابات ، غني بالأنزيمات ، ويقلل الألم ، ويحسن الدفاعات ويحارب التهاب المفاصل.

على عكس الأطعمة التقليدية التي تحتوي على مواد مضافة تؤدي إلى التهاب المفاصل وأعراضه. (5)

الأنظمة الغذائية البيئية غنية بالمواد المضادة للاكسدة والمواد الغذائية التي غالبا ما تكون ناقصة في الأشخاص الذين يعانون من فيبروميالغيا.

الأنظمة الغذائية البيئية خالية من المواد المضافة مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم التي يرتبط القضاء عليها من النظام الغذائي فيبروميالغيا. (2)

السمنة ومرض السكري

الأغذية العضوية منخفضة الطاقة وغنية بالمواد المغذية.

مما يتيح إنهاء سوء التغذية الناتج عن المنتجات المصنعة الغنية بالسعرات الحرارية والسكريات والدهون التي تؤدي إلى السمنة.

الأطعمة من الطبيعة خالية من السكريات المكررة والغنية بالألياف.

مما يسمح للسكر والأنسولين في الجسم بعدم عمل قمم خلال النهار وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

هذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تلك الناجمة عن ارتفاع الكوليسترول في الدم.

كولسترول

اتباع نظام غذائي عضوي يزيد من أوميغا 3 من الأسماك والبذور والمكسرات وزيادة الكوليسترول الجيد.

يرتبط محتوى أوميغا 3 العالي من الأغذية العضوية بتغيير علف الحيوان ، مما يؤثر على الجودة الغذائية للتربة.

يسمح باستبدال أوميغا 6 من الزيوت المكررة التي تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

أيضا ، فإن اتباع نظام غذائي عضوي يمنع الشيخوخة ويغذي ويجدد جلدك.

الشيخوخة والبقع

النظام الغذائي مع الأغذية العضوية غني بفيتامينات A و E و C التي تضيع في الأطعمة التقليدية بسبب المبيدات الحشرية والتخزين والمعالجة. (7)

تحمي هذه الفيتامينات جلدك وأجهزتك أكثر أهمية من تلف المواد الخطرة مثل الجذور الحرة التي تنتج بقع وتجاعيد في الجلد.

يجمع النظام الغذائي العضوي بين عنصرين يرتبطان بالوقاية من شيخوخة عقلك وجسمك ، وتقييد السعرات الحرارية وتوازن العناصر الغذائية.

هذا يوفر الحماية ضد الأضرار الناجمة عن الشيخوخة مثل فقدان الرؤية والتدهور المعرفي. (8)

في المقابل ، ارتبطت المبيدات الحشرية بالتغيرات في الجهاز العصبي ، والآثار العصبية التنكسية وظهور الشلل الرعاش. (9)

3 نصائح لتناول الطعام الصحي والعضوية

تغذية

نشارك 3 نصائح من متخصصي Nuevas Evas لممارسة اتباع نظام غذائي صحي وعضوي:

  • اختر المنتجات الموسمية ، فهذه تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها في الوقت الحالي.

توفر الأطعمة الموسمية الموارد بفضل حقيقة أنها تستفيد من ضوء الشمس ومياه الأمطار في المكان والطقس في ذلك الوقت.

  • تجنب المنتجات المعبأة المحملة بالملح والسكريات والدقيق والمواد المضافة مثل المواد الحافظة والأصباغ غير الطبيعية.

يتم تغليف هذه المنتجات أيضًا في أغلفة غير صديقة للبيئة تستغرق ما بين 100 و 1000 عام لتختفي.

  • اختر أن تستهلك معظم الأطعمة العضوية ، وكلما أمكن ، ابحث عن تلك التي لا تجدها في المتاجر في المنزل.

وبهذه الطريقة يمكنك تحقيق والحفاظ على حالة صحية جيدة والمساعدة في رعاية صحة كوكبنا.

قائمة المراجع

  1. تكامل التغذية مع البيئة: توازن صحة الإنسان والمحيط الحيوي
  2. يلعب عدم تحمل الطعام في التهاب المفاصل المزمن الأحداث دورًا مهمًا

3. https://academic.oup.com/ajh/article/30/4/358/2645510 استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة وحدوث ارتفاع ضغط الدم في مجموعة البحر المتوسط: متابعة مشروع جامعة نافارا

4. https://academic.oup.com/rheumatology/article-abstract/33/11/1030/1776856 النباتات المعوية في التهاب المفاصل الروماتويدي المبكر

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC 5658984 / الآثار المترتبة على صحة الإنسان للأغذية العضوية والزراعة العضوية: مراجعة شاملة

6. https://www.cfp.ca/cont ent / cfp / 53/10 / 1712.full.pdf الآثار على الصحة غير سرطان المبيدات

7. http://www.fao.org/3/i30 22e / i3022e.pdf النظم الغذائية المستدامة والتنوع البيولوجي

8. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531556516300961                   علم البيئة الغذائية وتطور الشيخوخة

9. https://europepmc.org/abstract/MED/20359265 تحتوي الأغذية العضوية على مستويات أعلى من بعض العناصر الغذائية ، وهي منخفضة في مبيدات الآفات وتوفر فوائد للمستهلك.

الوسوم

د.نور الخطيب

الدكتورة نور الخطيب أخصائية التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة وعضو الجمعية الألمانية لعلاج السمنة وعضو الجمعية الكندية للتغذية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق