22 نوعًا من الأطعمة الغنية بفيتامين B6 (البيريدوكسين)

22 نوعًا من الأطعمة الغنية بفيتامين B6 (البيريدوكسين)

بالعربي /تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين B6 ، مثل العدس والموز والسبانخ و السلمون والفول السوداني ، ضرورية لعمل التمثيل الغذائي والدماغ بشكل صحيح ، حيث يعمل هذا الفيتامين في العديد من التفاعلات الأيضية وفي تطوير الجهاز العصبي المركزي.

بالإضافة  إلى ذلك ، تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين B6 أيضًا على تقوية جهاز المناعة وتوازن مستويات الهوموسيستين في الدم، وهو حمض أميني يمكن أن يتسبب ، عند ارتفاعه ، في تغيرات في الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى ظهور أمراض القلب.

مثل السكتة الدماغية أو الجلطة أو احتشاء القلب على سبيل المثال. يوجد فيتامين ب 6 ، المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين ، في العديد من الأطعمة ، وبالتالي فإن حالات النقص نادرة.

ومع ذلك ، فإن الحاجة إلى هذا الفيتامين قد تزداد في وجود بعض الحالات ، مثل الحمل ، والاستهلاك المنتظم للمشروبات الكحولية والأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية مثل مرض كرون أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

في هذه الحالات ، قد يوصي الطبيب أو أخصائي التغذية أيضًا بتناول مكملات فيتامين ب 6.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6

يوضح الجدول التالي كمية فيتامين ب 6 الموجودة في كل 100 جرام من الطعام:

أغذية كمية فيتامين ب 6
1. دقيق الكسافا 0،8 مجم
2. البطيخ 0.1 مجم
3. السبانخ الخام 0،2 مجم
4. عدس مطبوخ 0،2 مجم
5. البرقوق الطازج 0.03 مجم
6. جزر مسلوق 0،2 مجم
7. فول سوداني محمص بدون ملح 0.5 مجم
8. الأفوكادو 0،3 مجم
9. كرنب بروكسل 0،2 مجم
10. روبيان مطبوخ 0.1 مجم
11. لحم بقري مشوي 0،2 مجم
12. البطاطا المخبوزة 0.5 مجم
13. جوز المكاديميا 0،3 مجم
14. البندق 0،7 مجم
15. الموز 0،3 مجم
16. البندق 0.6 مجم
17. سلمون مشوي 0،2 مجم
18. جرثومة القمح 1.4 مجم
19. كبد بقري مشوي 1.4 مجم
20. كبدة دجاج 0،8 مجم
21. بذور عباد الشمس 0.5 مجم
22. دجاج مطبوخ 0،2 مجم

بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، يمكن أيضًا العثور على فيتامين ب 6 في الأطعمة مثل العنب والأرز وعصير البرتقال والخرشوف والزبادي والبروكلي والقرنبيط والذرة المطبوخة والحليب والفراولة والجبن والبيض المسلوق والفاصوليا السوداء ودقيق الشوفان المطبوخ. وبذور اليقطين والكاكاو.

الكمية اليومية الموصى بها

الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6 منخفضة نسبيًا وتتفاوت حسب العمر والجنس ومرحلة الحياة. توصية فيتامين ب 6 للرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 50 هي 1.3 ملغ يوميًا. بالنسبة للنساء الحوامل ، فإن الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين هي 1.9 مجم في اليوم. مكملات فيتامين ب 6

لكن يمكن لمعظم الناس الحصول على كميات كافية من فيتامين ب 6 من خلال الطعام ، ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد تكون المكملات ضرورية.

لان يتوفر فيتامين ب 6 على شكل بيريدوكسين هيدروكلوريد في بعض مكملات الفيتامينات المتعددة ، مثل مكمل فيتامين ب المركب على سبيل المثال.

يمكن أيضًا العثور على هذا الفيتامين كمكمل فريد لفيتامين B6 ، ويمكن الإشارة إلى كبسولة يوميًا من 50 مجم أو 100 مجم ، و التي يجب تناولها مع الوجبات الرئيسية ، حيث أنه من الضروري أن يصفها الطبيب أو أخصائي التغذية.

المصدر / tuasaude.com

اترك تعليقاً