مطبخ

صينية البيزا: نخبرك بكيفية تحضير هذا الطبق الكولومبي

محتويات الصفحة

صينية البيزا ,هذا طبق من أصل كولومبي ، يتميز بوفرة الأطعمة من حيث الكمية والمتنوعة. ومن هنا جاء اسم الصينية ، لأنها وفرتها تقدم في هذا النوع من الأطباق الكبيرة.

مكوناته الرئيسية هي الأرز الأبيض ، ، والبيض المقلي ، وشرائح من لسان الحمل الناضج ، وكوريزو ، والأربا الأنطاكية ، والفاصوليا الحمراء ، والأفوكادو ، واللحوم المفرومة ، على الرغم من أن هذه يمكن أن تختلف وتشمل أكثر.

بدأ هذا الطبق يكتسب شهرة خاصة أثناء بث telenovela Yo soy Betty، la fea ، حيث كان أحد الأطعمة المفضلة لثكنات الجدوى عندما ذهبوا إلى El correentazo.

اليوم نعلمك كيفية تحضيره بخطوات سهلة.

مكونات

  • 400 جرام أرز أبيض
  • 2 قطعة من الموز الناضج
  • 400 جرام فاصوليا حمراء
  • 2 أفوكادو
  • 400 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • 350 قدمًا من اللحم البقري
  • 4 بيضات
  • 1 ورقة غار
  • 4 اريباس
  • 200 جرام بصل
  • 3 حبات طماطم ناضجة
  • 1 فص ثوم
  • رشة كمون
  • ملح للتذوق

تعليمات

  1. أولاً ، ضع الفاصوليا الخضراء في الماء في الليلة السابقة لنقعها. 
  2. طهي الأرز مع ضعف الماء. عندما يغلي السائل في القدر ، يُضاف الأرز مع ورق الغار ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  3. بعد مرور الوقت ، اتركه يرتاح مع تغطية الحاوية. الحجز.
  4. من ناحية أخرى ، يُسكب القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة ويوضع فيها الموز دون قشر ويقطع نصفين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 
  5. عندما يحدث ذلك ، أخرجيها واحتفظي بها على طبق مع منديل لامتصاص الزيت.
  6. بشكل منفصل ، نقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت. بعد حوالي 4 دقائق ، أضيفي الطماطم المقطعة إلى البرونز وتبليها بالملح والفلفل. ثم يضاف الثوم المفروم مع الكمون ويخلط كل شيء. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  7. قم بطهي الفول: ويفضل أن يكون في قدر الضغط. غطيها بالماء وضعيها على النار لمدة 30 دقيقة. 
  8. في هذه الأثناء ، يُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  9. في وقت لاحق ، اصنع 4 بيضات في نفس المقلاة.
  10. حان الوقت لتجميع صينية البيزا: ضعي الأرز أولاً على جانب واحد ، متبوعًا بالفاصوليا والموز المقلية. ثم ينتهي اللحم بالبيض وشرائح الأفوكادو. 
  11. أخيرًا ، لمرافقة ، ضع أريباس.
المصدر/ cocinafacil.com.mx

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى