مطبخ - Kitchen

لماذا تضاف أوراق الغار إلى الطعام؟

في وقت الطهي ، يضيف الكثيرون أوراق الغار إلى الطعام ، خاصة اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن. ولكن لماذا تضاف أوراق الغار إلى الطعام؟ الجواب هو أن نكهته ، ولكن هناك ما هو أكثر من ذلك.

في حالة غلي أوراق الغار في كوب من الماء واختبارها ، لن يكون لها طعم أو رائحة. فلماذا تستخدم أوراق الغار في الوجبات؟

تؤدي إضافة أوراق الغار إلى اللحم إلى تحويل الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية. من الممكن التحقق من ذلك عن طريق قطع الدجاج إلى نصفين والطهي كل نصف على حدة ، واحدة مع ورقة الغار وواحدة دون التوابل. يمكنك رؤية كمية الدهون في النصفين …

الغار ، والدهون ، والخصائص ، والطبخ
الغار ، والدهون ، والخصائص ، والطبخ

خصائص الغار

أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن أوراق الغار لها فوائد عديدة. يساعد على التخلص من العديد من المشكلات الصحية والأمراض الخطيرة.

علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.

حرقة.

الإمساك.

تنظيم حركة الأمعاء عن طريق شرب الشاي الساخن ورقة الغار.

خفض نسبة السكر في الدم ، ورقة الغار هو أيضا أحد مضادات الأكسدة .

يسمح للجسم بإنتاج الأنسولين عن طريق تناوله أو شرب شاي الخليج لمدة شهر.

يزيل الكولسترول السيئ ويخفف من الدهون الثلاثية في الجسم.

مفيد جدا في علاج البرد والانفلونزا والسعال الحاد ، لأنه مصدر غني لفيتامين “C” ، فإنه يمكن غلي الأوراق واستنشاق البخار ، للتخلص من البلغم وتقليل السعال.

أوراق الغار يحمي القلب ويمنع السكتات الدماغية، والمركبات التي تحتوي على حماية القلب والأوعية الدموية.

غني بالأحماض مثل حمض الكافيين ، كيرسيتين ، إيجونول وبارثولينيد ، وهي المواد التي تمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.

يساعد في التخلص من الأرق والقلق ، إذا تم تناوله قبل النوم ، على الاسترخاء والنوم بهدوء.

شرب كوب من أوراق الغليان المغلي مرتين في اليوم يكسر حصوات الكلى ويعالج الالتهابات.

المصدر
ecoportal
الوسوم

أبو إسلام الخطيب

مهتم بالشأن العربي ويتم ترجمة المقالت من وجهة نظر الغرب الي اللغة العربية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق