مطبخ - Kitchen

طريقة قلي الطعام دون استخدام الزيت؟

قلل من مستويات الدهون في طعامك دون التضحية بالنكهة

بالعربي / الأطعمة المقلية جذابة جدا واكتسب شعبية كبيرة في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الدهون الزائدة تجلب مشاكل لصحة القلب والأوعية الدموية لدينا، وتعيق عملية الهضم وتزيد من خطر المعاناة من السمنة.

لاتباع نظام غذائي صحي ، ولكن لدينا فرصة لتناول الطعام المقلي في بعض الأحيان ، نقدم لك بدائل تتيح لك القلي دون استخدام الزيت .

غش للقلي بدون زيت

رجل الطبخ الطازجة، الخضروات sarten_1220-3199.jpg
الصورة: Freepik
  • باستخدام السائل: إضافة كميات صغيرة من الماء أو المرق أو العصير إلى المقلاة الساخنة للغاية يمكن أن يجعل الطعام متموجًا ، وبملمس يشبه إلى حد كبير الطعام المقلي.
  • الختم بالنبيذ: هناك طريقة أخرى لتحقيق أزمة القلي المميزة وهي ختم طعامنا بالنبيذ.
  • الورنيش مع البيض: إن نشر طبقة من البيض النيئ على الطعام يمكن أن يكمل المظهر الذهبي.

إن القلي بدون أواني الزيت تلعب أيضًا دور البطولة. إذا كنت ستستخدم أيًا من البدائل المذكورة أعلاه ، فمن المستحسن صنعها في مقلاة نونستيك ، لأن هذا سيمنع الطعام من الالتصاق.

من ناحية أخرى ، يوجد في السوق مقالي متخصصة بدون زيت تستفيد من الدهون الموجودة في نفس الطعام وتقليها بالهواء الساخن.

بدائل أخرى

إذا كنت تتطلع إلى تحسين نظامك الغذائي ، فمن المستحسن أن تفلت تدريجياً من أي نوع من القلي ، حتى أولئك الذين ليس لديهم زيت. النقطة الإيجابية هي أن هناك بدائل أكثر للطبخ تعطي نتائج لذيذة بنفس القدر.

  • اخبز الطعام: هذا يعزز نكهات الأطباق لدينا ويحافظ على العناصر الغذائية.
  • الطهي بالبخار: يتم طهي الخضروات بشكل أساسي بهذه الطريقة وبالتالي تفقد الفيتامينات أقل من طهيها في الماء.

الشيء المهم هو البحث عن بدائل تجلب فوائد أكبر لصحتنا وترضي الأذواق.

المصدر / ترجمة خاصة

الوسوم

هناء المصري

الاعلامية هناء المصري كاتبة متخصصة في قسم اخبار الاقتصاد في موقع بالعربي

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق