منوعات

طريقة عمل الداطلي بالبيض واللبن

بالعربي / طريقة الداطلي يتميز هذا النوع من الحلوى بلون ذهبي جميل وطعم لذيذ من المقرمش ، مما يجعل الكثير من الناس يفضلون أكله ، وخاصة الأطفال ، ويقدمونه في عملهم ، في جميع المناسبات ، وخاصة أعياد الميلاد ، ولكن هناك بعض الاختلافات في الطريقة التي يعمل بها لأن اسمها يختلف أيضا من بلد إلى آخر ، ومن خلال هذه المقالة

كيف تعمل الداطلي من الشيف حسن

العنصر

  • كوب من الماء.
  • ربع كوب من الزيت.
  • القليل من الملح.
  • ملعقتين من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • شربات باردة

طريقة التحضير

  • إعداد وعاء ، ووضع الدقيق في ذلك ، إضافة الماء والسكر والزيت والملح والفانيليا ، وتخلط جيدا ، ووضع وعاء على نار هادئة ومواصلة التحريك لمدة أربع دقائق على الأقل حتى نحصل على العجين.
  • ثم نضع العجين فوق عباءة المطبخ ونرش ملعقة من النشا فوق العجين ، ثم نفرك العجين بيديك ، ونضعه داخل كيس بلاستيكي ونغلقه بإحكام.
  • ثم قطع واحدة من أركانها وجعل إصبع طويل ، ومن ثم تمرير شوكة على العجين حتى تحصل على شكل مميز.
  • ثم نقطع العجين إلى قطع صغيرة ، ثم نضع مقلاة عميقة مع الكثير من الزيت على نار عالية حتى يتم تسخين الزيت جيدا.
  • بعد تسخين الزيت ، ضع أصابعك فيه وقم بتحويلها جيدا حتى تصبح بنية.
  • ثم نقوم بتصفيته من بئر الزيت ، ونضعه مباشرة في شربات باردة ونغمسه جيدا فيه.
  • ثم يترك في بضع دقائق ، ثم يصفى جيدا ووضعه على طبق لتقديمه.

كيفية صنع سميد الداطلي من قبل الشيف أميرة شنب

مكونات المعكرونة دالي

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من الحصى الناعمة.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقتان ونصف من الكاسترد.
  • ثلاث ملاعق ونصف من السكر الأبيض الكبير.
  • ثلاث ملاعق ونصف من زيت الذرة.
  • القليل من الملح.

شربات المكونات

  • كوبين ونصف من السكر الأبيض.
  • كوبين من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء زهرة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير الشركات

  • تحضير وعاء ضعي الماء والسكر في ذلك ، ثم وضع وعاء على نار عالية ويقلب حتى يذوب السكر والسماح يغلي جيدا.
  • بعد أن يغلي ضغط نصف الليمون والزهر الماء وتركه على نار هادئة حتى نحصل على شربات الثقيلة.
  • ثم أخرج الوعاء من الحرارة واتركه جانبا حتى يبرد تماما.

طريقة إعداد الداطلي

  • نحن نستعد وعاء ثم نضع الماء ويترك على النار حتى يغلي ثم يضاف السكر والزيت والملح وتخلط حتى تذوب المكونات في الماء.
  • ثم تسعة الدقيق جيدا للتخلص من الشوائب الموجودة ، ومن ثم وضعها في وعاء كبير وإضافة السميد ، بطاقة لينة.
  • ثم أخرج القدر من الحرارة بعد أن يغلي وأضف الدقيق شيئا فشيئا ، واستمر في التحريك بملعقة خشبية.
  • ثم نضع العجين داخل وعاء كبير وعميق ونلطخ اليدين بقطرات من الزيت ، بحيث لا تلتصق العجينة على اليد.
  • ثم يعجن العجين حتى تصبح ناعمة على نحو سلس, ولكن لا تلتصق باليد.
  • ثم نقسم العجين إلى أجزاء ووضع كل جزء في كيس المعجنات.
  • ثم قم بإعداد مقلاة كبيرة ، ضع كمية كبيرة من الزيت فيها وضع المقلاة على نار عالية حتى يتم تسخين الزيت جيدا.
  • ثم نشكل العجين على شكل أصابع باستخدام كيس المعجنات في قدر من الزيت.
  • ثم أدر أصابع دالتالي من جميع الجوانب حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • ثم تأخذ البيانات من عموم النفط ووضعها في وسط البرد ونقله عن دقيقتين.
  • ثم نضعها في مصفاة ذات ثقوب واسعة مثل فائض الشركات ، ثم نضعها على طبق كبير للخدمة.

كيف تعمل الداطلي البيض والحليب من قبل الشيف مروة الشافعي

العنصر

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • بيضة.
  • كأسين من الماء.
  • ملعقة من الخميرة الجافة.
  • كوبين ونصف من الحليب الدافئ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • كوبين من السكر الأبيض الناعم.
  • عصير نصف ليمونة صغيرة الحجم.
  • ملعقة من الجوز المبشور.

طريقة التحضير الشركات

  • إعداد وعاء ضعي الماء في ذلك ، إضافة السكر و توضع على نار عالية حتى يغلي تماما.
  • بعد أن يغلي ، يضاف الليمون ويغلي حتى طاقتها قليلا.
  • ثم إزالة وعاء من الحرارة ويوضع جانبا حتى يبرد.

طريقة إعداد الداطلي

  • نحن نستعد وعاء مناسب ضعي في كوب من الماء ثم يضاف إليه الخميرة الجافة ويقلب حتى يذوب جيدا.
  • ثم نقوم بإعداد وعاء كبير ونضع فيه الدقيق واللبن والبيض والزيت ، ونعجن جميع المكونات معا جيدا.
  • ثم وضع العجين جانبا لمدة نصف ساعة على الأقل ، لذلك اختر جيدا.
  • ثم نقوم بإعداد مقلاة عميقة ونضع كمية وفيرة من الزيت النباتي فيها ، ونضع المقلاة على نار عالية حتى يصبح الزيت ساخنا جيدا.
  • ثم نضع العجين داخل كيس المعجنات ، ثم نشكل العجين على شكل إصبع في الزيت باستخدام كيس المعجنات.
  • نبدأ في تحريك الأصابع في الزيت من جميع الجوانب حتى تتحول الأصابع إلى اللون الذهبي.
  • ثم قم بإزالة أصابع الدالي من المقلاة واستنزاف بئر الزيت ، ثم ضعها جانبا حتى تبرد تماما.
  • ثم ضع أصابع دالي في شربات باردة وحرك قليلا ، ثم أخرجها من شربات وضعها على طبق التقديم.
  • ثم تزيين أصابع البيانات باستخدام المكسرات المبشور.

كيف تصنع الداطلي من الشيف زينب مصطفى

لصق البيانات

  • كوب من الطحين.
  • كوب من الماء.
  • قليل من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • قليل من فانيليا.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.

شربات كميات

  • كوبين من السكر الأبيض.
  • ملعقتين من الليمون.
  • كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير الشركات

  • إعداد وعاء ووضع في الماء مع السكر والليمون ، ثم وضع وعاء على النار ويقلب قليلا حتى يذوب السكر والسماح يغلي جيدا.
  • ثم ينضج القدر لمدة ثلث ساعة على الأقل ويستمر في التحريك من حين لآخر.
  • ثم أخرج القدر من الحرارة ليبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

كيفية تحضير العجين الداطلي

  • إعداد وعاء كبير ، ووضع الماء والسكر والزيت في ذلك ووضعه على نار متوسطة الحرارة ، ثم يضاف الدقيق قبل أن يغلي الخليط ويقلب جيدا حتى نحصل على العجين.
  • ثم نضع العجين في وعاء العجان ونضيف الفانيليا بالإضافة إلى وضع البيض شيئا فشيئا ، ونعجنها جيدا حتى عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
  • ثم نضع هذه العجينة داخل كيس المعجنات ونشكلها على شكل أصابع.
  • ثم نقوم بإعداد مقلاة واسعة وعميقة ، نضع الزيت الثقيل فيها ونضعها على نار متوسطة ، نضع أصابع الدالي في الزيت البارد ونقلبها جيدا حتى تصبح ذهبية من جميع النواحي.
  • ثم إزالة أصابع دالي من عموم النفط وقطع عليه في النصف ووضعها في البرد شربات.
  • ثم نصف الدلماسية من شربات الزائدة ومكان على طبق التقديم.

يعتبر يوم حليب من أصل عراقي ويباع للعراق في شهر رمضان المبارك ، وكيفية معالجة البيانات تماما مثل طريقة السفينة أو العوامة ، من حيث طريقة عمل الكتلة أو قوى الشركات.

المصدر / متابعات

السابق
ماذا تقول فصيلة دمك عن صحتك وشخصيتك؟
التالي
أسعار لاند كروزر 2022 في مصر