مطبخ

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء وموس اللوز : حلوى دسمة خالية من الغلوتين

بالعربي / إذا كان لدينا حساسية من الغلوتين ، فإن موس الشوكولاتة البيضاء باللوز سيكون الوصفة المثالية للاستمتاع بمذاق حلو دون مشاكل.

قد يكون العثور على الاستعدادات المعدة للاضطرابات الهضمية أمرًا صعبًا بعض الشيء في بعض الأحيان. لهذا السبب ، قررنا أن نعلمك كيفية تحضير موس شوكولاتة بيضاء لذيذة خالية من الغلوتين مع اللوز ، ونحن على يقين من أنك ستحبه.

ومع ذلك ، عندما لا تأخذ سلاسل المطاعم أو المخابز أو محلات المعجنات هذا النوع المحدد من المستهلكين في الاعتبار ، فمن الصعب العثور على وصفات أو حلويات خالية من الغلوتين ، مما يؤدي أحيانًا إلى تحضيرها بأنفسنا.

و موس هو الحلوى التي هي متعددة للغاية والتي يمكن تكييفها للعديد من المتطلبات، في هذه الحالة، لسيلياكس. يتكون من قاعدة من بياض البيض حتى نقطة الثلج والقشدة المخفوقة ، مما يعطي القوام المميز لهذه الحلوى.

يمكنك أن تجدها مصنوعة من الشوكولاتة والفواكه والفانيليا وحتى الخضار والأسماك ، لكن الأولين هما الأكثر شعبية. بلا شك ، إنها الحلوى المثالية لمشاركتها مع عائلتك بأكملها. هل تجرؤ على تجربته

شوكولاتة بيضاء خالية من الغلوتين وموس اللوز

وفقًا للمعلومات الموجودة على ويكيبيديا ، تتكون الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو النقية مع مزيج من السكر والحليب. لجعله مناسبًا لمرض الاضطرابات الهضمية ، يمكنك على وجه التحديد شراء شوكولاتة بيضاء خالية من الغلوتين أو صنعها بنفسك في المنزل.

من الناحية التغذوية ، فهو غذاء مثير للجدل ، لأنه يحتوي على منتقدين وأتباع. بينما يشير البعض إلى أنها تحتفظ بالكثير من خصائص الشوكولاتة الداكنة ، يقول البعض الآخر إنها أقل صحة. على أي حال ، يمكن أن يكون خيارًا لقمع الرغبة الشديدة ، طالما أن استهلاكه معتدل.

أيضا ، في هذه الحلوى سوف تستخدم اللوز. بالتزامن مع البيانات المنشورة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، تعد هذه واحدة من أكثر أنواع المكسرات الموصى بها نظرًا لمحتواها العالي من:

  • الدهون غير المشبعة الاحادية
  • بروتين
  • الأساسية
  • فيتامين هـ
  • المنغنيز
  • ألفا توكوفيرول

الآن ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذا التحضير لا يزال حلوى ؛ لذلك فهو يحتوي على كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية. وبالتالي ، فمن الأفضل تناول كميات معتدلة من حين لآخر. وبالتالي ، سوف نمنعها من أن تصبح مشكلة في النظام الغذائي.

مكونات

  • قطعة واحدة من الشوكولاتة البيضاء الخالية من الغلوتين (حوالي 250 جم)
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر (200 جم)
  • نصف كوب من اللوز (75 جم).
  • 2 كوب كريمة خفق (500 مل)
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (15 مل)

تحضير

  1. أول شيء يجب عليك فعله هو إذابة الشوكولاتة البيضاء في قدر. تحفظ.
  2. ثم ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي بياض البيض فقط حتى يتجمد.
  3. بعد ذلك ، تُخفق الكريمة أيضًا حتى تتماسك وتتماسك.
  4. بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا والشوكولاتة البيضاء المذابة.
  5. للإنهاء ، اخلطي كل شيء في وعاء كبير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. يمكنك إضافة اللوز عند مزج كل شيء أو عند الانتهاء فوق الموس.
  6. قدمها في أكواب واستمتع بحلوى غنية من موس الشوكولاتة البيضاء الخالية من الغلوتين.

كيفية صنع شوكولاتة بيضاء خالية من الغلوتين

على الرغم من أن معظم الاضطرابات الهضمية لا تظهر ردود فعل تحسسية تجاه حليب الشوكولاتة البيضاء ، إلا أنه من المفيد معرفة كيفية تحضيرها في المنزل. حتى تتمكن من تضمين المكونات التي تختارها بنفسك.

مكونات

  • نصف كوب من مسحوق حليب الصويا 75 جم 0 جم)
  • نصف كوب سكر (100 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (15 مل)
  • نصف كوب زبدة الكاكاو (100 جم)
  • نصف كوب ليسيثين الصويا (75 جم).
  • 1 كوب ماء (250 مل).

تحضير

  1. أول شيء يجب عليك فعله هو وضع الماء مع السكر والحليب في حمام مائي حتى تذوب وتختلط المكونات.
  2. ثم يُرفع عن النار ويُضاف زبدة الكاكاو حتى يصبح المزيج متماسكًا أثناء الخفق.
  3. بعد ذلك ، أضف ليسيثين الصويا وجوهر الفانيليا إلى الخليط السابق . تغلب على كل شيء بمساعدة الخلاط الكهربائي.
  4. أخيرًا ، اتركه يبرد قليلاً ، قدمه في بعض القوالب وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

هل أنت جاهز للاستمتاع بهذه الوصفة في المنزل؟ كما ترى ، من السهل جدًا تحضيرها والنتيجة ببساطة لذيذة. فقط تأكد من تناول كميات صغيرة حتى لا تقلق. تستهلكه مع عائلتك بأكملها!

المصدر : mejorconsalud.as.com

السابق
طريقة عمل حشوات دونات سهلة التحضير
التالي
طريقة عمل كب كيك نباتي بالليمون والريحان

اترك تعليقاً