تكنولوجيا

شاي الكركم بديل صحي للقهوة

بالعربي/ الكركم هو جذر برتقالي عميق يتم تسويقه طازجًا أو مسحوقًا كتوابل للوجبات. لكن بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص طبية واسعة النطاق.

هذا الجذر مفيد في تحسين مشاكل الجهاز الهضمي وتقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول أو منع نزلات البرد والإنفلونزا. نعرض أدناه قائمة بالأكثر صلة وتفصيلًا حول كيفية استهلاكها. يمكن أن يكون حقًا مشروبًا يحل محل الاستهلاك اليومي للقهوة ويوفر أيضًا فوائد صحية لا حصر لها.

1. جهاز المناعة

يحمي الكركم الجسم من مسببات الأمراض ويقوي جهاز المناعة. خصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا والميكروبات تمنع الالتهابات والأمراض.

2. مضاد للالتهابات

له قوة مضادة للالتهابات ، لذلك فهو مفيد للغاية في الأمراض التي تصيب المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، والتهاب المفاصل ، وكذلك آلام الظهر. يفيد في تهدئة حب ​​الشباب والأكزيما والصدفية.

3. مرض الزهايمر والاكتئاب

على الرغم من أنه ليس نباتًا معجزة ، إلا أن الكركم ينشط مناطق عصبية معينة. يزيد من إنتاج بروتين يسمى نيوروتروفين ، والذي ترتبط مستوياته دون المستوى الطبيعي بمشاكل مثل الاكتئاب أو الزهايمر. 

4. يحمي الجهاز الهضمي والكبد

يعمل الكركم على تسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون ، مما يحسن كمية ونوعية وتدفق الصفراء. هذا يجعله علاجًا رائعًا لمكافحة عمليات الهضم الشديدة أو التهاب المعدة. هذا مفيد أيضًا للكبد ، حيث يساعد الكركمين في التخلص من السموم والفضلات المخزنة في الجسم.

5. نظام القلب والأوعية الدموية

يستخدم جذر الكركم لمكافحة أمراض القلب المختلفة ، وذلك بفضل قدرته على تقليل الأكسدة والالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فائدة أخرى تتمثل في خصائصه المضادة للصفيحات ، والتي تمنع تكوين الجلطات وتقليل الكوليكتيرول.

الجذر ، الكركم ، مضاد للالتهابات ، القهوة ، جهاز المناعة ، مضاد للاكتئاب

طريقة تحضير منقوع الكركم

مكونات: 

1 ملعقة صغيرة كركم
4 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة عسل أو ليمون أو زنجبيل

تحضير: 

أضيفي الكركم إلى الماء المغلي ، خففي النار واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك يجب تصفية المشروب وإضافة العسل وعصير الليمون والزنجبيل المبشور.

كيفية صنع شاي الكركم الكريمي

المقادير :

2 ملاعق صغيرة من الكركم
2 ملعقة طعام من جوز الهند أو اللوز الحليب
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 قليل من الفلفل الأسود
2 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة من القرفة الأرض
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

تحضير: 

نبدأ بغلي الماء ونضيف الكركم والزنجبيل ونغطيه ونغلي لبضع دقائق. في الحالة الثانية ، سخني جوز الهند أو حليب اللوز بعيدًا ، أضيفي الفلفل والقرفة والفانيليا والعسل. أخيرًا ، امزج السائلين.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com

السابق
أهم 10 فوائد صحية للطبخ المنزلي
التالي
تكلفة الفاكهة والخضروات “الجميلة” التي تدفعك لصحتك وبيئتك

اترك تعليقاً