وصفات آذريون

اية الخطيب آخر تحديث : 2 مايو، 20220 230

بالعربي/تتنوع وصفات الآذريون من مرهم الشفاء والزيوت إلى أطباق الطهي اللذيذة. اختر بعض الوصفات لتجربتها وستلاحظ بسرعة أن آذريون أكثر من مجرد زهرة جميلة. كما أن لها استخدامات متنوعة.

ما هو آذريون؟

غالبًا ما يتم الخلط بين آذريون ( Calendula officinalis ) ونبات القطيفة الشائع ( Tagetes ) وعلى الرغم من أنه يطلق عليه أحيانًا “آذريون القطيفة” ، إلا أنه في الحقيقة نبتة مختلفة. هناك نوعان من القطيفة الشائعة الصالحة للأكل ( T. tenuifolia و T. lucida ) ، لكن لا يقدم أي منهما الصفات الطبية للأذريون. لذلك ، من المهم أن تستخدم النبات الصحيح في وصفات آذريون.

تحقيقا لهذه الغاية ، قد ترغب في تنمية الخاص بك. زهرة الآذريون سهلة النمو وتضيف جمالًا إلى حديقتك. هم أيضا يأخذون على الفور إلى حاويات البستنة. هذه الزهور تعيد زرع نفسها بسهولة ، لذلك لا تتردد في استخدام ما تحتاجه في وصفاتك أو كزهور مقطوفة لمنزلك.

يستخدم آذريون

من الناحية الطبية ، تتمتع آذريون بتأثيرات مضادة للالتهابات عند استخدامها موضعياً وهي أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. نظرًا لخصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا ، فهو مفيد أيضًا في علاج الجروح البسيطة والجروح.

غالبًا ما تُضاف بتلات الآذريون إلى السلطات أيضًا. لونها البرتقالي اللامع هو تباين جذاب مع خضار السلطة ونكهتها المر قليلاً تكمل الخضار الأخرى. عندما تنضج ، تذوب النكهة. يمكن استخدام الآذريون مثل الزعفران بإضافته إلى أطباق الأرز والمعكرونة.

بعض وصفات الآذريون

الطهي

يضيف Calendula اللون والنكهة إلى العديد من الأطباق ويمكن تضمينه في السلطات وأطباق الأطباق الرئيسية وحتى الحلوى. تقدم مجلة Mother Earth Living وصفات للعديد من الأطباق اللذيذة التي تشمل الآذريون. يمكنك استخدام آذريون في سلطة البيض وخبز الذرة وحتى الكعكة.

طبي

لاستخدام الآذريون في الوصفات الطبية ، يجب أن تبدأ بزيت منقوع. يمكن بعد ذلك مزج هذا الزيت في الكريمات والمراهم للاستخدام الموضعي.

زيت نبات الآذريون

اغسل كوبًا واحدًا من بتلات الآذريون الطازجة. تُقطّع بخشونة وتوضع في قدر صغيرة.
ما عليك سوى تغطية الآذريون بالزيت النباتي أو زيت الزيتون وتسخينها على نار خفيفة جدًا لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أنت فقط تريد تدفئة البتلات لتحرير زيوتها.
يترك ليبرد ويصب في برطمانات زجاجية. ضعه في مكان مظلم وبارد لمدة أسبوع. ثم صفي المزيج في وعاء جديد. تخزينها في مكان بارد ومظلم.

يمكنك أيضًا وضع بتلات طازجة في وعاء من الزيت في الشمس لمدة أسبوعين لصنع زيت مشبع بالطاقة الشمسية. تأكد من تغطية البرطمان بإحكام وصفي الزيت بعد هذين الأسبوعين. للحصول على تسريب أقوى ، أضف المزيد من الزهور إلى الزيت المصفى واتركه في الشمس لمدة أسبوعين آخرين. يصفى ويخزن.

يمكنك معرفة المزيد حول صنع الزيوت المنقوعة من خلال قراءة The Whole Herb من تأليف Barbara Pleasant .

آذريون مرهم

لعمل مرهم آذريون ، امزج أربعة مقادير من الزيت المنقوع مع جزء واحد من شمع النحل الذائب. يمكنك ضبط كمية الزيت وشمع العسل للحصول على القوام الذي تريده. وفقًا لأكاديمية الأعشاب ، تُصنع المراهم بإضافة شمع العسل مرة واحدة إلى كوب واحد من الزيت المنقوع. سخن حتى يذوب شمع العسل.
تصب في وعاء واسع وغطاء. سوف يتكاثف هذا الخليط ويتحول إلى مرهم يمكنك استخدامه للحروق والجروح. كما أنه مفيد للطفح الجلدي وأمراض الجلد الأخرى.

شاي آذريون

شاي الآذريون سهل التحضير. ببساطة ضع ملعقتين صغيرتين من بتلات الآذريون في مصفاة وصب كوبًا من الماء المغلي فوقها. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل.

قم بتحلية إذا رغبت في ذلك واشربه لعلاج تهيج الجهاز الهضمي الطفيف أو استخدم الشاي كغسول للجروح الطفيفة.

صابون الآذريون

هناك طريقتان لصنع الصابون. “العملية الباردة” هو المصطلح المستخدم لوصف الطريقة التقليدية لصنع الصابون ، وذلك عندما يتم خلط الزيوت مثل زيت النخيل أو زيت جوز الهند مع محلول قلوي وهذا التفاعل يتسبب في تصبن الزيوت وتشكيل الصابون. على الرغم من أنه من السهل نسبيًا القيام بذلك في المنزل ، إلا أن نوعًا جديدًا من صناعة الصابون يُعرف باسم “التذويب والصب” جعل من سهولة الوصول إلى الصابون في المنزل.

صهر وصب الصابون عبارة عن كتل من قاعدة صابون الجلسرين يمكن صهرها في المطبخ المنزلي ، وتحتوي على عطور وإضافات أخرى ثم تُسكب في قوالب لتثبيتها. يأتي صابون التذويب والصب في شكل شفاف وغير شفاف وهناك الآن نسخة عضوية. تعمل هذه بشكل جيد للغاية مع بتلات آذريون. هذا أمر سهل للغاية ، ما عليك سوى إضافة بعض البتلات قبل صب الصابون المذاب في قوالب وتقليبها جيدًا.