أعشاب لخفض الكوليسترول

أعشاب لخفض الكوليسترول

البرسيم (ميديكاغو ساتيفا) هو عشب يُزرع أساسًا كمحصول علف للماشية. يزرع البرسيم لأكثر من 2000 عام ، ويؤكله البشر أيضًا بسبب ارتفاع مستويات البروتين والكالسيوم وفيتامين هـ. تخفض بذور البرسيم من نسبة الكوليسترول عن طريق منع امتصاص الجسم للكوليسترول من خلال مادة سابونين الكيميائية الموجودة في البذور. ثبت أيضًا أن البرسيم يقلل من كمية البلاك المتراكم في الشرايين. تنجم الآثار الجانبية بشكل أساسي عن الإفراط في استهلاك البرسيم الحجازي الذي ثبت أنه يسبب تلف خلايا الدم الحمراء.

أوراق الخرشوف (Cynara scolymus) هي الجزء الخارجي من نبات الخرشوف وقد تمت زراعتها منذ ما يقرب من 1000 عام. يتم سحب الأوراق الخارجية من جسم الأرضي شوكي واستخدامها في تصنيع مكملات النظام الغذائي . المركبات الموجودة في أوراق الخرشوف تسمى سينارين وحمض الكلوروجينيك تعمل على إنتاج الصفراء وتحفيز وظائف الكلى. كما ثبت أن أوراق الخرشوف تقلل من نسبة الكوليسترول. الآثار الجانبية نادرة وعادة ما تؤثر فقط على الأشخاص الذين يعانون من انسداد القناة الصفراوية. عانى بعض الأشخاص من التهاب الجلد التماسي عند التعامل مع نبات أوراق الخرشوف ، ولكن لم يتم الإبلاغ عن ردود فعل تحسسية مع حبوب منع الحمل أو شكل مسحوق.

الكزبرة (Coriandrum sativum) هي عشب موطنه أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. على الرغم من أن النبات بأكمله صالح للأكل ، إلا أن أكثر أجزاء النبات شيوعًا المستخدمة في الطهي هي الأوراق والبذور. نمت هذه العشبة منذ 4000 عام على الأقل وهي واحدة من أقدم الأعشاب المعروفة. تُعرف الأوراق أيضًا باسم الكزبرة وهي عنصر شائع في الطبخ في أمريكا اللاتينية. تستخدم البذور للأغراض الطبية في العديد من البلدان وقد ثبت أنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية. تعمل الكزبرة عن طريق تحسين إنتاج الصفراء في الكبد وتكسير الكوليسترول بحيث يمكن طرده من الجسم. الآثار الجانبية من تناول الكزبرة نادرة ، لكن نسبة صغيرة من الأشخاص أبلغوا عن إصابتهم بالتهاب الجلد التماسي عند التعامل مع الأوراق.

الثوم (Allium sativum) هو أحد أكثر الأعشاب الخافضة للكوليسترول شيوعًا ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. ينمو الثوم على شكل بصيلة ويمكن تخزينه لشهور. للاستخدام ، ما عليك سوى تقشير القشرة الخارجية الورقية للكشف عن أقسام اللمبة الداخلية المعروفة باسم القرنفل. افرم أو افرم القرنفل واستخدمه. تشمل الآثار الجانبية لاستهلاك الثوم رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم بسبب رائحة الثوم القوية. يؤدي تناول الثوم النيء أيضًا إلى اضطراب في المعدة أو حرقة في المعدة لدى بعض الأشخاص. بالإضافة إلى خفض الكوليسترول ، يُعتقد أن الثوم يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

سيلليوم (بلانتاجو سيلليوم) هو جزء من عائلة كبيرة من النباتات الأصلية في أوروبا والهند. يتم إنتاج سيلليوم أساسًا لبذورهم ، ويستخدم بشكل أساسي كألياف غذائية ويوجد في العديد من حبوب الإفطار. يعمل سيلليوم عن طريق مساعدة الجسم على إفراز الماء الزائد مما يساعد الأمعاء على البقاء بصحة جيدة وتنظيم الجهاز الهضمي. ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف الغذائية تقلل مستويات الكوليسترول إلى جانب مستويات الجلوكوز في الدم.

اقتراحات النظام الغذائي

قد تساعد هذه الأعشاب في تقليل مستويات الكوليسترول لديك ، ولكن بغض النظر عن أعشاب الكوليسترول التي تختارها ، تذكر أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة مهم أيضًا. نظرًا لأن استهلاك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة هو السبب الأكبر لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، فإن مراقبة ما تأكله بالإضافة إلى إضافة الأعشاب الخافضة للكوليسترول إلى نظامك الغذائي يقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على مستوياتك تحت السيطرة.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com