الأنزيمات والفيتامينات والمعادن في الأناناس

الانزيمات في الاناناس

إلى جانب الفيتامينات والمعادن ، فإن تناول الأناناس النيء أو الطازج أو شرب عصير الأناناس الطازج يوفر عددًا من الإنزيمات المفيدة لنظامك الغذائي.

بروميلين

 بروميليان

تشمل الإنزيمات الموجودة في الأناناس البروميلين ، والذي يعتقد أنه يساعد في تقليل الالتهاب. تتضمن الادعاءات الأخرى التي لا أساس لها أشياء مثل:

• يساعد على هضم البروتين
• يساعد على منع تجلط الدم
• الحد من أنواع معينة من نمو الورم
• تساعد في تحسين الدورة الدموية

يمكن أيضًا شراء البروميلين كمكمل غذائي ويسمى أحيانًا إنزيم الأناناس.

فوائد الانزيمات

تم استخدام الإنزيمات الموجودة في الأناناس لعلاج عدد من الحالات الصحية بما في ذلك:

• التهاب المفصل الروماتويدي
• القرحة السكرية
• تراكم البلاك من الشرايين

ما هي الفيتامينات الموجودة في الأناناس

إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من الفيتامينات الموجودة في الأناناس ، فمن الأفضل تناولها عندما تكون الفاكهة في ذروة نضجها. الأناناس الناضج مصدر ممتاز لفيتامين سي الذي تحتاجه لنظام مناعة صحي. من أبرز الفيتامينات الموجودة في الأناناس ما يلي:

• فيتامين أ: 96 وحدة دولية
• فيتامين ب 1: 13 ملغ
• Vitamin B2: .053 mg
• النياسين: 825 ملغ
• حمض الفوليك : .30 ميكروغرام
• حمض البانتوثينيك: 351 ملغ
• Vitamin B6: .185 mg
• فيتامين ج: 78.9 ملي جرام
• فيتامين هـ: 0.3 ملي جرام
• فيتامين ك : 1.2 ميكروجرام

معادن في الأناناس

جنبا إلى جنب مع الإنزيمات والفيتامينات ، الأناناس غني بالمعادن. إنه مصدر بارز للمنغنيز. إذا كنت تأكل كوبًا واحدًا فقط من الأناناس الطازج ، فسوف تزود نظامك الغذائي بالمعادن التالية.

• بوتاسيوم: 180 ملجم
• الفوسفور: 13 ملجم
• مغنيسيوم: 20 ملغ
• كالسيوم: 21 ملجم
• صوديوم: 2 ملغ
• حديد: .48 ملغ
• السيلينيوم: .2 ميكروغرام
• ماجنانيز: 1.53 مجم
• النحاس: .181 مليجرام
• الزنك: .2 ملغ

إلى جانب هذه المعادن ، توجد أيضًا كميات ضئيلة من العديد من المعادن الأخرى في الأناناس.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com