الثوم لأغراض صحية

الاستخدامات التاريخية للثوم للأغراض الصحية

• في وقت مبكر من عام 510 قبل الميلاد ، سجل الصينيون الفوائد الطبية للثوم ، والتي أطلقوا عليها اسم دا سوان . على مر القرون ، استخدموه لعلاج التهابات الجهاز التنفسي ، والأمراض المعوية ، والعدوى الطفيلية ، والأورام ، والتسمم الغذائي ، وانخفاض ضغط الدم.
• أوصى بليني الأكبر (23 إلى 79 قبل الميلاد) بالثوم لعلاج الربو والسعال والطفيليات المعوية.
• تكشف السجلات السنسكريتية القديمة عن العديد من علاجات الثوم الهندية التي كانت مستخدمة منذ أكثر من 5000 عام. يستخدم الثوم في طب الايورفيدا لأوجاع الأذن والتهابات الجهاز التنفسي والمغص والقرحة.
• استخدم الجراحون العسكريون في الحرب العالمية الثانية كمادات الثوم للمساعدة في منع وعلاج الحالات الإنتانية التي تطورت في جروح الجنود.
• لعدة قرون ، استخدم الأميش فصوص الثوم لعلاج الديدان المعوية لأنفسهم وحيواناتهم.
• استخدم ألبرت شفايتزر الثوم كعلاج للزحار في إفريقيا

الاستخدامات الحديثة للثوم للأغراض الصحية

أمراض القلب والأوعية الدموية

• كشفت الدراسات أيضًا أن الثوم يعمل كمضاد خفيف للتخثر ، ويلعب دورًا مهمًا في منع تكون جلطات الدم الحادة. هذا يساعد على تحسين الدورة الدموية.
• يخفض الثوم أيضًا مستويات الدهون الثلاثية التي تميل ، جنبًا إلى جنب مع الكوليسترول ، إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
• للثوم خصائص خافضة لسكر الدم: عند استخدامه بانتظام ، فهو يعزز إنتاج الأنسولين في الجسم ، مما يؤدي بدوره إلى خفض مستويات السكر في الدم.
• بشكل عام ، تم تحديد أن زيادة استخدام مكملات الثوم أو الثوم يمكن أن تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 25 في المائة ، وحدوث السكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 40 في المائة. من النتائج ، يتضح أن الثوم هو حامي القلب بشكل لا يصدق.

منبه جهاز المناعة

وجد أيضًا أن الاستخدام المنتظم للثوم يعزز جهاز المناعة ، ويساعد الجسم على محاربة العدوى. في القرن التاسع عشر ، تم تأكيد خصائص الثوم المضادة للبكتيريا أثناء اندلاع الحمى المعدية. بينما أصيب القساوسة الإنجليز بالحمى ، فإن نظرائهم الفرنسيين ، الذين كانوا يأكلون الثوم بشكل يومي ، لم يفعلوا ذلك ، فالثوم أيضًا له خصائص مضادة للسرطان ، مما يساعد الجسم على الدفاع ضد أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الثدي والجلد والقولون والمعدة.

منع نزلات البرد

لقد ثبت أن الثوم فعال في الحماية من نزلات البرد وفيروس الأنفلونزا والهربس البسيط (الذي يسبب تقرحات البرد). اكتشفت دراسة حديثة أن خطر الإصابة بنزلات البرد انخفض بمقدار النصف بين المتطوعين الذين تناولوا مكملات الثوم يوميًا. المتطوعون الذين أصيبوا بنزلة برد ، تعافوا بشكل أسرع من أولئك الذين لم يصابوا بها.

محاربة العدوى

تساعد خصائص الثوم المضادة للميكروبات في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية منذ فترة طويلة ، حتى من قبل لويس باستير ، عالم الأحياء الدقيقة العظيم. في الواقع ، اكتسب الثوم اسم “البنسلين الروسي” بسبب استخدامه على نطاق واسع كعلاج مضاد للميكروبات. يمكن استخدام نقيع الثوم كعلاج موضعي يُستخدم لتنظيف الجروح والجروح والحروق والإصابات الطفيفة وعلاجها. يستخدم هذا أيضًا كمنقع لقدم الرياضي ودوش لعدوى الخميرة.

لفوائدها الغذائية

اكتشف خبراء التغذية أن فصًا واحدًا سيعزز إمداد الجسم بالفيتامينات A و B1 و C والأحماض الدهنية الأساسية بالإضافة إلى المعادن المهمة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم.

لا يزال البحث في استخدام الثوم للأغراض الصحية مستمرًا. ومع ذلك ، تؤكد الدراسات والتجارب السريرية التي أجريت حتى الآن ما يعرفه القدماء بالفعل – الثوم مليء بالفوائد الصحية.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com