قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين أ

الأطعمة الغنية بفيتامين أ

تعتبر العديد من الأطعمة مصادر جيدة لفيتامين أ. يمكن أن يوفر تناول الأطعمة التالية الكمية اليومية الموصى بها (RDA) لهذا الفيتامين الأساسي.

مصادر الغذاء الحيواني

وفقًا لـ Diet and Fitness Today ، فإن أفضل مصادر فيتامين (أ) هي الأسماك والمنتجات الحيوانية. وتشمل هذه:

• سمك القد
• زيوت السمك
• ديك رومى
• بطة
• لحم بقري
• خروف
• لحم خنزير

قد يتذكر الكثير من الناس أن أجدادهم أو آبائهم حثوهم على تناول الكبد. تحتوي كل من لحم الديك الرومي ولحم البقر والأوز وكبد البط على كميات جيدة من فيتامين أ. إذا كنت تستمتع بلحوم الأعضاء ، فهي مليئة بهذا الفيتامين المهم. تشمل المصادر الحيوانية الأخرى لفيتامين أ البيض.

مصادر الغذاء النباتي

يتخيل معظم الناس طبقًا من الجزر المطهو ​​على البخار أو ربما البطاطا الحلوة عندما يفكرون في فيتامين أ. هذه الخضروات ذات اللون البرتقالي وأقاربهم مثل البلوط والقرع ، كلها مصادر ممتازة للبيتا كاروتين ، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. .

تشمل المصادر النباتية والنباتية الأخرى لفيتامين أ ما يلي :

• بروكلي
• سبانخ
• كرنب
• بازيلاء
• الفلفل الأحمر
• المشمش
• خوخ
• الشمام
• ليمون
• تفاح
• طماطم

تتمثل إحدى طرق الحصول على جرعة صحية من فيتامين أ يوميًا في شرب مشروب أخضر أو ​​عصير أخضر. هذه الخلطات اللذيذة من الخضر والفاكهة مليئة بالفيتامينات والألياف وهي منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي.

لماذا تأكل أطعمة غنية بفيتامين أ؟

فيتامين أ ضروري للحياة ، ومهم للحفاظ على الرؤية والجلد والعديد من الأعضاء والوظائف الأخرى. يمكن شراء مكملات فيتامين أ من متاجر الأطعمة الصحية. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول فيتامين (أ) يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة ، وفي حالة النساء الحوامل اللاتي يتناولن الكثير من فيتامين (أ) يمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية شديدة لدى الأطفال الذين لم يولدوا بعد. يتفق معظم الأطباء وخبراء التغذية على أن تناول مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين أ ، وخاصة المصادر الغذائية النباتية ، آمن وصحي.

لذا قم بزيارة قسم المنتجات في متجر البقالة المفضل لديك وقم بتخزين الجزر المقرمش والبطاطا الحلوة اللذيذة والخوخ الحلو والشمام. قم بزيارة مواقع الوصفات عبر الإنترنت واطبع مجموعة متنوعة من الوصفات السريعة والسهلة بحيث يكون لديك دائمًا مجموعة مختارة لطهي تلك الخضروات ، أو الاستمتاع بها نيئة وطازجة وغير مصنعة.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com