الفوائد الصحية للكركم

على مر القرون ، استخدم الكركم كمطهر للبشرة. يتم وضع عجينة مصنوعة من التوابل الذهبية الصفراء على الجلد. تم استخدامه لعلاج الجروح والحروق وجميع أنواع تهيج الجلد الطفيف.

اكتشف باحثون في جامعة روتجرز فائدة صحية أخرى للورم أو الكركم. قد يمنع سرطان البروستاتا عند الرجال. شملت دراسة عام 2006 الكركم والخضروات من عائلة الملفوف ، بما في ذلك القرنبيط والبروكلي. كان الباحثون فضوليين لمعرفة سبب ارتفاع معدلات سرطان البروستاتا في الولايات المتحدة ولكنها منخفضة للغاية في الهند. يعتبر الكركم بالتوابل عنصرًا أساسيًا في المطبخ الهندي ، والنظام الغذائي الهندي عادةً ما يكون غنيًا بالخضروات وقليلًا من اللحوم ، وكلاهما من العوامل التي قد تؤثر على انخفاض معدل الإصابة بسرطان البروستاتا في الهند. عادة ما يفتقر النظام الغذائي الأمريكي إلى الكركم وهو أقل بكثير في استهلاك الخضار.

دراسة أخرى أجريت في مركز إم دي أندرسون للسرطان في هيوستن ، تكساس ، تربط بين استهلاك الكركم وانخفاض معدلات الإصابة بسرطان الثدي. أطعم الباحثون الفئران بنظام غذائي غني بالكركم ولاحظوا معدل إصابة أقل بكثير بسرطان الثدي. قد يساعد الكركم في الواقع في منع العديد من أنواع السرطان المختلفة ، على الرغم من أن سبب نجاحه في بعض الحالات وليس في جميع الحالات يظل لغزًا.

من الفوائد الصحية الواعدة الأخرى للكركم آثاره على الدماغ والقدرة المعرفية (التفكير). اكتشف الباحثون مرة أخرى أنماط مرض مختلفة في الهند عنها في أمريكا ، مع انخفاض معدل الإصابة بمرض الزهايمر في الهند بشكل كبير عنه في أمريكا بين مجموعات مماثلة من كبار السن. ذكرت الدكتورة سالي فراوتشى النتائج التي توصلت إليها في مؤتمر جمعية الزهايمر لعلم الأعصاب بأن زيادة استهلاك الكركم تقلل من حدوث تشكيل لويحات داخل الدماغ. تظهر الدراسات على معدلات حدوث أقل بكثير من اللويحات.

يظهر الكركم أيضًا خصائص مضادة للالتهابات. في جميع أنحاء الهند ، غالبًا ما كان المعالجون يصفون الكركم لعلاج التهاب المفاصل والحالات المماثلة. اليوم ، يكتشف الباحثون أن الكركمين ، المكون النشط في الكركم ، يوفر بالفعل بعض الخصائص المضادة للالتهابات. يثبط الكركم إنزيمات Cox-2 ، وهي المواد الكيميائية المسؤولة عن الالتهاب. تعمل العديد من الأدوية الموصوفة لحالات مثل التهاب المفاصل بنفس الطريقة. قد يحل الكركم يومًا ما محل العلاج الدوائي بمجرد عزل الآلية الدقيقة.

يوصي خبير الصحة الطبيعية المعروف الدكتور ويل بالكركم والزنجبيل لجميع مرضى التصلب المتعدد (MS). يبدأ مرض التصلب العصبي المتعدد بتلف غمد الميالين المحيط بالأعصاب. يهاجم جهاز المناعة الأعصاب. يعتقد الدكتور ويل أن خصائص الكركم المضادة للالتهابات قد تعمل أيضًا على تهدئة جهاز المناعة لدى مرضى التصلب المتعدد.

في الدراسات المختبرية التي أجريت على الفئران والجرذان المصابة بداء السكري ، أظهر الكركم قدرته على خفض مستويات السكر في الدم ومستويات الكوليسترول. وافقت اللجنة الألمانية E ، وهي مجموعة مسؤولة عن مراجعة العلاجات العشبية ، على الكركم لزيادة إنتاج الصفراء. تكسر الصفراء الأحماض الدهنية والدهون. كل هذه النتائج من استخدام الكركم قد تساعد في إنقاص الوزن.

مع العديد من الفوائد الصحية ، يعتبر الكركم بالفعل من التوابل المذهلة. يمكنك بسهولة إضافة المزيد من الكركم إلى طعامك من خلال الاستمتاع بالكاري الصحي والأطباق الهندية الأخرى. ابحث عن كبسولات الكركم أو الكركمين إذا كنت ترغب في إضافتها إلى نظامك الغذائي. الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي يتم الإبلاغ عنها هي مشاكل في المعدة تتراوح من الانزعاج الخفيف إلى الغازات والإسهال. في حالة حدوث آثار جانبية ، توقف عن الاستخدام. استشر طبيبك قبل تناول هذه المكملات أو أي مكملات عشبية. تم اكتشاف الفوائد الصحية الرائعة للورم فقط ، ولكنها تظهر الكثير من الأمل للعديد من الحالات.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com