مكملات أكي بيري

ما هو أكي بيري؟

• 

  حصاد التوت أكي

  إسم لاتينيّ : Euterpe Oleracea

• الأسماء الشائعة : أكي بيري ، نخيل التوت ، نخيل أكي ، جوسارا ، نخيل الملفوف

أكي (وضوحا [عساي]) هو فاكهة صغيرة ، أصغر من العنب ، ولونه أرجواني غامق. موطنها الأصلي غابات الأمازون المطيرة في البرازيل ، حيث تنمو على أشجار النخيل العالية. يوصف طعمه بأنه مزيج غني من التوت مع لمسة من الشوكولاتة.

على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن التوت مليء بفوائد صحية هائلة. في الواقع ، لقد ثبت أنه أحد أكثر الأطعمة فعالية من الناحية التغذوية في العالم.

فوائد مكملات أكي بيري

نشاط ORAC مرتفع

وجدت الدراسات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية أن التوت غني بشكل لا يصدق بمضادات الأكسدة ، والتي من المعروف أنها تحيد الآثار الضارة للجذور الحرة على خلايا أجسامنا. الجذور الحرة هي سبب رئيسي للمرض والشيخوخة المبكرة. أوراك ، أو قدرة امتصاص الأكسجين الجذري ، هي مقياس لقدرة الطعام المضادة للأكسدة على امتصاص الجذور الحرة وتحييدها. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن نشاط ORAC في أكي بيري أعلى بنسبة 200 في المائة من أي فاكهة أو خضروات أخرى معروفة ، مما يجعلها واحدة من أكثر الفواكه كثافة بالمغذيات. يحتوي على مضادات أكسدة أكثر بعشر مرات من العنب الأحمر وحتى النبيذ.

الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs)

كما أن التوت غني أيضًا بأحماض أوميغا 6 و 9 الدهنية ، والتي تعد من العناصر الغذائية الأساسية في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. لا يمكن الحصول على الأحماض الدهنية الأساسية إلا من خلال تناولنا للعناصر الغذائية ، لأن الجسم غير قادر على إنتاجها بشكل طبيعي لنفسه.

أحماض أمينية

يعتبر Acai مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية ومركبات البروتين التي تشكل أساسًا اللبنات الأساسية لخلايا وأنسجة الجسم. كما أنها حيوية للطاقة. محتوى التوت العالي من البروتين يجعله مكملاً جذاباً للرياضيين ومدربيهم.

كما أن التوت مليء بالألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن.

ثلاثة أشكال من مكملات Acai

مع تزايد شعبيتها في صناعة الأغذية الصحية ، المزيد والمزيد من مكملات أكي تغمر السوق. هناك ثلاثة أشكال رئيسية من مكملات التوت ، ولكل منها جودة مختلفة

1. مجففة تجميد أكي بيري ملاحق

مسحوق الأكاي العضوي سامبازون

هذا الشكل من مكملات أكي بيري هو أعلى جودة متوفرة في السوق. يخضع توت أكي لعملية تجفيف بالتجميد ، والتي تتضمن عادةً تجفيف لب التوت ، ثم تجميده قبل تحويله إلى شكل مسحوق. يتم تطبيق درجات حرارة منخفضة للاحتفاظ بجميع العناصر الغذائية في التوت. لا يتم إضافة وكلاء حمل.

يحتوي مسحوق التوت المجفف على درجة ORAC أعلى بكثير من وزن مماثل من لب التوت. على سبيل المثال ، تقدم أونصة من المسحوق نفس فوائد مضادات الأكسدة التي توفرها ستة أونصات من اللب الطازج. هذان المكملان عضويان بنسبة 100٪: –

• مكملات Acai Sambazon Acai النقية
• قبعات الرعد أكي الأمازون

2. رش مكملات الاساي المجففة

هذه طريقة أسرع وأقل تكلفة لإنتاج مسحوق التوت. تتضمن هذه العملية تجفيف التوت عن طريق تسخينه إلى درجات حرارة عالية. ثم يتم رش التوت المجفف بعامل حمل مثل مالتوديكسترين .

هذا شكل غير مرغوب فيه من مكملات أكي بيري للشراء ، لأن الحرارة تدمر بعض العناصر الغذائية في التوت ، والتي تعتبر شديدة الحساسية لدرجات الحرارة المرتفعة. علاوة على ذلك ، بحلول نهاية العملية ، سيشكل مالتوديكسترين ما يقرب من 40 في المائة من المنتج النهائي.

3. مستخلص أكي بيري

تتضمن عملية إنتاج المستخلصات العشبية استخراج عنصر كيميائي واحد من النبات حرفيًا. بالنسبة لتوت أكي ، يتم أخذ هذا المستخلص من أكي المجفف بالرش. يعد هذا خيارًا أقل استحسانًا من مسحوق الأكاي المجفف بالرش ، لأنه يوفر فوائد غذائية أقل.

عند التسوق للحصول على مكملات أكي بيري عالية الجودة وبأسعار معقولة ، تأكد من التسوق لشراء أكي مجفف بالتجميد. إنه الشكل الأكثر نقاءً وفعاليةً ، حيث يحتفظ بجميع مضادات الأكسدة والفيتامينات والإنزيمات والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في التوت.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com