الأعشاب المريرة من الكتاب المقدس

الأعشاب في الكتاب المقدس

تم ذكر الأعشاب والنباتات والتوابل في جميع أنحاء الكتاب المقدس. تشمل الأمثلة الزوفا والخزامى وإكليل الجبل. أما بالنسبة للأعشاب المرة في الكتاب المقدس ، فهناك ثلاث إشارات في العهد القديم: خروج 12: 8 ، عدد 9:11 ، ومراثي أرميا 3:15.

عيد الفصح

في إشارة إلى بدء عيد الفصح ، يعيد عيد الفصح سرد قصة الخروج ويجيب على السؤال ، “لماذا تختلف هذه الليلة عن سائر الليالي؟” بالنسبة للعشاء ، يتم وضع ستة أطعمة على طبق عيد الفصح ، كل منها يرمز إلى جزء مهم من قصة الخروج:

• مرور: عشب مرة يرمز إلى زمن الإسرائيليين في مصر
• شازريت: أيضًا عشب مرور أو مر (عادةً الخس)
• الكاروزيت: خليط حصوي يرمز إلى الهاون
• الكارباس: نبات نبات آخر غير العشب المر. مغموسة في الملح
• زروا: عظم عرقوب قربان
• بيتزة: بيضة مسلوقة ترمز إلى القربان والحداد

أما الأعشاب المرّة فهي تذكير بالعبودية المريرة التي عاشها اليهود في مصر القديمة: “في اليوم الرابع عشر من الشهر الثاني على الأقل سيحتفظون به ويأكلونه مع الفطير والأعشاب المرة”. ( عدد ٩: ١١ ) وأشيع الأعشاب المرة المستخدمة اليوم هي الخس والفجل.

أعشاب الكتاب المقدس المرة

يقول Exodus 12: 8 “ويأكلون اللحم تلك الليلة مشويا بالنار مع فطير ، وبالأعشاب المرة يأكلونه”.

من المحتمل أن تكون الهندباء ، والكزبرة ، والهندباء ، والشوك البري ، والخس البري من بعض الأعشاب المرة الأصلية ، نظرًا لتوافرها في شبه جزيرة سيناء ومصر. ومع ذلك ، فإن النباتات الأخرى المعروفة باسم “الأعشاب المرة” تشمل النعناع ، الحميض ، حشيشة الكلب ، الشيح ، والجرجير.

تعتبر الأعشاب التالية أعشابًا مرة ، على الرغم من أنها ليست جميعها “أصلية”.

• Chicory: ( Cichorium intybus ) عشب معمر يعود تاريخه إلى أكثر من 5000 عام. تم ذكره في كتابات مختلفة ، بما في ذلك كتابات فيرجيل وأوفيد وبليني وديوسكوريدس. إنه يشبه الحشائش البرية ، بسيقانها وأزهار ردة الذرة الزرقاء. يُعرف أيضًا باسم “succory” و “succory الأزرق”.
• الكزبرة: ( Coriandrum sativum ) عشب سنوي ، تنمو أزهار الكزبرة في شكل أزهار وتتفتح أزهارًا بيضاء إلى أزهار وردية شاحبة. تُعرف الثمرة المجففة باسم “بذور الكزبرة” المشار إليها في الكتاب المقدس: “وسمي بيت إسرائيل باسمها مناع: وكانت مثل بذور الكزبرة بيضاء ، وكان طعمها أشبه برقائق مصنوعة من العسل. . ” ( خروج 16:31 )
• الهندباء: ( Taraxacum ) يعتقد أنه يعود إلى أكثر من 30 مليون سنة ، ومن المحتمل أنه أحد الأعشاب المرة الأصلية. تعتبر الهندباء حشائشًا ، وتتميز بزهيراتها الذهبية وكرات المظلة وأوراقها “المسننة”.
• الهندباء: ( Cichorium endiva ) غنية بالفيتامينات والمعادن ، يمكن طهيها أو أكلها نيئة ، كما هو الحال في عيد الفصح. يُعتقد أنه أحد الأعشاب المرة الأصلية.
• Hawkweed: ( Hieracium ) عشبة معمرة تحددها رؤوس زهور صفراء أو برتقالية أو حمراء. يشبه ساقها الغامض ومظهرها العام الهندباء.
• Horehound: ( Marrubium ) نبات معمر وعرة يُدرجه البعض على أنه عشب مر أصلي ، نظرًا لتوافره. يُعتقد أن اسم جنسه Marrubium مشتق من الكلمة العبرية “marrob” ، والتي تعني “العصير المر”.
• الفجل: ( Armoracia rusticana ) لا يزال الجذر الذي يعود تاريخه إلى 3000 عام إلى جانب الخس أكثر الأعشاب المرة شيوعًا المستخدمة اليوم في عيد الفصح. تشمل الأسماء الأخرى “الفجل الجبلي” و “الكولون الأحمر” (في إنجلترا) و “الأنف اللاسع” (في الولايات المتحدة).
• النعناع: ( النعناع ) عشب معمر عطري يحتوي على 25 نوعًا أو نحو ذلك. من المحتمل أن تكون إحدى الأعشاب المرة المذكورة في الكتاب المقدس. يمكن أن تتحول الحرارة إلى النعناع المر.
• حميض: ( Rumex acetosa ) من المحتمل أن يكون أحد الأعشاب المرة الأصلية. يعتبر عصير النبات حامضًا حسب الرغبة بسبب حمض الأسكوربيك. يُعرف أيضًا باسم حوض السبانخ.
• Sow-thistle: ( Asteraceae ) عشبة سنوية تتميز برأس الزهرة الصفراء والأوراق الشوكية. يحتوي الجذع على عصارة حليبية. يُعرف أيضًا باسم “شوك الحليب” ومن المحتمل أن يكون أحد الأعشاب المرة الأصلية.
• الجرجير: ( Nasturtium officinale ) نبات معمر ، من أقدم النباتات المعروفة. يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، وهو لاذع حسب الرغبة. ذات الصلة بخضر الخردل.
• Wormword: ( Artemisia absinthium ) عشب معمر يشتهر بطعمه المر. مذكور في الكتاب المقدس في 3:15 – “ملأني مرارة ، جعلني أسكر من الشيح.”

الخس البري

طبق سدر عيد الفصح.

أخيرًا ، هناك الخس البري ( Lactuca sativa ) ، والذي يعود تاريخه إلى مصر القديمة وكان بالتأكيد أحد الأعشاب المرة الأصلية في الكتاب المقدس.

بالنسبة لعيد الفصح ، عادة ما يحتل الخس مكان Chazeret على طبق عيد الفصح. لا يزال الاختيار مريرًا للشعب اليهودي في مصر والجزيرة العربية.

خس روماين

كما قيل ، كل ما يتعلق بعيد الفصح يتعلق بالرمزية واستخدام الخس الروماني ليس استثناءً. هذا الخس بالذات ليس مذاقًا مرًا في البداية ؛ في الواقع ، إنه حلو وطازج. ومع ذلك ، كلما ترك الخس الروماني لفترة أطول في الأرض ، كلما أصبحت نكهته أكثر مرارة. هذا يجعله عشبًا مريرًا مثاليًا لعيد الفصح ، لأنه يرمز إلى كيف أصبحت حياة الإسرائيليين مريرة بشكل متزايد في ظل مصر.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com