ما هو نبات شاي الهندباء

شرب شاي الهندباء

تُزرع جذور الهندباء وتجفف وتُطحن لتصبح مادة أصبحت مضافة شائعة للشاي والقهوة. في الواقع ، كانت الهندباء منذ قرون تُعرف باسم “قهوة الرجل الفقير” ، وكان يستهلكها أولئك الذين لا يستطيعون تحمل تكلفة الصفقة الحقيقية.

بالإضافة إلى كونها جميلة وعملية ، فإن الهندباء هي أيضًا:

• خالي من الكافيين

• نسبة عالية من البروتين

• سهل الهضم

• غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية

• بأسعار معقولة، ميسور، متناول اليد

كيف تصنع الشاي

أصبح شاي الهندباء منتجًا رئيسيًا في السبعينيات. اليوم ، يُباع الشاي العشبي الشهير تجاريًا على نطاق واسع وتزدهر المبيعات. أحد أسباب شعبيته هو حقيقة أن شاي جذور الهندباء سهل التحضير. يتم تحضير شاي الهندباء عن طريق نقع أونصة واحدة من جذور الهندباء المجففة في نصف لتر من الماء المغلي لمدة 10 دقائق.

الفوائد الصحية لشاي الهندباء

دم

لطالما تم الترحيب بشاي الهندباء كمنقي للدم لأنه غني بفيتامينات A و C و B و K و P.

الكبد والمرارة

غالبًا ما استخدم الإغريق والرومان القدماء شاي الهندباء كمنشط للكبد. يستخدم شاي جذر الهندباء هذه الأيام لعلاج الطفيليات المعوية أو الديدان والأمراض الأخرى التي تصيب الكبد والمرارة مثل اليرقان والنقرس . وجد أيضًا أنه مفيد للطحال وغالبًا ما يوصف للمرضى الذين يعانون من حصوات المرارة.

الجهاز الهضمي

غالبًا ما يستخدم شاي جذر الهندباء الغزير بالعسل كملين آمن للأطفال لأنه يزيد من تدفق الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن شاي الهندباء يساعد على التخلص من البلغم من القناة الهضمية ويخفف الأعراض المصاحبة لاضطراب المعدة. وفي الوقت نفسه ، يعتبر شاي زهرة الهندباء من منشط الشهية المعروف.

بشرة

يمكن وضع كرة قطنية مغموسة في شاي الهندباء على الجلد مباشرة لتخفيف التورم والتهيج المؤلمين والمساعدة في عملية الشفاء. كما ثبت أن الشاي يساعد في التئام القروح والدمامل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام عصارة نبات الهندباء لعلاج حروق الشمس واللبلاب السام .

عظام

تشير الدراسات إلى أن شاي الهندباء يساعد في قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ، وهو عنصر غذائي يساعد في بناء عظام وأسنان قوية والحفاظ عليها. لا تستطيع الأمعاء الدقيقة هضم نوعين من الألياف الموجودة في جذر الهندباء ؛ بدلا من ذلك ، البكتيريا في الأمعاء الغليظة تخمر الألياف. تؤدي العملية إلى زيادة امتصاص الكالسيوم والمعادن الهامة الأخرى.

الجهاز التناسلي للأنثى

غالبًا ما تجد النساء المصابات بمتلازمة ما قبل الحيض الشديدة (PMS) أن شرب شاي الهندباء يساعد في تخفيف الأعراض المؤلمة. تشير الدراسات إلى أن الهندباء تساعد في الحفاظ على توازن الهرمونات وتقليل أعراض الدورة الشهرية. كما ثبت أن الشاي يثبط نمو عدوى الخميرة .

آثار جانبية

لا توجد آثار جانبية سلبية معروفة مرتبطة بالشاي. يعتقد البعض أن الإفراط في استخدام الهندباء يمكن أن يؤدي إلى فقدان الشبكية وضعف الرؤية ؛ ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء. التأثير الجانبي الوحيد المحتمل الذي قد يتعرض له الشخص هو تهيج الجلد. إذا أصبحت يداك حمراء ومتهيجة بعد التعامل مع الهندباء ، ففكر في استخدام القفازات وعلاج المنطقة المصابة حسب الحاجة.

أخيرًا ، كلمة تحذير لأي شخص يستهلك جرعات كبيرة من شاي الهندباء في جلسة واحدة: تعمل الهندباء مثل المهدئ على الجهاز العصبي المركزي ويمكن أن تضعف وقت رد الفعل لدى بعض الأفراد. لذلك ، يجب أن تفكر مليًا في تناول هذا الكوب الإضافي من الشاي إذا كنت تخطط لتشغيل سيارة بعد استراحة المشروبات.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com