شاي أوراق الهندباء
بالعربي/في حين أن الشخص العادي قد يكره تلك الزهور الصفراء الصغيرة التي غالبًا ما يبدو أنها تسيطر على العشب ، فإن الأشخاص المحنكين بالأعشاب يعرفون أن الهندباء أكثر من مجرد عشب شائع. لها قيمة مثل الغذاء وكذلك الدواء. يعتبر الشاي اللذيذ من أشهر الاستخدامات.
حول الهندباء
في الولايات المتحدة ، يُنظر إلى الهندباء بازدراء ، لكن في بلدان مثل الصين وفرنسا وألمانيا ، تُزرع الهندباء بالفعل. غنية بالفيتامينات ، يمكن الاستمتاع بأوراق الهندباء الصغيرة في السلطات أو كخضروات خضراء مطبوخة. يستمتع بعض الناس بزهور الهندباء المقلية كعلاج بينما يصنعها الآخرون نبيذًا.
قبل أن تتفتح الهندباء في الصيف ، يمكن حصاد الأوراق وتجفيفها لصنع شاي أوراق الهندباء السائب. تم استخدام هذا الشاي للعديد من المشاكل الصحية. تقليديا ، يُعتقد أن الهندباء مفيدة في علاج أمراض الكلى والكبد وكذلك في علاج مشاكل الجهاز الهضمي. في هذه الأزمنة الحديثة ، تستخدم الهندباء كمدر طبيعي للبول ولعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.
ينص NCCIH على عدم وجود أدلة علمية كافية لدعم الادعاءات الصحية العديدة من الهندباء ، لكن المعالجين بالأعشاب يوصون بها غالبًا للمساعدة في علاج فقر الدم والتهابات المثانة والإمساك وشكاوى الجهاز الهضمي الأخرى ومشاكل الكبد وحصى المرارة والمزيد.
استخدام شاي أوراق الهندباء المفكوكة
إذا كنت ترغب في تجربة شاي الهندباء بنفسك ، فقد ترغب في البدء في صنع الشاي الخاص بك. يمكن حصاد أوراق الهندباء غير المرشوشة وغسلها وتجفيفها في الشمس أو باستخدام مجفف ، بالطريقة نفسها التي تجفف بها الريحان من حديقتك. ثم يمكن تفتيتها واستخدامها للشاي.
لعمل كوب ، أضف ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من أوراق الهندباء المجففة إلى الماء الساخن وانقعها لمدة خمس إلى عشر دقائق. يمكن الاستمتاع بهذا بمعدل ثلاث مرات في اليوم.
شراء الشاي
إذا كنت لا تستطيع صنع الشاي الخاص بك ، أو لا تفضل ذلك ، فهناك العديد من العلامات التجارية للشاي عالي الجودة التي يمكنك شراؤها. معظم أنواع الشاي التي ستجدها مصنوعة من جذر الهندباء ، لكن أوراق الشاي السائبة متوفرة أيضًا.
- أعشاب زهرة الجبل : تقدم أعشاب جبال الورد أوراق الهندباء المجففة بكميات كبيرة. يمكن شراؤها بطلبات جنيه واحد وثمانية أونصات وأربع أونصات. الهندباء الخاصة بهم معتمدة من عضوي.
- Starwest Botanicals: تقدم Pacific Botanicals أيضًا أوراق الهندباء العضوية المجففة المعتمدة. يمكنك الشراء في أي مكان من جنيه واحد إلى 100 جنيه أو أكثر!
احتياطات
قد يؤدي شاي الهندباء إلى تهيج بطانة المعدة لدى بعض الأفراد. يزيد من كمية الصفراء المنتجة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو أمراض المرارة عدم شرب شاي الهندباء. في بعض الأحيان ، قد يعاني الأفراد الذين لديهم حساسية من النباتات في عائلة الأقحوان من تهيج الجلد عند التعامل مع الأوراق أو المستخلص.
يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم بعناية عند شرب شاي الهندباء. يقاوم الشاي أيضًا تأثيرات مضادات الحموضة والأدوية التي تقلل من إنتاج الحمض في المعدة.
الهندباء: الحشيش الطيب
على الرغم من سمعتها السيئة ، إلا أن نبات الهندباء متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بعدة طرق ، من الحساء والسلطات إلى الشاي والقهوة. يمكن زراعة النبات في أي بيئة تقريبًا. أفضل الأوقات لحصاد الأجزاء المختلفة من نبات الهندباء هي في أوائل الربيع أو بعد انتهاء الصقيع. يحدث هذا عندما تكون أجزاء النبات أقل مرارة.
يمكن استخدام شاي الهندباء لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، على الرغم من أنه من أهمها مدر للبول لتنقية الجسم من السموم. نظرًا لأنه يزيد من إنتاج الصفراء ، يستخدمه الكثير من الناس لتحفيز الشهية أو للمساعدة في الهضم. تأكد من مناقشة استخدامك للأعشاب مع طبيبك. بينما يعتبر شاي الهندباء آمنًا وغنيًا بالفيتامينات ، إلا أنه يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية. دع طبيبك يقرر ما إذا كان شاي الهندباء آمنًا للاستمتاع بأدويتك الحالية.
المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.