حقائق عن الحديد

تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الحديد ، وكيف يعمل مع جسمك ، وأين يمكنك الحصول على المزيد منه.

مصدر واحد كبير للحديد هو الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة. إن تناول سلطة كبيرة مليئة بالسبانخ والسلق والخس الداكن يمكن أن ينتج عنه في الواقع كمية من الحديد أكثر من الهامبرغر ، وهو أسهل كثيرًا على المسار الهضمي! إذا كنت لا تحب الخضار النيئة ، فحاول تقليبها بقليل من زيت الزيتون والثوم وملح البحر.

إذا كنت تبحث عن حقائق عن الحديد ، فإليك فكرة جيدة: فيتامين سي يساعدك على امتصاص الحديد في نظامك. في المرة القادمة التي تتناول فيها طعامًا غنيًا بالحديد ، مثل اللحم البقري أو الخضار أو البروكلي ، ضع في اعتبارك تقطيع عصير برتقال أو جريب فروت لتتوافق معه. إذا فشل كل شيء آخر ، جرب كوبًا من عصير البرتقال أو أضف القليل من الليمون إلى الماء. سهل جدا.

الفول والبقوليات مصدر كبير للحديد. كلما كانت الحبة داكنة ، زادت احتمالية أن تكون غنية بالحديد. جربها مطهية طازجة مع القليل من الثوم والبصل ، أو معلبة إذا لم يكن لديك الوقت لطهي الفاصوليا الجافة من الصفر.

أحد أهم مصادر الحديد المشهورة هو الفلفل الحار – الفاصوليا + اللحم البقري = جزء كبير من البروتين والحديد!

يمكن أن تكون مكملات الحديد المستقيمة صعبة على المعدة ، مما يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تبحث عن مكمل لنظامك الغذائي دون تناول حبوب الحديد العادية ، فحاول تناول سبيرولينا. يحتوي هذا النبات الأخضر الصغير على أطنان من الحديد والمعادن ، وهو أسهل كثيرًا على نظامك من مكمل الحديد القياسي.

في الواقع ، تحتوي معظم نباتات المحيطات الخضراء الداكنة على نسبة عالية جدًا من الحديد ، لذا تناول خضار البحر!

يعتبر البروكلي من الخضروات الأخرى ذات اللون الأخضر الداكن مصدرًا رائعًا للحديد وفيتامين سي. ماذا يعني ذلك؟ حسنًا ، إذا كنت تأكل البروكلي (نيئًا أو مطبوخًا) فسوف تمتص الكثير من الحديد لأن هذين المغذيين يعملان بشكل تآزري لتحسين الامتصاص في نظامك.

إذا كنت تبحث عن جرعة مزدوجة من الفوائد الصحية ، فجرب براعم البروكلي لكل هذا بالإضافة إلى جرعة ضخمة من المغذيات النباتية المقاومة للسرطان.

في هذه الأيام ، يتم تدعيم معظم الحبوب بالحديد والمواد المغذية الصحية الأخرى للمساعدة في استكمال وجباتنا الغذائية اليومية. في حين أن الحبوب مصدر كبير للحديد الذي يحتوي على الكربوهيدرات ، تأكد من حصولك على كمية جيدة من الحديد النباتي في جسمك ، والذي يمتص بسهولة أكبر.

الحديد عامل مهم في صحتك العامة. إذا كنت تعاني من نقص الحديد ، فلن يتمكن دمك من حمل ما يكفي من الأكسجين إلى أعضائك ، مما يجعلك تشعر بالتعب والإرهاق. إذا كنت تعاني من نقص الحديد ، فقد يكون من الضروري القيام بأكثر من تناول مكمل الحديد – تأكد من التحدث إلى طبيبك إذا كانت لديك أسئلة.

إذا كنت ترغب في ضمان صحة مثالية ، فتأكد من حصولك على كمية كافية من الحديد يوميًا. لمزيد من المعلومات ، تأكد من إطلاعك على هذه الأطعمة الغنية بالحديد !

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com