ستيرول النبات

ما هي الستيرولات النباتية؟

الستيرولات هي مواد طبيعية توجد في جميع النباتات. عندما تؤكل الخضار ، أو غيرها من المنتجات ، يمنع الستيرول امتصاص الكوليسترول في الأمعاء الدقيقة.

ثبت أن الستيرولات النباتية الطبيعية تقلل الكوليسترول الغذائي. تم قبول البحث من قبل المنظمات المعترف بها على الصعيد الوطني مثل البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول وجمعية الحمية الأمريكية. هناك أكثر من 140 دراسة سريرية تثبت قيمة الستيرولات في خطة لخفض الكوليسترول. وافقت إدارة الغذاء والدواء (FDA) على الادعاءات الصحية حول فعالية الستيرولات في النظام الغذائي كطريقة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

كيف يعمل الستيرول؟

يحصل الجسم على الكوليسترول من مكانين فقط ؛ النظام الغذائي وإنتاج الكولسترول الخاص به. بمجرد أن يدخل الكوليسترول في الجهاز الهضمي ، يتم امتصاصه في الخلايا المبطنة للقناة المعوية ويؤخذ عن طريق الدم إلى الكبد.

الستيرولات النباتية تقلد الكوليسترول وتتنافس مع الكوليسترول الغذائي في الأمعاء. نظرًا لأن الجسم لا يستطيع التمييز بين الاثنين ، فسوف يمتص أيًا منهما. لا يحتاج إلى الستيرولات النباتية لذلك يعيدها إلى الأمعاء ويتم التخلص منها. لذلك يمتص الجسم كمية أقل من الكوليسترول بشكل عام. نظرًا لامتصاص كمية أقل من الكوليسترول الحقيقي ، يؤدي ذلك بمرور الوقت إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.

تخفض الستيرولات الكوليسترول منخفض الكثافة بنسبة 6 إلى 15 بالمائة. الكوليسترول منخفض الكثافة ، أو LDL ، هو النوع الذي يسبب المشاكل المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. الستيرولات لا تخفض مستويات الكوليسترول عالي الكثافة أو HDL. الكوليسترول عالي الكثافة هو النوع الذي يحتاجه جسمك ليعمل بشكل صحيح.

كيفية الحصول على ما يكفي من المنشطات

التوصية الحالية هي أن الأطعمة التي تحتوي على الستيرول يجب أن تؤكل مرتين في اليوم. نظرًا لأن الستيرولات تحدث بشكل طبيعي بمستويات منخفضة جدًا ، فقد يكون من المستحيل تقريبًا الحصول على الكميات الموصى بها من خلال الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات. في الواقع ، قد يتطلب الأمر أكثر من 100 رطل من المنتجات أو المكسرات للحصول على جرامين فقط من الستيرولات.

لذلك ، بدأ المصنعون في إضافة فيتوستيرول إلى الأطعمة الأخرى مثل المارجرين والمايونيز وألواح الوجبات الخفيفة. يساعدك هذا في الحصول على 0.8 جرام من الستيرولات الموصى بها يوميًا.

الآثار الجانبية والتفاعلات مع الأدوية

لا تتداخل فيتوسترولس مع الأدوية التي تهدف إلى السيطرة على الكوليسترول. ومع ذلك ، فإنها تتفاعل مع عدد قليل من الأدوية الأخرى. تحدث دائمًا مع طبيبك أو الصيدلي حول التفاعلات الدوائية المحتملة.

• يجب أن تؤخذ بيتا كاروتين في وقت مختلف من اليوم عن ستيرول. يمكن أن تمنع الستيرولات الجسم من امتصاص البيتا كاروتين بشكل صحيح.
• يمكن أن يمنع Ezetimibe / Simvastatin (Vytorin) امتصاص الجسم للستيرولات النباتية.
• يمكن أن تمنع الستيرولات أيضًا امتصاص فيتامين هـ ويجب تناولها في وقت مختلف.

هناك أيضًا بعض الآثار الجانبية التي تم الإبلاغ عنها بين مستخدمي الستيرولات. هذه الآثار الجانبية ليست خطيرة في العادة. من بين هؤلاء:

• غثيان
• الحموضة المعوية .
• إمساك
• إسهال
• انخفاض الدافع الجنسي لدى الرجال
• الضعف الجنسي لدى الرجال

قد تنجم الآثار الجانبية الجنسية عن حقيقة أن الستيرولات تحتوي على هرمون نباتي مشابه للإستروجين الذي يعمل ضد التستوستيرون. لوحظت هذه الآثار الجانبية لدى الرجال الذين تم علاجهم من تضخم البروستاتا.

لم تكن هناك آثار جانبية خطيرة من استخدام الستيرولات النباتية المبلغ عنها. هناك دائمًا احتمال ظهور الحساسية . قد تكون أعراض الحساسية:

• قشعريرة
• متسرع
• يتورم
• صعوبة في التنفس

إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض بعد تناول فيتوسترولس ، فاتصل بطبيبك أو اذهب إلى غرفة الطوارئ.

استخدامات أخرى للفيتوسترولس

في حين أن معظم الأبحاث حول الستيرولات يتم إجراؤها في مجال خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، فإن بعض الأشخاص يتناولون الستيرولات لمشاكل طبية أخرى. بعض هؤلاء هم:

• حصى في المرارة
• تحسين الأداء الجنسي
• دعم جهاز المناعة
• علاج نزلات البرد والانفلونزا
• أزمة
• تخفيف أعراض سن اليأس
• المساعدة في السيطرة على تساقط الشعر أو الصلع
• تخفيف أعراض تضخم البروستاتا

كانت هناك بعض الأدلة على أن الستيرولات يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا ولكنها لا تقلل من حجم البروستاتا نفسها. لا يوجد بحث يثبت أن الستيرولات لها تأثير على أي من المشاكل الأخرى.

قد تكون الستيرولات النباتية طريقة طبيعية للمساعدة في خفض الكوليسترول عند دمجه مع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com