الآثار الجانبية الصبار الأزرق

الآثار الجانبية الصبار الأزرق

الأغاف أو الأغاف الأزرق هو نبات عصاري متعلق بالصبار ينمو في المناطق الصحراوية الجنوبية الغربية للولايات المتحدة والمكسيك وأمريكا الوسطى. إنه نبات مفيد للغاية في منطقة تزدهر وتزدهر فيها القليل من النباتات. ترعى الأغنام ذات القرن الكبير على الأوراق ويستخدم السكان الأصليون الصبار الأزرق وأوراق الصبار الأخرى للخيوط والإبر وأدوات الكتابة. ينتج العصارة أو الرحيق الذي يتم جمعه من النبات شرابًا حلوًا. يدعي العديد من أنصار الصحة الطبيعية أن شراب الصبار هو مُحلي رائع يحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم. يدعي آخرون أن الصبار ليس أكثر فائدة للصحة من سكر المائدة ، وأن منتجات الأغاف الاحتيالية أو المغشوشة قد أضرّت بجودة وفعالية العديد من شراب الصبار المتاح تجاريًا.

سواء كنت تعتقد أن الصبار يوفر فوائد صحية أو أنه بديل جيد للمحليات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، فإن معرفة العديد من الآثار الجانبية المحتملة للصبار الأزرق أمر مهم قبل استخدام هذا المحلي الطبيعي.

مشاكل في الجهاز الهضمي

الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي يتم الإبلاغ عنها لمنتجات الأغاف هي الشكاوى في الجهاز الهضمي. يصيب الغثيان وتشنجات المعدة والإسهال الكثير من الأشخاص الذين يفرطون في تناول منتجات الصبار. كان أحد الاستخدامات الطبية الأصلية لهذا النبات هو علاج الإمساك ، لذلك لا عجب أنه يسبب مثل هذه الآثار الجانبية – فالكثير من شراب الصبار قد يكون له تأثير ملين.

يرفع مستويات الجلوكوز في الدم

كثير من مرضى السكر يجربون منتجات الصبار أو الصبار الأزرق بعد إخبارهم أنه منتج منخفض نسبة السكر في الدم ، أو محلي لا يرفع مستويات السكر في الدم بالطريقة التي يعمل بها السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. ومع ذلك ، قد لا يكون هذا البيان صحيحًا. أجرى معهد أبحاث نسبة السكر في الدم تجارب إكلينيكية بشرية باستخدام شراب الصبار وأوقف التجارب بعد أن ارتفعت مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكر بشكل ملحوظ بعد تناول منتجات الصبار ، مما يدل على أنها ليست مادة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة كما كان يعتقد سابقًا. دكتور جوزيف ميركولا ، دكتوراه في الطب. ، وهو طبيب معروف يركز على الصحة الطبيعية والنظام الغذائي والقضايا البيئية ، يشير إلى أنه في حين أن النسغ مباشرة من نبات الصبار منخفض نسبة السكر في الدم ، بعد معالجة الأغاف يكون حوالي 80 إلى 90 في المائة من الفركتوز و 10 في المائة من الجلوكوز ، وهو مزيج لا وجدت في الطبيعة. أقرب منتج بنسب مماثلة هو شراب الذرة عالي الفركتوز ، وهو مُحلي شائع يستخدم في كل شيء من منتجات الكولا إلى الحلوى ويُعد عاملاً مساهماً في العديد من الأمراض بما في ذلك تسوس الأسنان والسمنة وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وأكثر من ذلك بكثير. لذا فإن التحول من منتجات شراب الذرة عالي الفركتوز إلى الصبار لا يزيل الفركتوز من النظام الغذائي.

مشكلة منتجات الأغاف

يستمر العديد من الأشخاص في استخدام منتجات الصبار بأمان ، وإذا تم استخدامها وفقًا لتوجيهات الملصق ، فقد توفر محليًا لطيفًا. إذا كنت تحاول مراقبة مستويات السكر في الدم ، فقد يكون من الأفضل لك التبديل إلى مُحلي عشبي آخر مثل ستيفيا. غالبًا ما يجد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا خامًا صبارًا مطلوبًا في وصفات الحلوى ، ولكن من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى منتجات الأغاف “ الطبيعية ” تتم معالجتها عادةً حوالي 140 درجة فهرنهايت ، فوق الحد من 116 إلى 118 درجة ، يعتقد معظم أتباع النظام الغذائي للأغذية النيئة أنه يقتل الإنزيمات الحية. أخيرًا ، نظرًا لارتفاع الطلب على منتجات الأغاف ، يتخذ المصنعون طرقًا مختصرة ويمزجوا الصبار مع المحليات الأخرى ، بما في ذلك شراب الذرة عالي الفركتوز المذكور أعلاه. تحقق من الملصقات بعناية عند شراء منتجات الأغاف واشترِ العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة فقط.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com