تعرف علي إدمان السكر

يؤثر السكر على مسار المكافأة

يتسبب تعاطي المخدرات في إفراز الخلايا العصبية في الدماغ للدوبامين ، وهي مادة كيميائية تبعث على الشعور بالرضا. هذا يجعل الدماغ والجسم يتوقان إلى المزيد من الدواء لاستعادة هذا التأثير الممتع. ينشط السكر مسار المكافأة نفسه عن طريق إحداث ارتفاع مفاجئ في نسبة الجلوكوز في الدم ، والنتيجة هي زيادة مؤقتة في الطاقة والشعور العام بالرفاهية.

رد الفعل الممتع تجاه بعض الأطعمة هو مهارة البقاء على قيد الحياة ، وهي مصممة لضمان تلبية الناس لاحتياجاتهم الأساسية لتغذية أجسامهم. تدعم الأدلة أن الأطعمة السكرية تخلق اشتهاء أقوى من أنواع الطعام الأخرى ، مثل الخضار الورقية. يشير هذا إلى أن تناول السكر يجعل الناس يريدون المزيد من السكر.

الرغبة الشديدة

في دراسة أجريت عام 2013 ، قارن جوزيف شرودر ، أستاذ علم الأعصاب في كلية كونيتيكت ، الرغبة الشديدة في تناول الأوريوس بالرغبة في تناول الكوكايين. وقال: “بحثنا يدعم النظرية القائلة بأن الأطعمة الغنية بالدهون والسكر تحفز الدماغ بنفس الطريقة التي تعمل بها العقاقير”.

كما وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة بوردو عام 2013 أن “السكر والمكافأة الحلوة لا يمكن أن تحل محل المخدرات المسببة للإدمان ، مثل الكوكايين فحسب ، بل يمكن أن تكون أكثر فائدة وجاذبية”.

السفينة الدوارة السكر

بعد نوبة من استهلاك السكر ، ينتج البنكرياس الأنسولين لتوزيع السكر في الدم على الخلايا. عندما يحدث هذا ، ينخفض ​​معدل السكر في الدم ، وتنضب الطاقة ويعاني بعض الأشخاص من شعور بالارتعاش ، مما يجعلهم يرغبون في الحصول على المزيد من السكر ليشعروا بأنهم “طبيعيون” مرة أخرى. يشبه البعض هذه الدورة بدورة الانسحاب والرغبة الشديدة الشائعة في تعاطي المخدرات.

يبقى السؤال عما إذا كان هذا الانهيار من أعراض الانسحاب ، مثل الحصول على المشروبات الغازية بعد الإقلاع عن الكحول. يمكن أن يُعزى الشعور بالضيق الشديد بعد الإقلاع عن السكر لفترة من الوقت إلى مرض السكري . ليس سراً أن اتباع نظام غذائي عالي السكر يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، حتى عند الأطفال ، مما قد يؤدي إلى إحداث فوضى في مستويات السكر في الدم ، كما يتسبب في ظهور أعراض تشبه أعراض الانسحاب عند تغيير النظام الغذائي. يمكن أن تكون الرغبة الشديدة في تناول السكر مرتبطة أيضًا بالإدمان على العقاقير المخدرة ، مثل الماريجوانا ، والتي تؤثر على الشهية.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

يمكن أن يكون استهلاك كميات كبيرة من السكر ضارًا للغاية بصحتك ، وقد تجد الأبحاث المستقبلية روابط إضافية بين السكر والإدمان. قالت المديرة المشاركة لمركز أبحاث السمنة لدى الأطفال في كلية الصحة والتنمية البشرية في ولاية بنسلفانيا ، سينثيا بارتوك ، “على الرغم من التقارير القصصية لأشخاص يدعون أنهم مدمنون على السكر ، ويبدو أن المواقع التي لا نهاية لها مخصصة لإدمان السكر ، لم يتحقق العلم بعد من صحة هذه الفكرة “. من الواضح أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

معالجة الإفراط في الاستهلاك

إذا كنت تعتقد أنك مدمن على السكر وتشعر بالعجز عن تقليصه ، فإن أفضل رهان لك هو معالجة استهلاكك للسكر بمساعدة مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية. يتوفر الدعم لك من خلال برنامج 12 خطوة Overeaters Anonymous ، وقد يكون لديك مجموعات دعم إضافية في منطقتك.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com