6 أخطاء يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن
بالعربي / هذه بعض الأخطاء الشائعة جدًا التي نرتكبها عند استخدام الفرن. لذا سجل ملاحظاتك واحصل على أقصى استفادة منها في الوصفة التالية.
هناك بعض الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن والتي تؤثر على وظائفه. على الرغم من أن هذا الجهاز هو أحد أكثر الأجهزة عملية للمطبخ ، إلا أن الاستخدام غير السليم يمكن أن يفسد الوصفات أو يقلل من عمرها الإنتاجي. كيف تتعرف عليهم؟ في هذه الفرصة ، نقوم بالتفصيل الستة الأكثر شيوعًا.
فن الطهي هو فن مصحوب بالحيل والأسرار. لذلك ، إذا كنت تريد الخبز كمحترف ، فعليك مراعاة بعض التفاصيل. وهذا إما بسبب الكسل أو الجهل ، فمن المحتمل أنك أفسدت طبقًا في بعض الأحيان بسبب أحد هذه المضايقات.
6 أخطاء يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن
أصبح الفرن من الحلفاء المفضلين في مطابخ ملايين المنازل. وبصرف النظر عن توفير إمكانية إعداد مئات الوصفات اللذيذة ، فهو بالفعل في متناول كثير من الناس.
ومع ذلك ، من الضروري تصحيح الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن ، حيث أن ذلك سيعتمد على ذلك إذا كان طبقك ناجحًا. واصل القراءة!
1. لا تسخن الفرن قبل الاستخدام
هذه هي إحدى القواعد الرئيسية للاستخدام الأمثل لهذا الجهاز. قبل استخدامه ، يجب عليك دائمًا تسخينه مسبقًا. هذه ليست نزوة بسيطة ، لكنها شيء حاسم.
يجب أن تحاول تسخين الفرن مسبقًا قبل 15 دقيقة على الأقل من تقديم التحضير ، بحيث تكون النتيجة كما هو متوقع ويكون الطهي متساويًا قدر الإمكان.
2. عدم وضع الوصفات في الارتفاع الذي تحتاجه
هذا أحد الأخطاء المتكررة التي يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن. تذكر أنه يجب عليك معرفة كيفية تنظيم درجة الحرارة حتى لا تحترق وصفاتك أو على العكس من ذلك ، تظل نيئة.
هل تعلم أن الارتفاع الذي تضع فيه التحضير داخل الفرن يعتمد كثيرًا على نوع الطهي الذي يتطلبه؟ بعد ذلك ، نشرحها لك:
- الجزء العلوي: هو الجزء الذي يخزن أكبر قدر من الحرارة في الفرن ، لذا فهو مثالي للطهي السريع جدًا ، مثل الغراتين أو الأطباق التي تحتاج إلى التسخين في أسرع وقت ممكن.
- الجزء الأوسط: مثالي لإعداد الأسماك والكعك والبسكويت واللازانيا والوصفات الأخرى التي تتطلب وقتًا أطول للطهي.
- الجزء السفلي: ينصح به أكثر للأطباق التي تتطلب فترات طويلة حتى تنضج تمامًا ، مثل قطع اللحم السميكة.
3. فتح وإغلاق الفرن باستمرار
بالتأكيد حدث لك ذلك في مرحلة ما ؛ أنت تخبز كعكة وفي كل حين تفتح الباب للتحقق من كيفية خروجها. ولكن بقدر ما تتحقق منه ، فإنه لا ينفجر أبدًا. ما هذا؟ ربما بسبب تغير درجة الحرارة.
تحتوي معظم الأفران على أبواب زجاجية حتى تتمكن من متابعة وصفاتك دون أن تفقد الحرارة في هذه العملية. في كل مرة يتم فيها فتح الفرن ، يتم فقد ما يصل إلى 50 درجة مئوية ، مما يعني أن طهي الطعام غير منتظم.
4. استخدم حاويات غير مناسبة
عندما تكون مبتدئًا في عالم الطهي ، فهذا أحد الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن. ليست كل الحاويات أو القوالب مناسبة لمقاومة درجات الحرارة المرتفعة.
لهذا السبب ، استخدم دائمًا الزجاج أو الخزف أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تحضر أبدًا حاويات بلاستيكية ، حيث ستبدأ في الذوبان في لمح البصر.
5. عدم تنظيف الفرن بعد الاستخدام
النظافة في المطبخ ضرورية لضمان صحة الأسرة ولكي تكون الوصفات لذيذة. مثل الميكروويف ، يجب أن تحاول غسل الفرن بالماء وصابون إزالة الشحوم بعد استخدامه.
لقد ثبت أن الخل الأبيض بديل جيد للمواد الكيميائية التقليدية المباعة لإزالة الشحوم والتطهير. وبالتالي ، فهو خيار تنظيف طبيعي يمكنك استخدامه لهذا الغرض.
سيضمن ذلك عدم وجود أي آثار للشحوم أو الأوساخ التي يمكن أن تسبب روائح كريهة في الوصفة التالية. تخيل خبز كعكة بعد طهي الشواء. إذا لم تنظف الفرن تمامًا ، فمن المرجح أن تكون الفطيرة مشبعة برائحة اللحم.
6. الإلتصاق بفرن قديم جدا
لحسن الحظ ، لم تعد الأفران هي الامتياز الذي مثلته في العصور القديمة. لذلك ، إذا أمكن ، استثمر في جهاز عالي الجودة. سيجعل هذا الاستثمار الطهي أكثر أمانًا وأسرع وفعالية.
حاول تجنب هذه الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن
سيسمح لك الانتباه لهذه الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها عند استخدام الفرن بالاستفادة بشكل أكبر منه. تذكر أن تستثمر في جهاز عالي الجودة ، وقم بالتسخين المسبق قبل الاستخدام وكن على دراية بالطهي ودرجة الحرارة. بالطبع ، تأكد أيضًا من التنظيف دائمًا بعد الاستخدام.
العناية بالفرن ليست صعبة كما يبدو. تذكر أن صيانتها المستمرة تضمن تشغيلها الصحيح وتطيل عمرها الإنتاجي.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.