انتبه إذا رأيت هذه العشبة في منزلك ، فهي صالحة للأكل ومغذية للغاية!

بالعربي/أحضر لك اليوم أحد مقاطع الفيديو التي طلبتها كثيرًا والتي كنت أرغب في مشاركتها معك ، وسأعلمك كيفية التعرف على هذا النبات الجميل في الفناء أو البستان أو الحديقة.

كثير من الناس يمتلكونه ولا يعرفونه ، إنه حقًا كنز من أصل أوروبي آسيوي لا يزال يُزرع في إيطاليا وأجزاء من إسبانيا وقد تم دمجه من قبل البستانيين في الماضي في جميع أنحاء أمريكا ، ويمكننا العثور عليه في جميع البلدان من المنطقة على الرغم من ظهور المزيد من المحاصيل التجارية تم نسيانها تدريجياً وهي تعتبر اليوم حشيشاً في العديد من الأماكن.

يمكنك الحصول على البذور الخاصة بك على Amazon أو EBay أو MercadoLibre أو أي منصة أخرى … ستعتمد على البلد الذي تعيش فيه. من الأفضل البحث عنه باسمه العلمي: Diplotaxis tenuifolia وهو من عائلة Brassicaceae. الأسماء الشائعة الأخرى التي يتم التعرف عليها هي الجرجير أو الجرجير البري أو الجرجير البري أو صاروخ الجدار.

نكهته حارة إلى حد ما ، أقوى من نكهة الجرجير الشائع. يتم استهلاك النبات كله والساق والجذور والأوراق. يحتوي على فيتامينات مثل A و B و C و K ومغذيات مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. إنه عشب يمكن تناوله على مدار السنة ولا يحتاج إلى إعادة بذره.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com