طريقة عمل نقانق الحمص
بالعربي/تشكل قائمة الأطفال النباتية والنباتية تحديًا للعائلات عندما يتعلق الأمر بالطهي. الأفكار نادرة والأطفال لديهم صور إعلانية للوجبات السريعة مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية والنقانق المحفورة في شبكية عينهم ، لذلك ليس هناك مجال كبير للإبداع باستخدام التنسيقات.
هذا هو السبب في أنه من المناسب أحيانًا أن تكون إستراتيجيًا و “تخفي” بعض المكونات الصحية طالما أن الأطفال يستهلكون طعامًا عالي الجودة.
اليوم نشارك وصفة للسجق أو الهوت دوج أو النقانق التي يمكنك حتى إضافة بعض الصلصات النباتية أو المايونيز إليها مثل المايونيز والجزر.
المكونات لـ 6 أشخاص
- 2 وحدة (ق) من الثوم
- 1 وحدة (ق) من البصل
- رشة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب دقيق ذرة ميزينا
- كوب واحد من خميرة البيرة الغذائية
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (تماري)
- 400 جرام من الحمص المعلب بقارب أو علبة
- 1 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 كوب من مرق الخضار
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا دي لا فيرا أو بابريكا مدخنة
- مكونات إضافية: اندفاعة من الدخان السائل
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير نقانق الحمص
1. على جانب واحد ، اخلطي نوعي الدقيق ، خميرة البيرة ، البصل ، الثوم والتوابل في وعاء.
2. من ناحية أخرى ، نضع الحمص ومرق الخضار والتماري والزيت في كأس الخلاط ونخفق جيدًا حتى يهرس الحمص ويتبقى السائل.
3. دعونا نسكب هذا الخليط شيئًا فشيئًا في وعاء الدقيق ونقلب حتى يصبح من السهل التحكم فيه. قد نحتاج إلى تصحيح وإضافة المزيد من الماء.
4. نضيف أيضًا الدخان السائل حتى يكتسبوا نكهة مدخنة (اختياري ولكنه جيد جدًا).
5. نقطع قطع من ورق الألمنيوم ونضع عليها أجزاء من العجين بشكل ممدود ، مما يعطي شكل السجق. نغلقها ونلف أو نطوي الحواف. كما هي للكلاب ، لا تقصر في كمية العجين. لا يهم ما إذا كانت سميكة في هذه اللحظة أو إذا لم يكن لديها الشكل المثالي ، يمكننا لمسها لاحقًا.
6. نخبزهم لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.
7. أخرجهم من الفرن واتركهم يبردوا ، قم بفك حزم الرقائق وقم بتعديل شكل النقانق (أزحهم بيدي على المنضدة النظيفة لجعلهم أكثر استطالة).
8. لدينا بالفعل النقانق المطبوخة مسبقًا ، فالأمر الآن مجرد مسألة قلي أو شوي من جميع الجوانب أو تجميدها لاستخدامها مرة أخرى. بهذه الكميات ، تم إخراج 12 نقانق كبيرة ، اعتمادًا على كيفية توزيع العجين ، تتراوح الكمية بين 12 إلى 20 نقانق.
تعد هذه النقانق النباتية خيارًا ممتازًا للاجتماعات وأعياد ميلاد الأطفال ، ويمكنك عمل نوع أصغر باستخدام أسياخ وصلصات من اختيارك.
المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.