10 عناصر مخزن لا يجب عليك تخزينها لفترة طويلة

بشكل عام ، نحن على دراية بتواريخ انتهاء صلاحية الأطعمة مثل منتجات الألبان أو النقانق. ومع ذلك ، مع المواد غير القابلة للتلف ، فإننا نميل إلى الإهمال. ومع ذلك ، هناك عدد من عناصر المخزن التي لا يجب عليك تخزينها لفترة طويلة لأنها يمكن أن تفسد.

ليس من غير المألوف أن تصادف عناصر المخزن التي كانت قديمة منذ شهور وحتى سنوات. الشيء الخطير هو عندما لا نستطيع رؤية تاريخ انتهاء الصلاحية ولا نحتفظ بسجل أو نتحكم في الوقت الذي مروا فيه هناك.

لذلك ، يوصى ، إذا قمت بتعبئة الطعام في برطمانات ، أن تضع ملصقات عليها تواريخ. من ناحية أخرى ، من الملائم أيضًا فحص وتنظيف المخزن بشكل متكرر. هذا ليس مكانًا لتخزين الطعام وتخزينه. في حين أنه من المفيد أن يكون لديك مخزون لاستخدامه في حالة الطوارئ ، فمن المهم أن تقوم تلك الدورات الغذائية أيضًا.

1. البهارات

التوابل والأعشاب المجففة ضرورية لتحضير النكهات. تعتبر القرفة وجوزة الطيب والكركم والثوم والزنجبيل والأوريغانو والفلفل من أكثرها شيوعًا.

ومع ذلك ، فإنها تميل على مر السنين إلى فقدان خصائص نكهتها. لذلك ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تضر بصحتك ، إلا أنها إذا لم تكن طازجة فإنها لن تعطي الكثير من النكهة للأطباق. يجب عليك مراجعة عناصر المخزن التي لا يجب عليك تخزينها لفترة طويلة.

2. مسحوق الخبز والخميرة

مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، والخميرة هي مكونات يتم تخزينها لفترة طويلة لأن الناس لا يستخدمونها كثيرًا. ومع ذلك ، فإن هذه المكونات الرئيسية للمعجنات تميل إلى فقدان خصائصها على مدار الأشهر . أي أنهم لن يقدموا بعد الآن الإسفنج للاستعدادات.

3. حلويات وسكر

لا ينبغي ترك السكر والحلويات مفتوحة أبدًا لأنها قد تجف وتتصلب وتتلف. تشير الرابطة الوطنية للحلوانيين في الولايات المتحدة إلى أن التخزين المحكم في مكان بارد سيضمن مدة صلاحية أطول.

تشير هذه المنظمة إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى عامين إذا تم لفها بورق الألمنيوم وتخزينها في المخزن. شوكولاتة الحليب تدوم أقل ؛ لا تزيد عن 8 أشهر.

تدوم الحلوى الطرية أو الهلامية حتى 12 شهرًا في العبوة الأصلية. ومع ذلك ، إذا تم فتحها بالفعل ، فيجب أن تستمر لمدة 6 أشهر في حاوية مغلقة. يمكن أن تستمر الحلوى الصلبة لمدة تصل إلى 12 شهرًا في ظل الظروف المناسبة.

4. المكسرات والبذور

على الرغم من أنه يبدو أن المكسرات والبذور تعمل بالطريقة نفسها التي تعمل بها الحبوب ، إلا أنها لا تتمتع بخصائص متشابهة. تحتوي المكسرات على زيوت ومكونات يجب أن تبقى طازجة .

إذا تُركت لفترة طويلة في الخزانة ، بدون مانع تسرب محكم ، فإنها تميل إلى التفتت وإتلاف قوامها ونكهتها. لذلك ، من الأفضل تخزينها في مرطبان محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر.

5. الشاي والقهوة

يتمتع كل من الشاي والقهوة بخصائص مفيدة للغاية من حيث العناصر الغذائية والخصائص. يحتوي كلاهما على زيوت ومكونات تفقد مذاقها بمرور الوقت.

لهذا السبب ، يجب استهلاك هذين المنتجين في غضون شهر أو نحو ذلك. باختصار ، إذا استمرت لأكثر من 6 أشهر في دولابك ، فمن الأفضل التخلص منها.

6. الأطعمة المعلبة

على الرغم من أننا ننسى أحيانًا ، فإن الأطعمة المعلبة والمعبأة لها أيضًا تاريخ انتهاء صلاحية. ومع ذلك ، عند شرائها بكميات كبيرة ، غالبًا ما يتم تخزين عناصر المخزن هذه لفترة طويلة في المخزن.

في هذا الصدد ، من الملائم إجراء مراجعة متكررة للتأكد من تناول الطعام قبل تاريخ انتهاء صلاحيته. بهذه الطريقة ، يتم تجنب إهدار الطعام .

وبالمثل ، تشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلى أنه من الضروري التحقق من أن البضائع المعلبة في حالة جيدة. يمكن أن يكون الضرر واضحًا من خلال التورم أو التسريب أو الثقوب أو الثقوب أو الشقوق أو الصدأ أو الانبعاج .

7. زيت الزيتون

إذا كنت تستثمر أموالاً في شراء زيت زيتون بكر عالي الجودة ، فقد تهدر أموالك من خلال استغراق وقت طويل في استخدامه. تؤدي عوامل مثل الضوء والحرارة إلى التأثير سلبًا على خصائصه .

لهذا السبب ، من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هذا العنصر في المخزن لمدة 6 أشهر فقط وألا يتم تخزينه لفترة أطول. إنه أحد تلك الأطعمة التي لا يجب عليك الاحتفاظ بها لسنوات وسنوات. أيضا ، من الأفضل أن يكون في زجاجة.

8. آجو

الثوم منتج أساسي لإعطاء نكهة جيدة للأطباق. في الواقع ، إنه أحد الشخصيات الرئيسية في مطابخ مختلف البلدان.

ومن مزاياها أنها تدوم طويلاً دون أن تتضرر. ومع ذلك ، يجب ألا يكون في المخزن لأكثر من 6 أشهر ، لأنه لن يكون له نفس الخصائص. إذا قمت بشراء الثوم المجفف ، فمن المناسب أيضًا أن تكون على دراية بتاريخ انتهاء الصلاحية.

9. الحبوب

أصبحت الحبوب والجرانولا وجبات إفطار نموذجية للعديد من العائلات. عادة ، لا نولي اهتمامًا لتاريخ انتهاء صلاحيته. ومع ذلك ، فإن مدتها تعتمد على مدى جودة إبقاء الحقيبة مغلقة . بمجرد الفتح ، الوقت الآمن هو 3 أشهر.

10. الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة لها مدة أقصر من تلك التي لا تحتوي على هذه الخاصية. إنه بسبب القشرة والألياف الإضافية التي تغطيها.

لذلك ، من الأفضل استهلاكها في غضون 6 أشهر . ومع ذلك ، يمكن تخزين الأرز البني في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى عام واحد.

انتبه إلى عناصر المخزن التي لا يجب عليك تخزينها كثيرًا

بالإضافة إلى معرفة العناصر التي لا يجب عليك تخزينها لفترة طويلة في مخزنك ، يجب أن تدرك أيضًا أهمية تخزينها بشكل صحيح. يعد تناول الطعام الجيد في المخزن أمرًا ضروريًا لتجنب ظهور الآفات مثل الذباب أو الديدان أو الفئران أو الصراصير.

لذلك ، سيكون من الأفضل دائمًا استخدام الحاويات المغلقة أو التأكد من إغلاق العبوات. أيضًا ، إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يعيدون تعبئة الحبوب والتوابل في برطماناتك الخاصة ، فستحتاج إلى تتبع التواريخ.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com