6 أغذية خارقة يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي

 

بالعربي/هل ترغب في دمج الأطعمة التي لها العديد من الخصائص الصحية في نظامك الغذائي اليومي؟ هنا نترك لك قائمة من 6 سوبرفوودس.

لعيش حياة أكثر صحة ، يجب أن ندمج عادات معينة ، مثل اتباع نظام غذائي متوازن ونظام غذائي صحي.

عندما نتحدث عن مفهوم النظام الغذائي علينا التفكير في الاستهلاك اليومي لبعض الأطعمة ذات الخصائص الغذائية الضرورية والضرورية لصحة الإنسان وعمل أجسامنا.

هناك بعض الأطعمة التي لها العديد من الخصائص الصحية والتي لا يتم تناولها بشكل يومي. لهذا السبب نترك لك هنا قائمة من 6 أطعمة فائقة الجودة يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي لتعزيز تناول أنواع مختلفة من العناصر الغذائية والحصول على العديد من الفوائد ، من خلال الخوض في مفهوم سوبرفوود:

شيا

تعتبر بذور الشيا خيارًا ممتازًا لتكملة وجباتك. لديهم خصائص البروتين المضادة للأكسدة والكثير من محتوى الألياف. بالإضافة إلى أنها تحتوي على أوميغا 3 ، وهو بديل جيد جدًا من أصل نباتي للنباتيين أو أولئك الذين لا يستهلكون الأسماك.

أفاد الدكتور خورخي دوتو ، أخصائي علم الأمراض وعلم الوراثة الأرجنتيني ، أن هذه البذور لها تأثير إيجابي في خفض الكولسترول السيئ وضغط الدم. بصرف النظر عن وجود خصائص صحية مثل تنظيم معدل ضربات القلب وتقليل الالتهاب. كما أن له خصائص مشابهة لخسارة الوزن ، حيث يحسن الهضم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري عن طريق التحكم في مستويات السكر في الدم.

يمكن إضافة هذا المنتج الغذائي إلى السلطات أو في حشوات الفطائر. أو رشها على الخبز المحمص مع المربى إذا كنت تريد خيارًا حلوًا أو على الجبن القابل للدهن إذا كنت تريد خيارًا لذيذًا.

من أجل امتصاص أوميغا 3 بالشكل الأمثل ، عليك أن تطحن البذور في الوقت الذي ستستهلكها فيه. يمكنك نقعها لتليين البذور وتنشيطها ومعالجتها وعمل معجون بذور الشيا لمرافقة وجبات مختلفة أو على الخبز المحمص.

اقتراح: جرب الأفوكادو + خبز توست بذور الشيا

يمكن أن يكون للاستهلاك الزائد آثار ضارة على الجسم ، مثل التسبب في الإمساك ، لذلك من الضروري تناول كمية كافية (بحد أقصى 3 ملاعق كبيرة).

شاي الكركم والزنجبيل

يحتوي شاي الزنجبيل والكركم على العديد من خصائص إزالة السموم ومضادات الأكسدة. تشمل خصائصه الصحية تقوية جهاز المناعة وتوفير فيتامينات ب ، وفيتامين ج ، والكالسيوم ، والحديد ، والبوتاسيوم ، من بين أمور أخرى.

يقلل من نسبة الكوليسترول والالتهابات . يحسن وظائف الجسم مثل الدورة الدموية ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يحسن الجهاز الهضمي ويحارب التشنجات وله خصائص مضادة للالتهابات.

يتوفر الكركم وجذر الزنجبيل المجفف والمسحوق.

يتكون التحضير من وضع الماء في جرة صغيرة وتقطيع شرائح من جذر الكركم والزنجبيل بحجم عملة معدنية ، وإزالة القشرة وإضافة 2 إلى 3 شرائح في المجموع إلى الماء الساخن. يمكنك أيضًا إضافة نجمة أو نجمتين يانسون.

التوصية: أضف الليمون والعسل إلى الشاي

الاحتياطات: لا ينبغي أن يستخدم الزنجبيل من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

فواكه مجففة

تزودنا المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو والبندق وغيرها بقيمة عالية من الطاقة. هذه المنتجات الغذائية منخفضة في الكربوهيدرات ومرتفعة بالبروتين والألياف والمعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور) ومحتوى الدهون النباتية الصحية.

إنها مثالية لتضمينها في وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا تضمينها في السلطة كمكملات. أو أيضًا كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو بعد الظهر.

بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، لا ينصح بالاستهلاك الزائد. المقياس اليومي هو حفنة.

هناك أنواع من حليب اللوز والبندق في السوق ، وهي مثالية لتضمينها في النظام الغذائي اليومي.

هناك أيضًا دقيق اللوز لاستخدامه في كل من مستحضرات الطهي الحلوة والمالحة ، حتى تتمكن من اتباع نظام غذائي أكثر تنوعًا.

شاي أخضر

الشاي الأخضر هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الكلاسيكية. يمنع تلف الخلايا وينظم الكولسترول. كما أنه ينشط عملية التمثيل الغذائي ، مما يعني أنه يجعلنا نحرق المزيد من السعرات الحرارية ويساعد في فقدان الدهون.

يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ويقلل من الالتهابات.

نوصي بشراء شاي أخضر عالي الجودة لأن بعض الأنواع الأرخص ثمناً قد تحتوي على كميات زائدة من الفلورايد.

إذا أردت ، يمكنك إضافة النعناع إليها. هذا المزيج يزيل السموم ويساعد على فتح المسالك الهوائية.

الكينوا

بذور الكينوا غنية بالبروتين النباتي والألياف والدهون الصحية. لديهم مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ولا تحتوي على الغلوتين (مثالي لمرضى الاضطرابات الهضمية). وهي غنية بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

لديهم أوميغا 6 ، والتي تفيد صحة القلب والأوعية الدموية.

تشير بعض الدراسات إلى أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الثدي. يتحكم في مستويات الكوليسترول وسكر الدم. يعزز العبور المعوي.

لتحضيرها ، اغسلها أولاً جيدًا واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها وتتخلص من الجراثيم البيضاء. يمكن أن تؤكل في السلطات ، الهامبرغر ، الكروكيت ، إلخ.

هناك العديد من وصفات الطبخ التي تشمل الكينوا في الحساء وفي وصفات المعجنات.

بروكلي

البروكلي أكثر بكثير من مجرد خضروات ، إنه طعام خارق. وهو مصدر ممتاز للحديد والكالسيوم والفيتامينات (ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6) ويزيل السموم في الدم. كما أنه يمنع مخاطر الإصابة بالأمراض بسبب محتواه العالي من الألياف. لها خصائص مضادة للسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو غذاء له خصائص للقلب ، لأنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكنك صنع المعكرونة بالكريمة والبروكلي وشوربة البروكلي المسلوق أو السلطة.

إلى النهاية…

يعتقد الكثير من الناس أن بعض هذه الأطعمة الصحية ، التي تسمى سوبرفوودس ، غريبة وأن الحصول عليها أمر معقد ومكلف. لكن ليس هناك ما هو أبعد من الواقع ، إنها مسألة إيجاد متجر متخصص أو متخصص في التغذية.

إذا كنت تعاني من أي مرض أو حالة معينة ، استشر أخصائي التغذية لإبلاغك بالأطعمة المناسبة لك والكمية التي يجب أن تتناولها.

المصدر/ Ecoportal.netالمترجم/barabic.com