“إذا أصبح كل الإنتاج زراعيًا بيئيًا ، لكان لدينا طعام متبقي”

 

بالعربي/رودريغو تيزون هو منسق شبكة الإيكولوجيا الزراعية (Redae) التابعة لـ INTA. يفصل مزايا الزراعة الإيكولوجية مقارنة بالأعمال التجارية الزراعية ويشير إلى عدم وجود سياسات عامة لإنتاج غذاء صحي. إنه يسلط الضوء على الحاجة إلى الأرض لعائلات الفلاحين وإمكانية الزراعة الإيكولوجية لإطعام السكان المحليين جميعهم وكذلك التصدير.

الزراعة الإيكولوجية هي حقيقة تنمو في جميع أنحاء البلاد. البيان حقيقة للمزارعين وعمال الأراضي والأكاديميين الذين يروجون لهذا النموذج ضد هيمنة نموذج الزراعة الأحادية الصناعية. كما أنها حقيقة واقعة لفنيي المعهد الوطني للتكنولوجيا الزراعية (INTA) الذين هم جزء من شبكة الإيكولوجيا الزراعية (Redae) الذين نشروا خريطة لـ 80 تجربة في مجال الزراعة الإيكولوجية التي يرافقونها في جميع أنحاء البلاد. “في المناطق ، العملية الجارية نحو الزراعة الإيكولوجية واضحة. في بعض الحالات تظهر بسبب مشاكل بيئية ، وفي حالات أخرى بسبب انخفاض الإنتاج وفي حالات أخرى بسبب الأعمال الدرامية الاجتماعية مثل انجراف الكيماويات الزراعية ، كما يقول رودريغو تيزون ، المنسق الوطني لشركة Redae. 

تيزون ، عالم الأحياء ومنسق Redae منذ عام 2021 ، يسلط الضوء على أن الشبكة “تستعيد سحر INTA” ، العلاقة بين وكيل المعهد والمزارع ، ويؤكد أن هذا أمر جوهري لنموذج الإيكولوجيا الزراعية ، ” وهو ليس علمًا فقط بل ممارسة وحركة “. يشارك 160 من وكلاء INTA في الشبكة ، موزعين على 105 وحدة من La Quiaca إلى Ushuaia ، والخبرات المصاحبة هي 26 وحدة بيئية زراعية للمعهد ، وأربع مخططات توضيحية ، وثلاث وحدات تعليمية ، و 22 تجربة مشتركة مع برنامج التغيير الريفي و 25 تجربة خاصة .

وهي أنظمة مختلطة وشاملة وبستنة وزراعية وحيوانية وتربية النحل والغابات. معظم الإنتاجات مختلطة (زراعية – حيوانية) في الزراعة المكثفة والبستنة في المكثف. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من المنتجات: لحوم الأغنام ولحم الماعز ولحم البقر ؛ الحليب والبيض الفواكه الجافة والحمضيات وكروم العنب وعنب المائدة وأشجار الزيتون والعطريات والقطن وقصب السكر.

يؤكد المنسق أنه في العمل في الإقليم يتضح أن “نمو الإيكولوجيا الزراعية أسي” ويتزامن مع عدد الأنشطة التي تنشأ في المعهد ، ومعظمها موجود داخل الشبكة. ومع ذلك ، يسعى Redae ، من خلال نشر هذا المسح للخبرات ، إلى وضع أسسها مرة أخرى. منذ إنشائها ، في عام 2013 ، عملت كبرنامج وطني ، بميزانيتها الخاصة داخل INTA ، ولكن خلال إدارة macrista في الفترة البرنامجية 2018-2022 تم تخفيضها وبقيت ضمن برنامج الفيزيولوجيا البيئية والنظم الإيكولوجية الزراعية. 

الرهان هو إعادة Redae إلى خريطة INTA – التي ليس لها تاريخيا تمثيل في مجلس إدارتها من قطاعات الفلاحين وصغار المنتجين الذين هم أبطال تقدم الإيكولوجيا الزراعية – وجعلها مرة أخرى برنامجًا وطنيًا الفترة البرنامجية 2023-2027. تعكس هذه التوقعات أيضًا التوترات التي تعاني منها وكالات الدولة والجامعات الأخرى في مواجهة نمو نموذج الإيكولوجيا الزراعية والنموذج الصناعي الزراعي المهيمن.

تيزون واثق من أن الإيكولوجيا الزراعية لديها إمكانات هائلة للنمو وفي ظل ظروف للتصدير ، بالإضافة إلى حل المناقشات حول أولوية التوريد المحلي ، ولكن من أجل هذا ، فإن السياسات العامة ضرورية لتعزيز القطاع ، والتي تتيح الوصول إلى الأرض وتخلق الظروف لاستعادة الأطر الاجتماعية والإنتاجية التي كسرها نموذج الزراعة الأحادية لفول الصويا ، على وجه الخصوص ، في المنطقة الأساسية من بامباس.

في هذا السياق ، يسلط منسق الشبكة الضوء على مرافقة INTA لـ “بحث العمل التشاركي (IAP) ، الذي يحول الأنظمة في الإقليم”. يقول تيزون إن الإيكولوجيا الزراعية هي نظام لحل المشكلات “، مشيرًا إلى أنه في مواجهة التوترات مع النموذج الصناعي الزراعي الذي بدأ الحديث عن” الاستدامة “، فإن” الإيكولوجيا الزراعية “لها نظرة منهجية وشاملة ، ولديها طريقة ، ولديها طرق التقييم. “، عندما تقدم الحلول الأخرى المفترضة إطارات غير واضحة.

 – تقول إنه في عمل الوكلاء مع المزارعين ، مع صغار المنتجين ، لوحظ نمو أسي للإيكولوجيا الزراعية ، فلماذا يحدث هذا التحول وفقًا لتجارب الشبكة؟

– ليس من الممكن رسم خط دقيق لأن هناك وكلاء يعملون في الإيكولوجيا الزراعية في لا كوياكا وأوشوايا ، بالمعنى الحرفي للكلمة. من خلال مراجعة Misiones و La Pampa و Cuyo ، وضع تعريف واحد لسبب الصعوبة ، ولكن يمكن القول أن نظام الصناعة الزراعية لا يحل جميع مشاكل الناس. إنه يحل ربحية بعض ، ولكن ليس كل المشاكل الموجودة في الإقليم. عندما تتجول في جميع أنحاء الإقليم ، تظهر مشاكل مختلفة: الهجرة الريفية ، والتلوث ، وانخفاض غلات الإنتاج بسبب تدهور التربة. في كل نقطة من البلد ، في كل منطقة ، يمكن الإشارة إلى مشكلة يجب تسليط الضوء عليها ، لكنها متعددة. لكل تلك المشاكل التي تحدث في الإقليم ، تمتلك الإيكولوجيا الزراعية إجابة. إذا كان هناك تعريف يمكن تقديمه ، فهو أن الإيكولوجيا الزراعية هي نظام لحل المشكلات. إنها ليست تقنية أو ممارسة مثل البذر المباشر ، ولكنها بالأحرى نظام لحل المشكلات من خلال مبادئها. منظمة الأغذية والزراعة لديها صحافة سيئة ، ولكن مع ما يسمى بـ “العناصر العشرة للإيكولوجيا الزراعية” ، تمكنت من عمل توليفة تستدعي جميع الجهات الفاعلة: من La Vía Campesina – مبتكر تعريف السيادة الغذائية – إلى علماء البيئة الزراعية من جميع أنحاء العالم.   

– كيف تنعكس هذه المبادئ في الإقليم؟

– استنادًا إلى المبادئ العشرة – في أبعادها الإنتاجية والاجتماعية والبيئية – من الممكن تحديد أي منها يتم تحقيقه وأي منها لا يتم تحقيقه. من بينها ، التنوع ، الكفاءة ، المرونة ، إعادة التدوير ، بين المنتجين. ثم لديك مبادئ سياق أخرى مثل الحوكمة المسؤولة ، وهو مبدأ ضروري لنموذج جديد لا يزال لا يحتوي على جميع اللوائح أو السياسات العامة التي يحتاجها. من ناحية أخرى ، كمبادئ مركزية هي التجارة والاقتصاد الدائري. من المنظور الاجتماعي ، ما هو مقترح هو أن بناء المعرفة لا يتم بطريقة خطية – مثل أنظمة الإنتاج الأخرى التي تستعيد علمًا أحادي الثقافة – ولكن المبدأ هو البناء الجماعي وفي داخله الثقافة والقيم والتقاليد من كل منطقة.

– يتيح لك العمل مع مبادئ الإيكولوجيا الزراعية إحداث فرق مقارنة بالمواقف “المستدامة”؟

– باستخدام هذه المبادئ ، يمكنك في كل إقليم تحليل المستويات المختلفة للتقدم باستخدام المؤشرات وإجراء مقياس للانتقال الإيكولوجي الزراعي نحو التحول الإقليمي. عندما يتم الوصول إلى نهاية العملية ، فإن الإيكولوجيا الزراعية الناضجة ليست فقط التغيير في مزرعة ولكن في الإقليم بأكمله. لهذا السبب ، في الأرجنتين وفي جميع التجارب التي نعمل بها مع INTA ، نتحدث عن الانتقال. إذا وضعت جيدًا ، من الإيكولوجيا الزراعية الناضجة فلن تجد تجربة مكتملة. من المهم للغاية العمل مع المبادئ لأنها تمنحك اختلافًا جوهريًا مع أي نظام مشابه آخر ، تلك التي تسمى “الإنتاج المستدام” ، “التكثيف المستدام” ، “الإنتاج المتجدد” ، “الثروة الحيوانية المتجددة” ، “الإنتاج العضوي”. يمكن أن يكونوا جميعًا قريبين من الإيكولوجيا الزراعية ، يمكن للجميع أن يقولوا ما يعملون عليه في الأبعاد الإنتاجية والبيئية والاجتماعية ، لكن ليس لديهم مؤشرات أو درجات من التقدم. إنهم يدعون إلى إنتاج “مستدام” في إطار منتشر.

– لقد ذكرت أنه نظرًا للامتثال الكامل لمبادئ الزراعة الإيكولوجية ، فإن الإنتاج في جميع أنحاء البلاد يمر بمرحلة “انتقالية” ، ولكن هناك بالفعل تجارب تنتقل من الإنتاج إلى المستهلك ، كيف تقيمها؟

—هذه الدوائر موجودة ، موصوفة بهذا الشكل ، هناك تجارب إيكولوجية زراعية. لكن عندما نتحدث عن التحليل من البداية ، نلاحظ القضايا بمزيد من التفصيل. في المزارع ، في بعض الأحيان ، يمكنك أن ترى الاستغلال الذاتي للفلاحين أنفسهم. يمكن القول أن المنتج وصل إلى دائرة مجاورة ، بدون كيماويات زراعية ومغذية للغاية ، ولكن ماذا عن عائلات المنتجين: هل يستغلون أنفسهم؟ ما هي المؤشرات التي تدل على أنهم يعيشون بشكل جيد؟ منتجات الزراعة الأسرية من الصحة في أفضل الظروف ، من دون الكيماويات الزراعية ، لكنك ترى أن العائلات تعيش في منازل غير مستقرة ، فهل هذه الزراعة الإيكولوجية؟ لا ، لم تصبح الزراعة الإيكولوجية. إنه ليس انتقادًا للأسر المنتجة بل التحليل الشامل لنمط الإنتاج.

– تتعلق الحالات التي ذكرتها بما يحدث في الأحزمة البستانية ، حيث توجد مطالبة محددة من العائلات المنتجة ، وهي الوصول إلى الأرض …

-نعم بالضبط. في هذه المرحلة نصل إلى المشكلة الأساسية المتمثلة في ملكية الأراضي وتوزيعها. هؤلاء المنتجون ، عندما يتمكنون من الخروج من حالة الاستغلال الذاتي ، لا يمكنهم الاستثمار في الأراضي التي يعملون بها لأنهم يعيشون مع خطر طردهم. في باهيا بلانكا ، حيث أتيت ، نرى هذه المشكلة بشكل متكرر مع منتجي البساتين ، والمشكلة أكبر في المناطق شبه الحضرية مثل غران لا بلاتا. كل ما يتعلق بتوزيع الأرض موجود في قانون التعويض التاريخي للزراعة الأسرية ، ما ينقص هو التنفيذ. يمكن أن تتقدم قضايا توزيع الأراضي بترتيب إقليمي من الدولة الوطنية ويسمح بحدوث ذلك ، حتى بدون توترات. الأراضي المالية هي ،

– في رسم خرائط INTA للخبرات الزراعية البيئية ، لا توجد وحدات من المعهد فحسب ، بل توجد أيضًا خبرات منتجين من القطاع الخاص يمرون بمرحلة انتقالية. ما هو وضع هذه المجالات؟

—جميع وحدات علم البيئة الزراعية الموجودة في رسم الخرائط – سواء كانت وحدات خاصة ، أو تعليمية ، أو وحدات ريفية ، أو تجريبية – لها فرق كبير مع أبحاث INTA الكلاسيكية لأنها تعمل مع مفاهيم البحث الإجرائي التشاركي (PAR) ، في كل تجربة من تجارب البحث يرتبط ببعض المنتجين أو المستهلكين أو المحولات من المواد الخام. المخططات الزراعية البيئية الموجودة على الخريطة هي الأقرب إلى البحث الكلاسيكي للمعهد ، أما الباقي فيعمل مع IAP. يتم تنظيم البحث مع المجتمع ، إما مع المنتج أو مع محولات المواد الخام مثل منتجي دقيق القمح الزراعي أو مع شبكات المستهلكين. نحن نعمل بنهج شامل ، مع شبكة العلاقات بأكملها حتى نصل إلى الجندول أو الحقيبة أو المعرض. لهذا، على سبيل المثال ، يتم الترويج لأنظمة الضمان التشاركي (SPG) كمخططات للتمايز بين الزراعة الإيكولوجية (شهادة) ، ولكن أيضًا لتنظيم المجتمع. نظرًا لكونه معقدًا للغاية ، هناك حاجة إلى المزيد من الأشخاص ، من المزيد من التخصصات ، من الفيزيولوجيا البيئية للمحصول إلى الاقتصاديين الذين يعملون في التسويق ، والمهندسين الذين يفكرون في الآلات أو علماء الاجتماع الذين يحللون نظام العلاقات بأكمله. يمكن تكراره ، هو الهدف النهائي لـ INTA.

– في ظل هذا التعقيد الذي تنطوي عليه الإيكولوجيا الزراعية ووفقًا للتجارب المصاحبة لـ INTA ، كيف ترون استمرارية هذا النمط من الإنتاج ونموه؟

—أصعب شيء يسمعه علماء البيئة الزراعية هو تحجيم النظام. يمكن تطوير الإيكولوجيا الزراعية بأسلوب عملها الصارم ، والإنتاج المحلي والبيع ، في عدد معين من الهكتارات في الأرجنتين. إذا قلنا ، بدءًا من الغد ، سيصبح كل الإنتاج زراعيًا بيئيًا ، وسيكون لدينا طعام متبقي. ويجب مراجعة كيفية تصدير هذه الأطعمة. يمكن أن تكون الشهادة العضوية – المستندة إلى القانون رقم 25127 بشأن الإنتاج العضوي – حليفًا لعلم البيئة الزراعية ، نظرًا لوجود البروتوكولات والشهادات المقبولة في أوروبا أو الولايات المتحدة المعتمدة. في هذه المرحلة ، أصبحت أكثر مرونة فيما يتعلق بالمبيعات المحلية ، وليس فيما يتعلق بالعرض المحلي ، وهو مبدأ يجب تقديمه. ولكن فيما يتعلق باستدامة المبيعات المحلية فقط ، من المثير للاهتمام فتح النقاش للتفكير فيما يجب فعله مع فوائض المنتجات الزراعية البيئية ، بمجرد الوفاء بالعرض المحلي. بالتفكير في نظام La Pampa الشامل ، مع حالة رمزية للإيكولوجيا الزراعية مثل Guaminí ، ليس من الممكن أن يبقى الإنتاج للبيع المحلي فقط. حاليًا ، يذهب الكثير من القمح الزراعي البيئي الذي يتم إنتاجه إلى النظام التقليدي. إذا كنت لا تفكر في طرق لتصدير منتجات الزراعة الإيكولوجية ، فإننا نترك هذه المهمة لنظام الصناعات الزراعية. لا يمكن أن يبقى الإنتاج في البيع المحلي فقط. حاليًا ، يذهب الكثير من القمح الزراعي البيئي الذي يتم إنتاجه إلى النظام التقليدي. إذا كنت لا تفكر في طرق لتصدير منتجات الزراعة الإيكولوجية ، فإننا نترك هذه المهمة لنظام الصناعات الزراعية. لا يمكن أن يبقى الإنتاج في البيع المحلي فقط. حاليًا ، يذهب الكثير من القمح الزراعي البيئي الذي يتم إنتاجه إلى النظام التقليدي. إذا كنت لا تفكر في طرق لتصدير منتجات الزراعة الإيكولوجية ، فإننا نترك هذه المهمة لنظام الصناعات الزراعية.

– يبدو أن النقاش حول النظام العام في مرحلة مبكرة ، حيث لا تزال هناك سياسات عامة لتوسيع الإيكولوجيا الزراعية ولا يزال الجدل قائماً بأن الإيكولوجيا الزراعية لا تعمل على إمداد النظم الغذائية …

– هذا النقاش ليس بين المنتجين والفنيين الذين هم جزء من شبكة الزراعة الإيكولوجية. إنه نقاش في الشركات الكبيرة … 

– وأيضًا في الولاية لا يزال مثبتًا أن الإيكولوجيا الزراعية هي مطالبة بيئية ، INTA تشجع برامج التحديث ، تمت الموافقة على خطة الثروة الحيوانية التي تعزز حقول التسمين أكثر من المواشي المتجددة ، نتحدث عن القمح ولدينا الموافقة على قمح HB4 …

 – في أي مؤسسة تابعة للدولة أو ، على المستوى الدولي في منظمة الأغذية والزراعة ، سنجد خطوط عمل مستمرة في نموذج “الثورة الخضراء” وخطوط العمل في مجال الزراعة الإيكولوجية. تجد في كليات الهندسة الزراعية موضوعا لعلم البيئة الزراعية وأحد موضوعات التكنولوجيا الحيوية. يتعايش المخروط مع تطوير قمح HB4 ، ولكن أيضًا مع الأصناف المتكيفة محليًا. هذه التوترات موجودة أيضًا في INTA ، التي عززت نظام الزراعة المباشرة باستخدام الكيماويات الزراعية ومن ثم نهج الزراعة الإيكولوجية. نحن نتحدث عن نماذج مختلفة ، وليس أنظمة إنتاج مختلفة أو تقنيات مختلفة. هما نموذجان مختلفان. 

 “هل يمكن أن يعيشوا معا؟”

 —أعتقد أن الإجابة تكمن في تخطيط استخدام الأراضي بحيث يمكن تطوير الإيكولوجيا الزراعية على نطاق واسع ، ولإيكولوجيا الزراعة مساحة هائلة لتنمو. التوترات قائمة ، ومن الواضح أن نظام الصناعة الزراعية لديه أدوات أخرى للتفكير في المشاكل الناتجة عن النظام الصناعي – الأعشاب المقاومة ، ونضوب التربة ، وطرد الفلاحين – وهم يبحثون أيضًا عن أدوات للقيام بذلك ، على الرغم من أنهم دائمًا ما يتم تركهم في الخلف مع وسائل التواصل الاجتماعي. بعيدًا عن التوترات ، تمتلك الإيكولوجيا الزراعية نظرة منهجية وشاملة ، ولديها طريقة ، ولديها طرق للتقييم والاقتراحات. بعيدًا عن التوترات ، تمتلك الإيكولوجيا الزراعية إجابات ، ومن INTA نقدم معلومات للتوسع.  

– بالعودة إلى الإنتاج واستنادًا إلى خبرة الشبكة والإنتاج الذي تعمل به ، هل الإيكولوجيا الزراعية في وضع يمكنها من التوسع مع إمكانات التصدير؟

– نعم ، يمكن توسيع نطاقها مع إمكانات التصدير ، دون إهمال النقاش حول العرض المحلي حتى لا يتم إنشاء نظام شرير جديد لتصدير السلع. يمكن إبرام اتفاقيات مع الإنتاج العضوي ، ويمكن عقد اتفاقيات مباشرة مع المشترين الأجانب. توجد بالفعل مبيعات من لحوم الأراضي العشبية حيث لا يلزم الحصول على شهادة للتصدير. وستكون الصادرات التي ، بالإضافة إلى توليد العملة الأجنبية للبلاد ، من شأنها أن تعزز الإنتاج الزراعي البيئي للعرض المحلي. هذا أولاً لدينا تحديات من المحلي ، بالتأكيد.   

– ما هي تلك التحديات؟

– تتعلق التحديات المحلية أولاً بتجمع أنسجة اجتماعية محطمة ، مصحوبة بسياسات عامة. النسيج الاجتماعي هو المنتج في الميدان ، وقنوات الاتصال التي يحتاجها المنتج ، والعلاقة مع مجتمعه ، وتراكم المعرفة الجماعية ، والتسويق العادل. في الاقتصادات الإقليمية ، قد لا يتأثر الإطار الإنتاجي بهذه الدرجة ، وقد تكون نقطة البداية أقرب بكثير أو حتى أن تسود. ولكن في منطقة بامباس ، انهار تمامًا عندما كان هذا الإطار موجودًا في السبعينيات والثمانينيات. ينتج المنتج بالإضافة إلى القمح البيض والخنازير والدواجن والعسل. تم توزيع كل شيء محليًا وتصدير الآخرين. تحطم هذا الإطار بطرد تشاكاريرو ، الفلاح ، من الريف إلى المدينة ؛ التحول الآلي لنظام الزراعة الأحادية.   

– تحدثت عن السياسات العامة التي يجب على الدولة تنفيذها لإعادة بناء الإطار الإنتاجي في الريف ، ماذا ستكون؟

– السياسات العامة ضرورية على مستويات مختلفة من الدولة ، مع مستويات مختلفة من العمل. على المستوى الوطني ، هناك حاجة إلى أطر عامة نظرًا لوجود الإيكولوجيا الزراعية ، فهي تحتاج إلى تحليل المنطقة لإنشاء سياسات ، والتي يمكن أن تكون قانونًا عامًا للإيكولوجيا الزراعية ، ثم قوانين المقاطعات التي تعدل واقعها الاجتماعي والبيئي وفقًا لهذا النموذج ؛ وأخيرًا ، فإن مستوى العمل الذي تشعر فيه الإيكولوجيا الزراعية براحة أكبر هو المستوى المحلي: مع معايير ومراسيم محددة للاحتياجات الإقليمية. يجب أن تكون السياسات ترويجية ، على سبيل المثال ، معيار وطني يشير إلى أن الدولة تشتري الطعام للمدارس والمقاصف والمستشفيات ، أولاً من منتجي الزراعة الإيكولوجية. على مستوى المقاطعات ، هناك ثلاث مقاطعات لديها قوانين لهذا القطاع: ميسيون ، تشاكو ولا بامبا. على المستوى المحلي ، يجب العمل على أنظمة الضمان التشاركي. تقع مسؤولية هذه المهمة على عاتق المديرية الوطنية للإيكولوجيا الزراعية بحيث تبدأ في تصعيد اللوائح الخاصة بتعزيز الإيكولوجيا الزراعية.