التعامل مع البذور الصناعية المهجنة

بالعربي / استحوذت الشركات الكبيرة على أصول ثقافية قديمة: البذور. يعمل العلماء في جميع أنحاء العالم على إنتاج فواكه وخضروات هجينة. ما مدى صحة وطبيعية وعادلة ما لا زلنا نستهلكه؟

يتم تداول البذور الحديثة والموحدة مثل الذهب. يهيمن عدد قليل من الشركات الزراعية الدولية على الأعمال التجارية وتحقق أرباحًا بملايين الدولارات. إنهم ينتجون في بلدان ذات عمالة رخيصة وفي ظروف بائسة وغالبًا بشكل غير قانوني مع عمالة الأطفال واستغلال النساء.

يتم تحقيق المظهر الجيد والعمر الافتراضي الطويل للفاكهة والخضروات المهجنة على حساب مذاقها ومغذياتها. في الخمسين عامًا الماضية وحدها ، فقدت الخضروات 27٪ من محتواها من فيتامين سي وما يقرب من نصف محتواها من الحديد. تزيد البذور التي تم التلاعب بها الغلات وبالتالي تحقق أرباحًا أعلى في السوق العالمية. فالأصناف القديمة المقاومة والغنية بالمغذيات تتلاشى على حساب التنوع البيولوجي. ومع ذلك ، لا يبدو أن المزارعين ولا المستهلكين لديهم خيار.

المصدر / Ecoportal.net