القهوة الفورية : هل ينصح بها؟

بالعربي / استهلاك القهوة سريعة الذوبان له إيجابيات وسلبيات. ومع ذلك ، يعتمد ما إذا كانت صحية أم لا إلى حد كبير على الإضافات التي نضيفها. معرفة المزيد حول هذا الموضوع.

تقدم القهوة الفورية ميزة مهمة على القهوة التقليدية. يوفر حجم الجزيئات التي تتكون منها الكثير من الوقت في تحضيرها. كنقطة سلبية ، يمكننا أن نذكر فقدان جودة معينة من النكهة. 

ومع ذلك ، وعلى الرغم من الاعتقاد بأن هذا النوع من القهوة يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، فلا توجد مقالة علمية تؤكد ذلك. إنه منتج صحي ، مثل القهوة التقليدية ، يقدم مضادات الأكسدة في تركيبته.

يرتبط الاستهلاك المنتظم لهذه الأنواع من العناصر الغذائية ببعض الفوائد التي تعود على الجسم ، كما هو موضح في دراسة نشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية . ومع ذلك ، إذا كنت من محبي مذاق القهوة ، فننصحك باختيار نسختها الكلاسيكية حتى لا تفقد خصائصها الحسية.

المخاطر المرتبطة باستهلاك القهوة

على الرغم من أن القهوة سريعة الذوبان ، بنفس الطريقة التقليدية ، مفيدة للصحة ، إلا أنها تمثل سلسلة من المخاطر إذا لم نتخذ احتياطات معينة. واحدة من أسوأ العادات عندما يتعلق الأمر بشرب القهوة هي إضافة الكثير من السكر .

أفضل شيء هو اختيار الاستمتاع بنكهته الطبيعية. ومع ذلك ، إذا لم تعجبك اللمسة المرّة ، يمكنك تمويهها بإضافة كمية صغيرة من مشروب نباتي أو مُحلي صناعي. على الرغم من أن المشروبات النباتية يمكن أن تحتوي على كمية كبيرة من السكر في تركيبتها ، إلا أنها أكثر صحة من تناول السكر الأبيض على هذا النحو.

يحدث شيء مشابه مع المُحليات الصناعية. على الرغم من عدم إثبات صحتها على المدى الطويل وفقًا للأدبيات العلمية ، إلا أنها عادة ما تكون خيارًا أفضل من السكر الأبيض ، طالما يتم استهلاكها باعتدال.

هل للقهوة الفورية فوائد؟

تشير أحدث الدراسات إلى أن القهوة ليس لها تأثير سلبي على مخاطر الإصابة بالسرطان. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون لها دور وقائي ضد الإجهاد التأكسدي. قد يكون هذا بسبب وجود مادة البوليفينول في القهوة ، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي الجسم من العديد من العمليات المرضية.

ومع ذلك ، من المهم أن نذكر أن جرعات معينة من مادة الأكريلاميد توجد أيضًا في القهوة ، مع احتمال تسممها إذا استهلكت بكميات زائدة. كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، تربط الأدبيات العلمية استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

علاوة على ذلك ، يبدو أنه يقلل أيضًا من الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية. من ناحية أخرى ، هناك ارتباطات بين استهلاك القهوة وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والسكري من النوع 2 والسمنة.

في الواقع ، يرتبط تناول 3 أو 4 أكواب من القهوة يوميًا بفوائد على الصحة العامة. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط لهذه المادة يحمل أيضًا مخاطر معينة مثل التغيرات في الجهاز العصبي.

قهوة تقليدية أم فورية؟

لا يهم نوع القهوة. الفوائد الصحية للقهوة مستقلة عن التنوع الذي نستهلكه. بهذه الطريقة ، حتى مع القهوة منزوعة الكافيين ، نحصل على إمدادات من مضادات الأكسدة التي تولد الحماية ضد مخاطر الإصابة بأمراض معينة على المدى المتوسط ​​أو الطويل.

عليك فقط توخي الحذر بشأن المواد التي تضاف إلى القهوة نفسها. تؤدي إضافة الكحول والسكر المكرر والحليب المكثف وما إلى ذلك إلى تدهور جودة المنتج بشكل ملحوظ بسبب وجود مواد سامة لا يوصى بها بشدة للسكان المستقرة.

يوصى بالقهوة الفورية

القهوة الفورية منتج صحي يمكن تضمينه في نظام غذائي صحي ومتوازن. النقطة السلبية الوحيدة فيما يتعلق بالقهوة الكلاسيكية هي فقدان الخصائص الحسية. بالنسبة لمحبي القهوة ، يمكن أن يكون فقدان اللمسات أو الروائح المرة مصدر إزعاج عند تناول هذه الأنواع من المنتجات.

ومع ذلك ، من المهم التأكيد على الفوائد المرتبطة باستهلاك القهوة على المدى المتوسط ​​والطويل. خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب والأوعية الدموية ، فإن فنجانين على الأقل من القهوة يوميًا يمكن أن يكون لهما تأثير وقائي مهم.

لذلك ، يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة من القهوة التي تناسب ذوقك على أفضل وجه وفقًا للطعم والخصائص الحسية ، مع الحرص على إضافة كمية قليلة أو معدومة من السكر أو الكحول أو غيرها من المنتجات التي يمكن أن تلغي جودتها وخصائصها.

المصدر : mejorconsalud.as.com