حمية البيجان : ما تحتاج إلى معرفته

بالعربي / يكمن نجاح هذا النظام الغذائي في المكونات التي يجب أن تكون طبيعية وخالية من المواد الكيميائية والتحولات الاصطناعية الأخرى. تطبيق هذا النوع من النظام الغذائي له نتائج إيجابية.

يعتمد النظام الغذائي اللاصق على استهلاك الأطعمة النباتية . يتكون من مزيج من حمية باليو مع حمية نباتية. نظام باليو الغذائي هو النظام الغذائي الذي اتبعه أسلافنا في العصر الحجري القديم والذي يضمن تحسنًا في الصحة على المدى المتوسط.

قبل البدء نريد التأكيد على أن تناول الخضار أمر إيجابي. يرتبط تناول هذه المنتجات بشكل متكرر بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض معقدة. ومع ذلك ، فإن التنوع هو المذاق ، ولضمان اتباع نظام غذائي جيد ، من الضروري تغيير المكونات التي تتكون منها الأطباق. غالبًا ما تؤدي القيود المشددة إلى حدوث عجز.

ما هو النظام الغذائي ؟

تم تطوير حمية العصا من قبل خبير التغذية الأمريكي مارك هايمان . الفكرة الرئيسية من حمية باليو ، والتي تتبنى حمية العصا ، هي عدم تناول الأطعمة المصنعة من أي نوع.

لا يتعلق الأمر فقط بأكل الطعام الذي أكله أسلافنا ، ولكن أيضًا تناوله بالطريقة التي أكلوا بها. لذلك لا يمكنك تناول الأطعمة المكررة واللحوم الباردة والنقانق وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، عند الجمع بين النظام الغذائي النباتي ونظام باليو الغذائي ، يتم استهلاك الأطعمة النباتية فقط ، ولكن سيتم الحفاظ على قاعدة عدم القدرة على تناول الأطعمة المصنعة . لهذا السبب ، يتم التخلص من الأطعمة مثل التوفو أو التيمبي.

وتجدر الإشارة إلى أن تقييد هذا النوع من المنتجات مفيد للصحة. يتضح هذا من خلال دراسة نُشرت في مجلة BMJ ، حيث يرتبط تناول الأطعمة المصنعة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ما هي مفاتيح اتباع نظام غذائي؟

يكمن نجاح هذا النظام الغذائي في المكونات التي يجب أن تكون طبيعية وخالية من المواد الكيميائية والتحولات الاصطناعية الأخرى. 75٪ من النظام الغذائي يجب أن يعتمد على الخضراوات ، والتي يجب أن تكون طبيعية ، وذات أصل أصيل ، وبيئية ومستدامة.

الدهون الصحية ضرورية لأنها تلعب دورًا أساسيًا في صحة الجسم. نرحب بكم أكثر من الأفوكادو وزيت جوز الهند والمكسرات أو زيت الزيتون البكر الممتاز . توفر الدهون الصحية ، من بين العناصر الغذائية الأخرى ، الأحماض الدهنية الأساسية.

في النظام الغذائي الذي يلتصقون به ، يكون اللحم من حيوانات العشب ، ويجب أن تكون الأسماك برية ويجب أن يكون البيض عضويًا . يسمح بالبقوليات وخاصة العدس. يجب أن يكون الاستهلاك اليومي من البقوليات كوبًا واحدًا.

يتم استهلاك الحبوب الخالية من الغلوتين مثل الكينوا أو القطيفة أو الشوفان الخالي من الغلوتين أو الذرة أو الأرز أو الدخن . ومع ذلك ، يتم التخلص من السكريات والحبوب المكررة. يزيد استهلاك السكريات من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وزيادة الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن حمية المعجون تقضي على منتجات الألبان وتستبدلها ، على سبيل المثال ، بمشروبات نباتية مثل مشروبات الصويا أو دقيق الشوفان. ومع ذلك ، هذا ليس جانبًا إيجابيًا ، لأنه قد يؤدي إلى نقص الكالسيوم. تظهر أحدث الدراسات أن استهلاك منتجات الألبان يحمي من أمراض العظام على المدى الطويل.

ما هي الفوائد التي يلتزم بها النظام الغذائي؟

هذا النمط من الأكل لا يستبعد أي مكون أساسي للجسم. ومع ذلك ، فهو يمنحك ، بشكل متوازن ، كل ما تحتاجه للحصول على الطاقة والعمل بشكل جيد . خصائصه الرئيسية هي كما يلي:

يوازن مستويات السكر في الدم والأنسولين

نظرًا لأنه نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم ، فإنه يوازن بين مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم ، لأنه يحتوي على القليل من الدقيق أو لا يحتوي على الكربوهيدرات المكررة.

 يساعد اتباع حمية المعجون على تحسين أعراض مرض السكري والتوتر والقلق والأمراض الأخرى المرتبطة بالتغيرات في نسبة السكر في الدم.

ينظم الكوليسترول

هذا الإجراء على الكوليسترول يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحسن الالتهاب بفضل مساهمة أوميغا 3 التي يمكن الحصول عليها من الكتان والأسماك الزيتية والأعشاب البحرية والجوز وتقليل استهلاك اللحوم

أنه ثبت أن المدخول المنتظم من الدهون أوميغا 3 سلسلة عامل وقائي ضد أمراض متعددة، مثل القلب والأوعية الدموية.

سمية منخفضة

يشجع هذا النوع من النظام الغذائي على استهلاك المنتجات المحلية والبيئية وغير السامة والحيوانات التي يتم تربيتها باحترام. يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن الصحي والحفاظ عليه .

ما مدى صحة الالتزام بالنظام الغذائي؟

السؤال هو ما إذا كان النظام الغذائي صحيًا حقًا ويمكن أن يساعدنا في الحفاظ على وزن صحي. أكبر مشكلة في هذا النظام الغذائي هي أنه يصبح صارمًا للغاية ، على وجه التحديد بسبب الجمع بين الاثنين الآخرين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحد أيضًا من استهلاك البقوليات وبعض البروتينات من أصل نباتي وأي طعام تمت معالجته بأقل قدر ممكن. في حال قررت اتباعها ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك تحت إشراف خبير تغذية.

اتباع نظام غذائي يمكن أن يحسن الصحة

يجب أن نتذكر أنه ، حتى الآن ، لم يتم العثور على أي دليل على أن هذا النوع من النظام الغذائي له أي ميزة على الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية الأقل صرامة.

على الرغم من فوائده ، فإن أي من الحميتين الأخريين اللتين يجمعهما النظام الغذائي ، كلاهما باليو والنباتي ، تكون أقل صرامة ويوصى بها على المدى الطويل. 

المصدر : mejorconsalud.as.com