ما هو ماء الكفير؟ الفوائد والاستخدامات والوصفة

بالعربي / ماء الكفير هو مشروب مخمر يمكن أن يساعد في حماية الجسم. لا تفوّت الوصفة خطوة بخطوة واكتشف فوائدها الصحية.

ربما سمعت عن ماء الكفير ، لكن هل تعرف حقًا ما هو؟ 

بعد ذلك سنخبرك بكل شيء عن هذا المشروب ، من استخداماته وفوائده إلى كيفية تحضيره براحة في منزلك. إنه غذاء حديث نسبيًا ولكنه مليء بالعناصر الغذائية. لا تفوتها.

ما هو ماء الكفير؟

إنه مشروب مخمر من خلال الثقافة الميكروبية مستعمرة تكافلية للبكتيريا والخميرة

البيئة المثلى لتنمية الثقافة الميكروبية.

فوائد واستخدامات مياه الكفير

بالتأكيد أنت تتساءل لماذا من الجيد شرب ماء الكفير ، حسنًا ، ثم سنعرض فوائده واستخداماته الرئيسية.

1. بروبيوتيك

يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي تعزز وظائف التمثيل الغذائي

2. يحسن الجراثيم المعوية

زيادة عدد بكتيريا حمض اللاكتيك في الأمعاء

3. خصائص مضادة للجراثيم

يمكن أن تمنع البروبيوتيك في الكفير Lactobacillus kefiri نمو بكتيريا مختلفة Salmonella E. coli Helicobacter pylori

يمكن أن تكون هذه المشروبات المخمرة علاجًا فعالًا لعلاج خلل التنسج المعوي. و الخبراء يوصي تناول المعتادة للحد من خطر الإصابة بهذه الاضطرابات، أو لعلاج لهم إذا كنت بالفعل قد تجلى.

4. يمكن أن تخفض الكولسترول

تحسين و / أو السيطرة على مستويات الكوليسترول السيئ

5. معالجة الجفاف

إنه مشروب متساوي التوتر ،

وصفة ماء الكفير

حبيبات الكفير لها ملمس ناعم يشبه الهلام ، والذي يمكن أن يذكرنا بالقرنبيط. إذا كانت حبيبات حليب الكفير فهي بيضاء ، بينما تكون حبيبات ماء الكفير شفافة.

استخدم الثقافة المناسبة لتخمير المشروب

مكونات

• 1 لتر من المياه المعدنية.
• 3 ملاعق كبيرة من سكر القصب الكامل.
• 1/2 ليمون (اختياري).
• 3 ملاعق كبيرة من حبيبات ماء الكفير.

أواني

• دورق زجاجي كبير بفم واسع وقفل بلاستيكي أو زجاجي (غير معدني)
• ملعقة خشبية

تحضير

1. ضع لتر الماء داخل البرطمان.
2. نضيف حبيبات ماء الكفير والسكر وإذا أردت نكهة المشروب عصير الليمون.
3. يقلب جيدًا بالملعقة الخشبية. يمكنك أيضًا إغلاق البرطمان ورجه.
4. دع الخليط يرتاح لمدة يومين أو ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة (بين 15 و 30 درجة) . أثناء عملية التخمير ، تستهلك حبيبات الكفير السكر وتنتج أحماض عضوية ، تخمر الماء.
5. تستهلك وتمتع بفوائدها.

معلومات عامة عن ماء الكفير

• إذا قمت بتعبئتها جيدًا ، يمكن للمشروب المخمر أن يحافظ على خصائصه الغذائية لمدة عام.
• عند الفتح ، يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة.
• لأنها لا تحتوي على منتجات الألبان ، فهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام والحساسية .

تحضير ماء الكفير لتحسين الصحة

كما رأيت ، فإن تحضير ماء الكفير بسيط للغاية. هل تجرؤ على فعل ذلك والاستفادة من مساهماته الغذائية؟ استشر طبيبك لمزيد من المعلومات حول الكفير وفوائده الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، نوصيك بمعرفة ما إذا كان من المستحسن تناوله في حال كنت تعاني من حساسية أو مشكلة صحية.

المصدر : mejorconsalud.as.com