خصائص البندق وفوائده

Arwa Muhammad آخر تحديث : 9 يوليو، 20210 619

بالعربي / يمكن الاستمتاع بها بمفردها ، في السلطات ، في العصائر ، وفي العديد من الوصفات الأخرى. ومع ذلك ، من الضروري أن تتذكر أنه يوصى دائمًا بالاستهلاك المعتدل.

واحدة من أكثر المكسرات الموصى بها للرجيم

بالتأكيد سبق لك أن تناولتها كجزء من قطعة شوكولاتة لذيذة أو بعض الحلوى ، ولكن الحقيقة هي أن هناك آلاف الطرق للاستمتاع بها ، بما في ذلك العصائر والسلطات وغيرها. على الرغم من توخي الحذر ، مثل الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون الصحية ، يجب تناولها بكميات معتدلة ، حتى لا تعزز زيادة الوزن.

فيتامينات ومعادن البندق

ارتبطت بخفض الكوليسترول والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وفقًا لتحليل أجرته الدكتورة في الصيدلية ماريا خوسيه غونزاليس كوربيلا: “إن تركيبة الدهون في المكسرات ، ومحتواها من مضادات الأكسدة والألياف والمواد النشطة بيولوجيًا الأخرى ، توفر لهذه الأطعمة قيمة غذائية كبيرة”.

من بين العناصر الغذائية التي يحتويها ، يجب تسليط الضوء على: الفيتامينات A و C و E و K و B1 و B2 و B9 ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز.

الخصائص الرئيسية للبندق هي مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.

تعتبر البندق من الرابطة الأوروبية للوجبات الخفيفة مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية وفيتامين هـ ،

كما أنها غنية بالريبوفلافين (فيتامين ب 2).

الفلافونويد

قادرة على تحسين الدورة الدموية وتعزيز وظائف المخ.

الدهون الصحية

يحتوي على كمية غنية من الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في حماية نظام القلب والأوعية الدموية.

تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار .

بروتين

البندق الخام هو مصدر معتدل للبروتين النباتي ، بالإضافة إلى توفير الطاقة للجسم ، فهي تتعاون في تجديد الخلايا والأنسجة والأعضاء.

تستهلكها بشكل طبيعي باعتدال

خام أو طبيعي ، مثل جميع المكسرات . غير مقلي او مالح او سكر.

تستهلك حفنة من البندق حوالي 3 مرات في الأسبوع.

يمكن للأشخاص الذين تبنوا أو يرغبون في اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي الاستفادة من الاستهلاك المنتظم لحليب البندق. أيضًا أولئك الذين يريدون تقليل استهلاكهم لمنتجات الألبان.